Дикая фиалка Юга

Тяжело перебороть многолетнюю косность взглядов и банальную лень. А ленью можно оправдать многое. Вот была у нас история с сепаратором. После небольших доделок сепаратор, наконец, начал нормально работать. Теперь у нас всегда были густые, сладкие сливки и такая же сметана. Из отгона готовили творог, потом из него варили сыр. Если было лишнее - выливали свинкам, те не возражали против такого рациона. Масло здесь изготавливали очень просто - из снятой сметаны, просто долго сбивали обычной ложкой в посудине. И масло получалось с кисловатым привкусом, как ни промывай его, хоть ты тресни!

Узнав, что в поселке есть бондарь, съездила к нему, заказала ручную маслобойку - невысокий, с чуть скошенными бортами бочоночек, с крестообразной сбивалкой. Теперь Поль у нас был главной движущей силой в молочном производстве - крутил ручку сепаратора, сбивал масло. И теперь на выходе имели масло сливочное, крестьянское, сладко- сливочное. Николя спросил разрешения иногда привозить свою жену, Катрин, с излишками молока со своего подворья, чтобы пропустить молоко через сепаратор. Я не возражала, только сказала, чтобы обязательно Катрин мыла этот агрегат после использования.

Катрин, тихая и спокойная женщина, выполняла все требования неукоснительно. А такую же маслобойку Николя заказал сам для себя у бондаря. И так потихоньку - помаленьку, подходил кто из поселковых с просьбой о сепарирования, я разрешала. Ну, какая тут конкуренция, в таких- то мизерных объемах. Но тут случилось явление тетки Люси.

Если кто не помнит, то это та самая тетка, у которой мы забирали нашу "арендованную" корову. По тогдашней информации у нее оставалось ещё три коровы, что для поселка было много. И вот утром, выйдя во двор и на ходу обсуждая с Годаром сегодняшние планы, увидела, что к заднему входу в кухню подъезжает тетка Люси, управляющая лошадью с телегой. Телега заставлена небольшими бочонками, литров по 15- 20, тетка оглядывается. Увидев проходящего мимо Поля, окликает:

- Поль, разгружай телегу, да неси молоко!

Парень непонимающе смотрит на нее.

- Что вы хотели, мадам Люси? Куда нести молоко?

Тетка сердится на тупость парня.

- Как куда нести? Туда, где у вас тут молоко на сливки делают! Аккуратнее только неси, там один бочонок может прохудиться!

Я пока не вмешиваюсь, издали наблюдаю. Но Поль повел себя достойно.

- Мадам Люси, о таком надо заранее договариваться! А мне мисс Вайолетт ничего не говорила, что разрешила вам пользоваться сепаратором. Вы вначале у хозяйки спросите.

Скандальная тетка завелась с пол- оборота.

- Да что же это творится! Кому- то все, а кому- то чуток дитям сметанки с маслицем сделать - так низзя! Вот жена Николя уже три раза молоко перегоняла, выходит, ей можно, а бедным крестьянам никак, хочь ложись и помирай!

Вначале мы с Годаром остолбенели от такой наглости, потом начали давиться смехом - насколько нам известно, "несчастные дети" тетки Люси давно имели собственные семьи, и только младший, двадцатилетний лоботряс Фило, жил с родителями.

Ладно, надо идти разруливать конфликт. Поль будет стоять на своем до конца, а тетка орать. На ее вопли уже подтянулись мои домашние, из конюшни пришел с вилами Николя. Рабочие со стройки тоже стали оглядываться. Черт с ней, один раз разрешу, но скажу, чтобы больше не появлялась. Люси, увидев меня, прикрутила «борзометр» на минимум.

- Мадам Люси, сегодня, раз уж вы приехали, я, так и быть, дозволяю вам воспользоваться сепаратором. Но более не приезжайте. Поль, помогите женщине занести молоко, соберите сепаратор и идите, у вас своей работы много. Мадам Люси, после работы вы должны помыть агрегат, чтобы он был чистым. И вокруг тоже все должно быть чистым - стол, лавки, пол.

Тетка открыла рот от изумления и даже слегка заикаться начала.

- Ккак этто? А кто ручку крутить будет? Я совсем не могу, такие боли в руках!

Даже Годар возмутился.

- Ты бы, Люси, тогда своего лодыря Фило взяла с собой! Все равно на лавке у дома сидит, орехи грызет.

- Вот все сразу видят Фило! А ребенок, может, больной, нельзя ему тяжело работать! А Поль вон все равно по двору ходит!

Так, пора прекращать этот балаган, иначе до вечера ее не выгоним.

- Мадам, я все сказала! И не вам распоряжаться моими работниками! Или просто сейчас уедете с вашим молоком!

Тетка, продолжая тихо бухтеть и утирать несуществующую слезу платком, побрела в каморку, где и стоял сепаратор. Все равно, несколько часов она занимала аппарат. Потом "больная" женщина погрузила весь свой продукт на телегу и отбыла. А наутро разразился скандал. Вчера никто не проследил за Люси, а она и не подумала убрать за собой! Стол, лавки, пол - все было покрыто коркой присохшего молока, но самое ужасное - сепаратор так и стоял в прокисшем молоке!