Динозавр, который выжил. Как справиться с любым кризисом

В рамках этого клуба они решили создать реальный проект. Чтобы была не просто теория. Они решили показать, как это все выглядит на практике. С Ромой «Курочкой» Портнягин познакомился, когда делал рекламу для «Яндекс-доставки». Рома был успешным курьером, зарабатывал 70–80 тысяч рублей в месяц. И тут ему сделали такое «заманчивое» предложение. Сначала отвезли в Дубай, показали красивую жизнь, рассказали, как у него тоже все будет прекрасно, как он станет миллионером. Рома, конечно, согласился, кто же откажется от таких заманчивых перспектив? И начали делать проект. Рома с женой взяли потребительских кредитов на 5,5 миллионов рублей. Это была первая и главная их ошибка. На своих лекциях я всегда говорю, что нельзя начинать делать бизнес на кредитные деньги, только на свои, заработанные тяжким трудом, но об этом мы еще подробно поговорим.

И вот из этих кредитных денег 3 миллиона рублей ушло на маркетинговый бюджет в фирму Портнягина, миллион потратили на разработку рецептов, а на оставшиеся полтора миллиона построили павильон на Усачевском рынке. C выбором места для павильона была сделана вторая крупная ошибка. Фуд-корты делятся на две категории: гастрономические – Усачевский, Даниловский, «Депо», «Подсолнухи» – и фуд-корты, которые располагаются в обычных торговых центрах. Там стоят «Макдональдс», «КFC», «Бургер Кинг», «Крошка картошка». Точка Ромы по дизайну и меню однозначно должна была располагаться в торговом центре. Меню у них было примерно такое же, как в «KFC», но с ценами почти в три раза выше. Это и понятно с учетом того, что такая огромная сеть, как «KFC», закупает курицу и другие продукты по не таким ценам, по каким закупал ее Рома.

А Рома с подачи Портнягина расположил свою точку на дорогом Усачевском рынке. Он смог себе это позволить, потому что поначалу им сделали льготные ставки, так как Портнягин обещал огромный трафик от своих подписчиков. Первую неделю трафик и был, люди шли, но потом, разумеется, этот поток иссяк, поскольку концепция была выбрана изначально неправильно, а посетителям Усачевского рынка не интересна была точка Ромы. Плюс определенные ошибки в менеджменте, даже не буду сейчас о них говорить, но уже через полгода стало понятно, что проект не удался.

Тут Портнягин громко объявил, что он уходит из проекта: все, дальше Рома должен справляться сам. Судя по всему, в этот момент он, так же как и я, уже обладал информацией о том, что владелец Усачевского рынка решил закрыть «Курочку» по истечению договоренности.

Знакомые предложили Роме со мной встретиться, он приехал в «Подсолнухи», мы поговорили с ним. Он мне понравился – такой же работяга, как и я. И вот я ему говорю: «Ром, тебя через два месяца из Усачевского рынка выгонят, если хочешь, можешь переехать ко мне». Показал ему место в «Подсолнухах», все рассказал. А у меня к тому же был один знакомый, который до 50 миллионов рублей был готов вложить в развитие сети «Курочка». И был еще один человек, который занимался упаковкой франшиз – то есть помогал открыть десять точек, потом упаковать во франшизу и продавать. Тема Ромы «Курочки» в тот момент была очень обсуждаемой, и на этой волне можно вполне было найти людей, которые готовы были вложиться в этот бизнес, и вполне можно было бы поправить дела. Рома внимательно все выслушал и отказался: «Да вы что, меня оставляют на Усачевском, все отлично, и в любом случае ваше предложение я должен обсудить с Портнягиным». То есть у человека были промыты мозги по полной программе.

Я отдал это место под другое «куриное» кафе, а Рому «Курочку», естественно, через какое-то время попросили с Усачевского рынка. Оборудование свое он перевез на склад, и все! Вернее, была еще одна попытка, совсем уже скромная – ему дали на какую-то выставку фургончик на колесах, фудтрак, в попытках как-то это прорекламировать, но это, конечно, уже было не серьезно. И вот «Курочка» закрылась. Вся мощь «Трансформатора», все миллионы подписчиков Дмитрия Портнягина не смогли помочь успешно реализовать маленький проект – точку фаст-фуда. За год работы из кредита в 5,5 миллионов было погашено всего 100 тысяч рублей. Роме повезло, что все это происходило на публику, что люди за этим следили, поэтому Портнягин погасил кредиты Ромы и забрал себе бренд «Курочка». Так что в ближайшем будущем великий бизнесмен Портнягин сделает огромную сеть, войдет в список «Форбса» под номером один, а «Макдональдс», «KFC» и «Бургер Кинг» закроются, не выдержав конкуренции. Шучу, конечно…