Дисбактериоз. Лечение и профилактика без лекарств

Фрукты и ягоды помять или нарезать и залить кипятком; после остывания добавить сахар и немного дрожжей. Можно также взять отвар и, процедив его, готовить квас. Чтобы квас был шипучим, нужно в момент брожения разлить его в бутылки, хорошо закупорить и поместить в холодное место.

Путем молочно-кислой ферментации можно получить квас из овса. Таким же способом готовится квас из любой другой крупы. Выберите такую, которая наиболее подходит для лечения вашего заболевания. Например, деятельность печени улучшают горох, бобы, соя. Чтобы вывести соли из организма, необходим рис.

Путем молочно-кислой ферментации можно изготавливать квасы из лекарственных растений, например чистотела.

Взять стакан измельченного растения (если оно свежее), а если сухое – 1/3 стакана, сырье нужно положить в марлевый мешочек с грузиком, чтобы удерживать на дне трехлитровой банки. Добавить стакан сахара, стакан кефира или сыворотки, долить доверху теплой водой; выдержать 2 недели. Процедить и пить по полстакана за 30 минут до еды.

Квас из чистотела очищает организм от папиллом, кондилом и других доброкачественных опухолей.

Курс лечения травяными квасами составляет не менее месяца.

Квас укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ и деятельность сердца и сосудов, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит. Он защищает печень от цирроза, желудочно-кишечный тракт от гастрита, колитов и язвенной болезни.

Квас на меду полезен для профилактики простудных заболеваний и ангин, с изюмом, столь богатым калием, – тем, кто страдает сердечно-сосудистыми и нервно-мышечными болезнями, а с мятой – тем, кого мучают бессонница, неврозы, гипертония.

Квас улучшает аппетит и пищеварение, активизирует пищеварительные железы, стимулируя выработку желудочного сока, желчи. Он как бы промывает желудочно-кишечный тракт, выводя из организма конечные продукты обмена.

Медовый квас готовят на дрожжах либо на солоде, особенно богатых витаминами группы В. Выпивая его по стакану в день, вы восполните дефицит витаминов.

Медовый квас. Нарежьте тонкими кусочками лимон (кожуру снимать не надо, только тщательно промыть), смешайте с 400 г меда, добавьте 400 г изюма, залейте все это 4 л холодной кипяченой воды, предварительно размешав в ней 1 столовую ложку ржаной муки и 10 г дрожжей. Через сутки влейте в смесь еще 1 л кипяченой воды. Когда изюм и лимон всплывут, процедите жидкость и разлейте по бутылкам (положите в каждую несколько изюминок). Храните бутылки в холодильнике в лежачем положении. Через 2–3 дня квас можно пить.

Приготовить медовый квас можно и более простым способом.

Размешайте в 5 л кипяченой воды 400 г меда, остудите до комнатной температуры, добавьте сок лимона и 15 г дрожжей. Настаивайте 10–12 часов, разлейте по бутылкам. И пейте на здоровье!

Внимание! Людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы, печени, почек и язвой желудка, нужно пить только слабокислый квас – для этого нужно настаивать его чуть меньше, чем это требуется по рецептуре.

Овощные квасы также имеют свои особенности – свекольный квас сильно раздражает кишечник, бобовый вызывает повышенное газообразование.

Противопоказания! Квас не рекомендуется больным сахарным диабетом из-за содержания в нем сахара.

Пивные дрожжи

Сами по себе сухие пивные дрожжи как полноценный продукт, обеспечивающий организм аминокислотами, витаминами, ферментами и т. д., довольно полезны и рекомендованы в качестве лечебного питания.

Но продукты их переработки – в частности пиво, далеко не всегда бывают полезными. Ведь пивные дрожжи – это одноклеточные грибы, которые, даже если сами по себе и не вредны, могут быть синергистами – попутчиками для других дрожжей и грибков.