Социальная организация Бретани включала в себя определенное количество оригинальных черт, которые хорошо известны нам благодаря
Сельская жизнь протекала, конечно же, в рамках сеньории. В Бретани не было свободных земель, земель без господина, которые в других местах назывались "alleux". Здесь не было земли, не имеющей сеньора. Обычай гласил: "Никто не может и не должен иметь землю или другое наследство, не имея сеньора, и он должен пойти и подчиниться тому, кто является верховным владельцем этой земли, или тому, кто его представляет". Приморские сеньории сильно различались по размеру. Помимо герцогского домена и крупных церковных сеньорий, площадь некоторых из них превышала 5.000 или даже 10.000 гектаров. Тогда они состояли из множества земель и правообладаний, неразрывно связанных с соседними сеньориями, что было неизбежным источником конфликтов. Например, сеньория Ларгуэ в округе Ванна занимала около 40.000 гектаров, распределенных по восемнадцати приходам. Были и более мелкие сеньории, в округе Ванна их было около дюжины, имевших право на местное правосудие. Наконец в Бретани были распространены микро-сеньории: более трехсот таких было в округе Ванна, многие из которых имели площадь менее 20 гектаров и не обладали никакими правами юрисдикции. Иногда их называли "поместьями", "дворянскими местами" или "сеньориями".
Сеньории состояли из двух частей: "заповедного домена", эксплуатируемого непосредственно работниками или издольщиками, и земель, предоставленных в бессрочную аренду в обмен на определенные обязательства. Эти обязательства были двух видов. Некоторые из них были "вотчинами простолюдинов", как их называли здесь, или "féages", принадлежавшими крестьянам, которые отрабатывали барщину, платившими ренту и выполнявшими другие работы. Остальные были "mouvances", или дворянскими вотчинами, арендаторы которых являлись вассалами сеньора и были обязаны ему ему помощью, советом и военной службой. Некоторые земли оставались в распоряжении общины: это были "communes", о которых говорится в
Сеньор имел прерогативы: владение быками, голубятней, мельницей; он пользовался многочисленными правами, которые варьировались от одной земли к другой. Прежде всего, он обладал правом вершить суд в пределах своего владения. Крупные сеньоры вершили правосудие, касающееся случаев кровопролития, преступлений, караемых смертью, и применением судебных поединков. Они должны были судить по всей справедливости, потому что, согласно
Бретонское право полностью полагалось на дворян в отправлении правосудия. Дворянин "должен знать лучше и быть более осведомленным в вопросах добра и зла, чем другие люди", — говорилось в
Что представляла собой эта аристократия в герцогстве, из рядов которой вышел Дю Геклен? Во-первых, она была гораздо многочисленнее, чем в остальных частях королевства: от 3 до 4 % всего населения, или более 10.000 семейств, почти 50.000 человек. Она была также очень иерархична. Верхушку, около 1320 года, составляли около сотни могущественных родов, баронов и графов, древнего происхождения стоящих во главе крупных сеньорий. Герцог относился к ним с подозрением. Многие из них были тесно связаны с интересами короля Франции, поскольку они также владели землями в других частях королевства. Роганы, являвшиеся французской знатью, имели большие владения в самом сердце герцогства, в более чем семидесяти пяти приходах, и внушительные замки (Роган, Жослен, Ла-Шез, Корлей).