– Когда я уйду со службы – а будет это довольно скоро – я хочу открыть свой ресторан. Целую сеть ресторанов… Хочу сделать главный ресторан Индии. И не только нашей империи – у меня захватывает дух от мысли рассказывать жителям других стран о том, что такое индийская кухня – и что она не ограничивается карри. Она намного шире, потому что у нас большую роль играют особые техники приготовления. А богатство специй поражает воображение.
– Достойная мечта.
Словно услышав ее мысли служитель кулинарии продолжил.
– Но тут все не так просто… У меня есть знакомая она вдова – ее зовут Адити Дугар, у которой есть деньги… Но законы варны запрещают ей жениться второй раз… Панчаят отказал ей… Мы даже думаем уехать из страны… Простите ваше высочество – я отягощаю вас ненужными подробностями…
– Постойте, Амрит… – вдруг спросила Хикэри. Вы говорите законы – но вы главный повар императорской кухни… Неужели вы не можете…
– О, благороднейшая! – ей показалось что сейчас из глаз дородного молодца польются слезы. Неужто я пойду – я – обычный вашья не самой большой варны – к Его Величеству? Как я осмелюсь? Я набрался смелости и три месяца назад обратился к министру двора – но он почтенный старец приверженный обычаям… Так и ответил – законы Ману и законы кармы запрещают второй брак вдове в этой джати – и все тут.
Проводив повара она принялась за еду.
На следующий день была назначена экскурсия в Тадж-Махал. Их лимузины сопровождал внушительный конвой из четырех «ганомагов». Крупный усатый офицер – субудар гвардии Гульшан Хария как он представился – был его командиром и главным сопровождающим – он сел в машину с японками.
С ними же сел и тощий человек в очках – доктор Рам Дас из Делийского университета, член Комиссии по древностям – он должен был рассказать девушкам про памятник.
Дорога в Агру была украшена засажена огромными красными цветами, посаженными на разделительной полосе. Дорога, как и везде в стране, забита различным транспортом – от адских разваливающихся грузовиков слепленных из запчастей до новеньких «порше» и «фиатов» и от повозок с впряженными в них тощими быками и ослами до слонов. Они проезжали городки и деревни, видя везде ужасную грязь. В деревнях люди жили в крошечных хижинах со свиньями и собаками. Тощие коровы бродили везде как хозяева… Они видели людей из касты кизячников, делающих, как их предки, кизяк. Видели людей из касты каменщиков, производящих кустарным способом кирпич. Субудар показывал им деревни занимающихся обработкой кожи, забоем животных, уборкой мусора. Все эти люди относились к презираемой касте неприкасаемых как и касты проституток, деревни которых они тоже видели. Въехав в миллионную Агру, они уже просто не могли смотреть на ту клоаку, которая предстала перед ними. Страшнее они еще не видели. Юкки в конце концов перестала смотреть в окно.