Домашние средства Аюрведы

сушащий и согревающий. При умеренном употреблении он улучшает

пищеварение и всасывание, очищает ротовую полость. Он устраняет застой в

носоглотке, стимулируя образование слез и выделений из носа. Острый вкус

способствует кровообращению, разрушает тромбы, помогает удалению отходов

и обладает антисептическим действием. Он придает ясность восприятию.

С другой стороны, злоупотребление острым вкусом в повседневной диете

может вызывать негативные реакции. Он способен вызвать истощение,

ослабить сексуальную и репродуктивную силу и привести к бесплодию как у

женщин, так и у мужчин. Он может вызвать удушье, ощущение жжения,

обморок и сильное утомление, сопровождающееся жаром и жаждой.

Злоупотребление острым вкусом возбуждает питту и может быть причиной

поноса, изжоги и тошноты. Поскольку в состав острого вкуса входит элемент

воздуха, он способен возбуждать вату, вызывая головокружение, дрожь в

конечностях, бессонницу и боль в ногах. Кроме того, результатом чрезмерного

употребления острой пищи могут быть язва желудка, астма, колит, кожные

заболевания.

Горький

Горьким вкусом обладают кофе, алоэ, ревень, такие лекарственные

растения, как щавель курчавый, пажитник, куркума, корень одуванчика,

сандал. Горького вкуса обычно не хватает в диете жителей северных широт. По

природе он холодный, легкий и сухой, увеличивает вату и уменьшает питту и

капху. Хотя сам по себе горький вкус не слишком приятен, он восстанавливает

чувство вкуса, усиливая ощущение других вкусов. Он обладает

бактерицидным действием, устраняет токсины, помогает избавиться от

ощущений жжения и зуда, от обморочных состояний и трудноизлечимых

кожных заболеваний. Горький вкус уменьшает лихорадку, придает упругость

коже и мышцам. В малых количествах он способствует пищеварению,

подавляет газообразование в кишечнике. Оказывая на организм осушающее

действие, он уменьшает количество жира, костного мозга, объем мочи и кала.

Злоупотребление горьким вкусом может вызвать истощение всех дхату

тела, крайнюю сухость, истощение и усталость. Иногда наблюдается

головокружение и потеря сознания.

Вяжущий

Вяжущий вкус имеют гранаты, бадан, нут, зеленые бобы, бамия, ростки

люцерны, незрелые бананы и такие травы, как «золотая печать», куркума,

семя лотоса, арджуна, геухера. По своим качествам он прохладный, сушащий и