Домашний электрик

Нагревательный элемент . Он может выполняться в виде открытого ТЭНа или плоской пластины, вмонтированной в дно. Чайники с плоским нагревательным элементом дороже, но проще в эксплуатации: их легче чистить, кроме того, в них можно нагревать даже небольшое количество воды.

Подставка . Сегодня большинство моделей оснащено подставкой с центральным контактом системы Strix. Это обеспечивает легкое подключение чайника и возможность его поворота на подставке вокруг своей оси на 360°. Такая конструкция гораздо удобнее подставки с жестким соединением (не говоря уже о моделях без подставки).

Ручка . Ручка должна быть «ухватистой». Оценить ее удобство можно, только подержав чайник (желательно с водой) на весу. Поэтому лучше один раз потрогать, чем сто раз увидеть: не стесняйтесь в магазине брать чайник в руки. Существует два разных конструктивных типа ручек: расположенные сверху над крышкой или сбоку корпуса. Оба имеют свои достоинства и недостатки. Верхняя ручка позволяет легко переносить чайник, но мешает открывать крышку, к тому же с ней сложнее аккуратно разлить кипяток, больше шансов ошпариться. Ручка сбоку упрощает разлив кипятка, но удерживать полный чайник на весу с ее помощью труднее.

Крышка . Крышка должна открываться так, чтобы исключить возможность случайного ошпаривания (например, если возникла необходимость долить воды в нагретый чайник). Лучше всего, если крышка снабжена блокиратором и специальным механизмом и открывается при нажатии на кнопку.

Материал корпуса . Нержавеющая сталь – материал не только красивый, но и износостойкий. Однако, как всякий металл, нержавейка сильно нагревается при работе чайника. Пластиковые модели в этом отношении более безопасны, но проигрывают металлическим по внешнему виду. В последнее время появились комбинированные корпуса. Они изготовляются из пластика, но с накладками (чаще всего алюминиевыми), придающими чайнику привлекательный вид. Декоративные накладки могут быть съемными. Выпускаются также чайники со стеклянной колбой. Стекло – «благородный» и весьма износостойкий материал, с него легко удалять загрязнения. Но такие чайники отличаются хрупкостью и сравнительно высокой ценой.

Цена . К дешевым относятся модели с пластиковым корпусом, подставкой без центрального контакта, открытым ТЭНом и минимальным количеством дополнительных функций. Дорогие чайники комплектуются подставкой с центральным контактом и плоским нагревателем.

СВЧ-печи

Если бы СВЧ-печь отличалась от обыкновенных газовых или электрических плит только способом нагрева продуктов, рассуждать о ее преимуществах не имело бы смысла. Поварам, в конце концов, все равно, какие физические процессы протекают в духовке, – лишь бы еда была вкусной и полезной, а готовка – не слишком трудоемкой. Почему же в последнее время рынок продаж микроволновых печей так стремительно растет, намного опережая рынок плит? Ответ кажется очевидным: СВЧ-печи удобнее и экономичнее в эксплуатации, чем их традиционные конкуренты, да еще занимают меньше места и позволяют приготовить пищу за более короткое время.

Выбор конкретной модели печи зависит от того, насколько серьезно вы подходите к процессу готовки. Если вы непривередливы в еде и предпочитаете не тратить драгоценное время на кухонную возню, значит вам подойдет и модель попроще. Иными словами, без гриля или сенсора пара, которыми вы все равно никогда не будете пользоваться. Если же вы, наоборот, любите радовать себя и своих близких шедеврами домашней кулинарии, нужна «умная» и многофункциональная печь, которая совмещает в себе духовку и гриль и позволяет детально отслеживать все захватывающие процессы приготовления блюда.

В микроволновках применяются кварцевый, ТЭНовый и конвекционный грили.

Кварцевая лампа (модели SAMSUNG G-2638CR, LG ELECTRONICS MC-805AR, GAGGENAU EM119 и др.) начинает греть сразу. Обычно она монтируется на верхней панели камеры, за счет чего экономится рабочее пространство. Кварцевый гриль легко содержать в чистоте. Впрочем, основной его недостаток тоже связан с проблемой чистоты рабочей камеры. Дело в том, что у кварцевой лампы, забрызганной жиром, резко снижается продуктивность. Поэтому печки с кварцевым грилем нужно часто мыть.

В ТЭНовом гриле нагрев осуществляется за счет спирали. Она проста по конструкции и может перемещаться по камере в зависимости от формы обрабатываемого продукта. Так обеспечивается его равномерный прогрев. Основной недостаток ТЭНовых грилей заключается в их инерционности: требуется время как для разогрева аппарата, так и для остывания по окончании работы. А это не всегда полезно для помещенной в печь еды.