Домашний фирменный алкоголь

Щавель издавна использовался в народной медицине как противогельминтное средство, эффективное лекарство при язве желудка, геморрое, гипертонии, холецистите. Наружно его успешно применяют для лечения ран, чесотки, опухолей и нарывов, при воспалении слизистых оболочек. В небольших количествах спиртовая настойка щавеля действует как желчегонное и вяжущее средство.

Эхинацея и препараты на ее основе — эффективное противогрибковое, противовоспалительное и противовирусное средство. Наружно их используют для лечения ожогов, ран, герпеса, различных кожных заболеваний. Настойки эхинацеи употребляют при гриппе, простуде, насморке, заболеваниях верхних дыхательных путей, а также при комплексном лечении гинекологических болезней.

Яблоки содержат витамины С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, железо, марганец, кальций, пектины, сахара, органические кислоты. Также в их состав входит большое количество микроэлементов: калий, фосфор, магний, натрий, сера, алюминий, бор, ванадий, железо, йод, медь, молибден, никель, фтор, хром и цинк. Свежие фрукты, настои и отвары из яблок снижают уровень холестерина в крови, рекомендованы при авитаминозе, малокровии, подагре, хроническом ревматизме. Полезно пить отвары и настои из яблок как общеукрепляющее средство, для нормализации обмена веществ и снижения веса, для профилактики атеросклероза.

Рецепты настоек

Можжевеловая горькая настойка

20–30 г ягод можжевельника, 25 г ромашки, 10 г корня калгана, 6–8 г корня дягиля, 1 лавровый лист, 2 л водки или самогона

Ягоды можжевельника растолочь в ступке, выложить в стеклянную бутыль. Ромашку, корневища и лавровый лист измельчить, перемешать, добавить к можжевеловым ягодам, встряхнуть и залить все водкой или самогоном. Емкость плотно закрыть и выдержать в темном месте при комнатной температуре 14–16 дней. Содержимое бутыли ежедневно взбалтывать. Готовую настойку процедить, профильтровать и разлить в бутылки. Хранить в прохладном темном месте.

Можжевеловая настойка с хреном

30 г ягод можжевельника, 20 г семян укропа, 30 г корня хрена, 6–7 горошин черного перца, 10 г соли, 1 л водки

Ягоды можжевельника истолочь в ступке, добавить семена укропа, тертый корень хрена, молотый черный перец, соль, перемешать и выложить в бутыль. Залить смесь водкой (самогоном) и дать настояться в темном месте при комнатной температуре 14 дней. Готовую настойку пропустить через фильтр и разлить в бутылки.

Сосновая настойка с медом

40 г молодых побегов сосны, 1 л водки, 30 г меда, 5 г мускатного ореха

Молодые побеги сосны нарезать, выложить в стеклянную бутыль, залить водкой, дать настояться при комнатной температуре 15–17 дней. Емкость ежедневно встряхивать. Затем настой процедить, добавить мед и мускатный орех, перемешать, чтобы мед полностью растворился. Бутыль укупорить, выдержать в теплом месте еще 3 дня. Готовую настойку профильтровать и перелить в бутылки из темного стекла.

Шалфейная настойка с шиповником

30 г шалфея, 30 г сушеных ягод шиповника, 5 г семян укропа, 10 г кориандра, 2,5–3 л водки или самогона, 100 г меда или сахарного сиропа

Шалфей и шиповник измельчить, перемешать, в смесь всыпать семена укропа и кориандр, еще раз перемешать и выложить в стеклянную бутыль. Смесь залить водкой, дать настояться в закрытой посуде при комнатной температуре 8–10 дней. Затем настойку процедить, добавить мед или сахарный сироп, взболтать, дать настояться 2 дня при комнатной температуре. Готовый напиток пропустить через фильтр и разлить в бутылки.

Изюмная настойка с шиповником

60–70 г изюма, 50 г сушеного шиповника, 20 г чабреца, 20 г душицы, 5 г корня солодки, 1 л водки или самогона

Изюм крупно нарезать. Плоды шиповника, травы и корневища измельчить. Смешать изюм с измельченными ингредиентами, выложить в стеклянную бутыль, залить водкой, укупорить и дать настояться в темном месте при комнатной температуре 17–20 дней. Готовую настойку пропустить через фильтр и разлить в бутылки.

Ореховая настойка с медом

400 г зеленых грецких орехов, 600–700 мл водки или самогона, 50 г меда