Домовой эльф Фатти и Кулинарная книга Хогвартса

Форму для пирога смазать, а затем правильно собрать: сначала, белый бешамель, совсем немного, потом лист пасты, потом красный болоньезе, снова белый и тёртый сыр... Какой-то. Нет тут пармезано риджано, так что обходимся тем, что есть. И опять красный, белый, сыр, паста... и так пока не кончатся ингредиенты. А верхний слой - поверх пасты только белый, но перед тем как посыпать сыром, раскидать - порезанные помидорки черри. Болоньезе, конечно же, на верхний слой не нужен.

И в духовку. Не на долго, ведь почти все продукты уже готовые, нужно лишь дать пасте провариться в них, а сверху покрыться корочкой из подсушенного сыра и бешамеля - это произойдёт быстро, влагу впитает тесто.

- Остыть до ужина! - завопил Фатти, когда Дикки попыталась утащить готовое блюдо в шкаф с замедленным временем, где всё сохраняется в свежести. - Великий закон лазаньи нарушать нельзя!

Надо сказать, что язык, на котором общались домовушки - вовсе не английский. Это вообще не какой-то из того, что знают люди. В нём нет местоимений, нет склонений по родам и падежам. Простой, тявкающе-хрюкающий, и приправленный телепатией и образами. Именно поэтому домовики плохо говорят с волшебниками - звукового канала им мало, но волшебники-сэры ещё в древние времена запретили общаться с ними образами, только словами. А их в эльфийском языке немного, вербальная лексика весьма скудна.

Конечно, Игорь не пытался никого запугать, но из-за скудности языка и того, что он не очень-то умеет на нём лаять-хрюкать, вышла немного кривоватая фраза, но домовушка немедленно решила себя немного наказать, чисто профилактически, за незнание Великих Законов. Пары ударов лбом об стенку вполне хватило, чтобы закон осел в памяти. А Игорь в теле домовика даже не поморщился - за чувства, в основном, отвечают гормоны, а коктейли, вырабатываемые домовыми эльфами совсем не те, что у человека. Вместо того, чтобы посочувствовать непонятно за что пострадавшей коллеге, он с удовлетворением принял то, что смог научить неразумную чему-то Великому.

На всякий случай он залез на стол и провозгласил все законы:

- Обязательно жарить фарш до рассыпчатого состояния!

- Солить по вкусу!

- Молоко лить холодное!

- Пасту заранее не отваривать!

- Белый, паста, красный, белый, сыр, паста, красный белый сыр паста и так далее! Сверху - паста, белый, сыр и обязательно помидорки!

- Помидорки завялить!

- Есть только остывшей до тёплого!

Домовики, кроме четырёх самых старых, аплодировали и ликовали.

***

А вечером, на приветственном пире, чернявый первокурсник-итальянец Блейз Забини, вскочил посреди чавкающей тишины, приправленной стуком вилок-ложек по тарелкам, и заорал во всё горло:

- Мамма мия! Эта лазанья вкуснее, чем делала моя бабушка!

Студенты зашептались, что-то спрашивая друг друга, а потом соседи потянулись к блюду со странным слоёным пирогом, тесто в котором совсем не поднялось.

- Помона, разве в Кулинарной книге Хельги Хаффлпафф была эта лазанья? - спросил директор Дамблдор декана факультета, основанного упомянутой Хельгой, автором книги рецептов, по которой работают все домовики. Слово он слышал когда-то, но не пробовал это блюдо ни в мире магглов, ни здесь, в замке.

- Альбус, что ты! Лазанью в те времена ещё не придумали! - Помона Стебль отмахнулась от такого нелепого предположения, хотя в книгу она давно не заглядывала, а должна бы - это обязанность её, как декана Хаффлпаффа. Факультет не просто так рядом с кухней оказался! Да и книга рецептов не статична, ибо волшебна так же как и гримуары, коим она и является по принципу создания - страницы постоянно пополняются рецептами, которые тут же становятся доступны волшебству Хогвартских домовиков-поварят и магии посвященных в секрет волшебников. Пополняться книга должна деканами соответствующего факультета, но Помона в готовке не сильна, её конёк гербология. Так что про этот пункт Трудового договора она до сего дня не вспоминала уже много лет.

- Волшебство? - вопросил директор, глядя поверх очков в виде лимонных долек и тряхнул бородой, от чего бубенчики, вплетённые в неё, звякнули.

- Волшебство, - кивнули профессора, призывая лазанью на свой стол. Любопытство всё-таки присуще волшебникам даже в большей степени, чем простецам.

***

В то же время на кухне Хогвартса, высунув язык, жирный домовик с носом, похожим на пятачок, вписывал в толстенный фолиант новый рецепт:

"Лазанья от Игоря

Необходимо два соуса (болоньезе и бешамель), сыр, паста и помидоры для вкусного украшения.

Болоньезе:

Фарш из единорога говядины или свинины-говядины.

Лук

Сельдерей черешковый или корневой.

Морковь

Томатная паста или свежие помидоры.

Приправы итальянской кухни: тимьян, базилик, чеснок. Можно добавить майоран, розмарин, орегано, немного мяты. Соль.