Говорят, после 17-30-40-70 лет... ну, кто как говорит, но говорят, что "учиться поздно, голова не варит и память не работает". Хм... если, конечно, склероз с маразмом подобрались - тут уже и не возразишь, а в остальном... 17-летний долбоёб отличается от 70-летнего только тем, что не требует уважения к своему возрасту. И долбоебизм - не лечится извне, пиная долбоёба, можно добиться лишь того, что он будет соблюдать определенные правила, но думать... это для него так тяжело... Только изнутри можно прийти к решению, что пора бы взяться за ум, но такое происходит редко. Стимулятор - клевок жареного петуха. А так у человека мозг, если он его нафиг не пропил и не пронаркоманил, остается вполне рабочим органом всю сознательную жизнь.
Но! Что необходимо "для мозгов"?
Во-первых, нормальное питание с достаточним количеством нужных аминокислот. Это значит - берем большую таблицу из диетологии и смотрим, сколько и каких аминокислот человеку требуется. Добавляем к этим нормам по 50-100% триптофана (нужен для синтеза некоторых важных нейромедиаторов и нейрогормонов), лизина (обеспечивает некоторые иммунные и ремонтные функции), метионина и треонина (антисклероз), глутаминовой кислоты (процессы возбуждения и синтез ГАМК для торможения) и глицина (нейромедиатор, запускает синтез ГАМК, участвует в синтезе иммуноглобулинов), если нет противопоказаний - и фенилаланина (дофамин, энкефалины и эндорфины без него не получатся). Составляем "нашу" таблицу (да, сделайте сами). Потом из той же диетологии берете большущую таблицу по среднему содержанию аминокислот в пищевых продуктах. Распечатываете и держите обе таблички в хорошо доступном месте. По этим двум табличкам составляете себе рацион питания из доступных продуктов, исходя из того, что аминокислотный состав продуктов указан весьма приблизительно, и лучше переложить, чем недоложить. Лишние аминокислоты организм с легкостью переработает на "энергию", разложив до воды и мочевины.
Моносахара - глюкоза и фруктоза, а также обычный наш сахар ("быстрая энергия") вам тоже понадобятся, но только в момент интенсивного продумывания чего-либо. А так, походя, ими злоупотреблять не стоит. Поэтому сладкий чай или, там, варенье, мед, сухофрукты - пусть у вас идут в сопровождение к мозгокрутству. "Подсласти задачки мёдом". И рефлекс положительный выработается, заодно... А так энергетическую потребность лучше удовлетворять крахмалистыми продуктами - овощами и кашами. Тоже сахара (полисахариды), только перевариваются медленнее, сытость чувствуется дольше. А вот клетчатка - не переваривается, хоть и полисахарид, поэтому - употреблять, но не злоупотреблять (проще говоря, не забивать аппетит отрубями и МКЦ и не жрать рукколу и яблоки килограммами! ибо вся остальная пища тоже выйдет вместе с ними непереваренной). Кроме того, отруби и яблоки, жратые без меры, уже не раз вызывали острый аппендицит у нежных офисных сотрудниц. Какая ирония! Они собирались наладить с их помощью пищеварение.
Ну, и подсчитайте все по нормам. Учтите, что белка у вас должно получиться больше нормы на ~50-200%, поскольку аминокислотный состав продуктов не соответствует идеальному соотношению для наших мозгов. Это нормально, лишнее - "сгорит".
И еще - пейте достаточно воды. Обезвоживание оч.плохо сказывается на работе мозга. Можно сказать, сухая голодовка для мозга все равно что сотряс по разрушительности.
Во-вторых, очень полезны кардиотренировки, или то, что называют аэробными тренировками. То есть, бег трусцой или быстрая ходьба, достаточно долго, ходьба - не менее часа, бег - сколько организм выдерживает без проблем с сердцем. Если никогда трусцой не бегали или делали это давно - и не надо, быстрая ходьба - нисколько не хуже. Не обязательно специально выделять на это время, куда-то ехать на беговую дорожку... хватит, например, на работу и с работы пешком ходить (ну, если до нее 5-10 км). Если уж совсем из дому никак - снимите со старого велика колеса, поставьте на подставку и подсоедините динамку. Вот вам и велотренажер, и какая-то польза.
Для чего это надо? Кровоснабжение мозга надо улучшить, кислородом его насытить, а этого без кардиотренировок не получится: они и объем кровотока увеличивают, и концентрацию углекислоты в тканях слегка повышают, что улучшает отдачу кислорода эритроцитами.