Дживамукти-йога

Растения тоже чувствуют, но у них нет пяти органов чувств. Включая в свою диету лишь растительную пищу, вы причиняете меньше страданий не только другим существам, но и планете в целом. Употребляя мясо, мы оказываемся в таком долгу перед природой, который придется оплачивать грядущим поколениям. Обратите внимание на следующие факты:

• В США разведение животных па мясо загрязняет воду гораздо больше, чем любая другая промышленность, потому что животные, выращиваемые на убой, производят в 130 раз больше экскрементов, чем все население земли: сорок тонн в секунду! Многие отходы ферм и скотобоен стекают в ручьи и реки, отравляя источники воды.

• Каждый вегетарианец ежегодно спасает акр деревьев! В Америке было вырублено более 260 миллионов акров лесов ради выращивания зерновых культур, идущих на корм животным, которых разводят на мясо, и каждые 8 секунд исчезает акр деревьев. Чтобы создавать пастбища для рогатого скота, уничтожают и тропические дождевые леса. Чтобы произвести всего лишь один стограммовый гамбургер, нужно вырубить пять квадратных метров тропического леса.

Свиноматка с поросятами

• В США более трети всего сырья и природного топлива используется в сфере мясного скотоводства. На производство одного гамбургера идет столько же природного топлива, сколько требуется для того, чтобы проехать на небольшом автомобиле 40 километров, и уходит такой объем воды, которого хватило бы для принятия душа 17 раз.

• Из всех сельскохозяйственных земель в Соединенных Штатах 87% используются под разведение мясного скота. Это составляет 45% от всей площади Соединенных Штатов.

• Более половины воды, потребляемой в Соединенных Штатах, идет на разведение мясного скота. Чтобы произвести килограмм мяса, требуется 4000 литров воды (для производства килограмма пшеницы — в сто раз меньше). Для чисто вегетарианской диеты требуется 250 литров воды в день, в то время как мясная диета ежедневно требует более 3300 литров воды.

• В Соединенных Штатах животные, которых разводят на мясо, потребляют более 80% выращиваемого зерна пшеницы и более 95% овса. В мире один лишь рогатый скот потребляет такое количество продовольствия, которое могло бы полностью удовлетворить потребности в калориях 8,7 миллиардов людей — это больше, чем все население земного тара.

Совершенно очевидно, что разведение скота и птицы промышленными методами не только разрушает хрупкую экосистему планеты, но и наносит гораздо больший вред. Во времена перенаселения планеты агробизнес, чтобы снабжать продуктами животноводства потребителей (которых рекламные агентства, нанятые мясомолочной отраслью промышленности, убедили в том, что здоровыми можно быть, только поедая мясо), прибегает к бесчеловечным средствам. Ежегодное убийство миллиардов животных ради удовлетворения человеческих прихотей является только частью нанесенного вреда. Не менее реальное преступление — положение животных, которых содержат на фабриках-фермах в ужасных условиях.

Если бы люди знали, как плохо обращаются с животными при разведении их современными промышленными методами, если бы люди знали, что этих животных все время держат взаперти и они лишены возможности двигаться, если бы люди знали, какое жестокое и безжалостное обращение этим животным приходится выносить, возможно, что-то изменилось бы. Если бы только люди знали. Но слишком многие из пас хотят думать иначе. Не хочется приподнимать завесу — мы предпочитаем сохранять неведение и оставаться под гипнозом современной культуры. Так намного спокойнее. Так нам удобнее. Так нам не придется рисковать. Вот мы и продолжаем пребывать в летаргии.

— Джон Роббинс

С животными, которых разводят для производства продуктов питания, обращаются просто чудовищно. К ним относятся как к машинам для получения молока, яиц, хот-догов, бифштексов, свиных отбивных и т. д. Имиджмейкеры, отвечающие в мясной и молочной промышленности за рекламу, не хотят, чтобы потребители знали, в каких условиях содержатся животные. Если бы такая информация стала достоянием общественности, то над доходами этих отраслей промышленности нависла бы угроза. Но для жителей нашей планеты время блаженного сна в неведении заканчивается, поскольку такие авторы, как Карен Дэвис, Джон Роббинс и Ингрид Ньюкирк, рассказывают о своих исследованиях.