Египет без вранья

Пару лет назад мы с мужем отмечали в Каире окончание священного месяца Рамадан. Рамадан – это время, когда все члены семьи стараются быть как можно ближе друг к другу. Те, кто путешествует или работает вдали от дома, в Рамадан хотя бы на несколько дней возвращаются к родным. Во время поста египтяне практически каждый день ходят друг к другу в гости, чтобы вместе «позавтракать» после целого дня воздержания от еды и воды. И хотя бы один раз за месяц все члены семьи собираются все вместе.

Для проведения семейного завтрака семья моего мужа снимает… городской парк! Да, в Каире есть такая услуга – аренда городского парка для семейных посиделок. Парк предоставляет в распоряжение семьи территорию, а всю остальную организационную часть семья берет на себя.

Подготовка к мероприятию начинается за несколько дней. Обычно самые активные тетушки обзванивают всех членов семьи, выбирают день, который подходит максимально большому числу родственников, бронируют парк и составляют меню. Следующий этап – раздать всем женщинам семьи задания на приготовления различных блюд. Меню обычно состоит из 4–5 видов мясных блюд, 3–4 видов гарниров, нескольких видов салатов и огромного количества фруктов и сладостей. Каждая хозяйка получает задание приготовить какое-то блюдо в таком-то объеме.

Еще один важный момент – продумать транспортировку всех членов семьи к месту праздника, так как далеко не у всех есть собственные машины. В общем, организация семейных посиделок – это дело не одного дня. Конечно же все проходит без изысков, ведь собираются все свои, но приготовления к встрече занимают в общей сложности несколько дней.

В день события готовить начинают с самого утра – еды должно хватить абсолютно всем! Встречаться в парке очень удобно – огромнейшее количество детей всего этого семейства резвится на детских площадках, подростки катаются на роликах или скейтах по асфальтированным дорожкам, старшее поколение беседует на лавочках. Вы только представьте, что абсолютно все присутствующие в парке – это ваши родственники. Безумно интересно!

Если речь идет о более официальных событиях, таких как свадьба, то для гостей снимают огромный банкетный зал или даже целую гостиницу либо натягивают гигантский шатер прямо на улице между домами – главное, чтобы всем хватило места укрыться от палящего египетского солнца.

Обычно все родственники селятся недалеко друг от друга, и в обычные непраздничные дни практически ежедневно дом посещает кто-то из близких. То забежит в гости одна сестра, то другая. Гостиная в египетском доме – это всегда самая просторная комната, иногда своей площадью превышающая общую площадь всех остальных помещений. Египтяне не ставят в гостиную стенку и телевизор, вдоль всех стен здесь расставляют кресла, диваны и маленькие столики для напитков, чтобы было удобно разговаривать друг с другом. Пока взрослые беседуют, в центре комнаты всегда резвятся 5—10 детей всех возрастов. Такие посиделки происходят настолько часто, что необходимости в телевизоре просто нет.

Семейный совет поможет решить все проблемы

Иметь такое количество родственников очень удобно, потому что в семье всегда найдутся специалисты во всех областях – врачи, адвокаты, сотрудники государственных служб, учителя, бухгалтера. То есть за любым советом или помощью всегда можно обратиться к брату – он и не откажет и денег не возьмет! Если у египтянина возникает любая потребность или проблема, в первую очередь он звонит нужному человеку из семьи. Клановость в Египте – это основа и движущая сила всей экономики страны.

Конечно же в огромной семье всегда найдутся и нарушители спокойствия: брат, который плохо учится, сестра, которая влюбилась не в того, или муж племянницы, который поругался с женой. Их поведение обсуждают на настоящем семейном совете. Семейные советы проходят в тех самых гостиных, заставленных диванами и креслами. Иногда на совет собираются по 40–50 человек и обсуждают, как решить ту или иную проблему или как помочь попавшему в беду родственнику.

Старшее поколение – самые мудрые и опытные люди. В любой непонятной или сложной ситуации всегда следует обращаться к ним. Крайне редко египтяне могут позволить себе принять какое бы то ни было решение (от покупки нового холодильника до заключения брака) без участия старших. Старших в семье уважают и с ними редко спорят. Даже 40—50-летние египтяне обязательно в любом деле спросят совета у старших либо как минимум поставят в известность родителей и уважаемых дядюшек/тетушек о каком-либо событии в своей жизни.