Эгоистичная митохондрия. Как сохранить здоровье и отодвинуть старость

Еще в 2001 г. ученые НАСА обнаружили следы В₃ в метеоритах, придав тем самым дополнительный импульс теории о внеземном происхождении жизни. Значимость витамина В₃ для зарождения и функционирования органической жизни становится очевидной, когда мы рассматриваем его в качестве прекурсора биологических молекул НАД⁺ и НАДН (раздел «Альфа-липоевая кислота»). Без НАД⁺ и НАДН митохондрии не могут полноценно выполнять свои функции, в результате чего организм лишается большей части АТФ. Возможно даже, что витамин В₃ представляет собой наиболее важное вещество для биохимии НАД. Так как активность сиртуинов (о них мы говорили выше) зависит от уровня НАД в клетках организма, синтез НАД является ценным инструментом регуляции работы сиртуинов и, соответственно, окислительного метаболизма и защиты против метаболических заболеваний.

Недавно ученые обнаружили более эффективные формы витамина В₃. Например, согласно данным современной науки, самый эффективный прекурсор НАД⁺ и НАДН — это никотинамидрибозид. Он находится в следовых количествах молока и других видах пищи и представляет собой усовершенствованный вариант ниацина и ниацинамида, потому что вступает в каскад биохимических реакций после лимитирующей стадии синтеза НАД.

В связи со значимостью НАД в области энергетического метаболизма и функционирования митохондрий, среди медиков растет интерес к использованию витамина В₃ в терапии нейропатий, нейродегенеративных и онкологических заболеваний, диабета различного типа и воспалительных процессах различного рода. Другие преимущества НАД заключаются в окислении жирных кислот, смягчении отрицательных последствий потребления большого количества жиров, антиоксидантной функции, профилактики периферической нейропатии и купировании дегенерации мышц.

Витамин В₅

Витамин В₅ (пантотеновая кислота), или пантотен (который является коферментом), играет очень значимую роль в нашем организме в качестве прекурсора и составной части кофермента А. Кофермент А (КоА) критически важен для метаболизма углеводов, синтеза / расщепления кислот и синтеза стеролов (речь идет о синтезе стероидных гормонов, включая мелатонин). Также он выполняет важную функцию в синтезе нейротрансмиттера ацетилхолина (поддерживающего память)[68] и гемов (компонентов гемоглобина — сложного железосодержащего белка животных, обладающих кровообращением, способного обратимо связываться с кислородом, обеспечивая его перенос в ткани в целях окислительного фосфорилирования), о которых мы поговорим в следующем разделе. Кроме того, задача детоксикации организма (после попадания в него различных лекарств и ядов) требует присутствия кофермента А в печени.

Также кофермент А позволяет пируватам (конечному продукту гликолиза) включаться в цикл клеточного энергетического метаболизма. Итак, будучи прекурсором кофермента А, витамин В₅ — это ключевой фактор производства энергии в митохондриях посредством аэробного метаболизма (как качественно более эффективного процесса, нежели анаэробный метаболизм в цитозоли).

Витамин В₆

Витамин В₆ (пиридоксин) играет важнейшую роль в обеспечении процессов роста, кроветворения и функционирования центральной нервной системы. Активной формой витамина В₆ является пиридоксальфосфат. Кроме всего прочего, без витамина В₆ невозможно полноценное функционирование более чем 70 ферментов, участвующих в энергетическом метаболизме. Кроме того, он участвует в синтезе нейротрансмиттеров в клетках головного мозга и нервных клетках, а также благоприятно влияет на психические функции (включая эмоциональную сферу) и нервную проводимость. Более того, за счет синтеза серотонина витамин В₆ поднимает как общее эмоциональное мироощущение человека, так и краткосрочную «окраску» его настроения.

Витамин В₁₂

Витамин В₁₂ (кобаламин) — единственный витамин, содержащий в себе микроэлемент — кобальт. Две его метаболически активных формы — метилкобаламин и аденозилкобаламин (в митохондриях находится, прежде всего, последний).

Кобальт находится в центре молекулярной структуры витамина В₁₂. Несмотря на то что человеческий организм нуждается в кобальте, он усваивается только в форме кобаламина (в свободной форме кобальт токсичен). Витамин В₁₂ находится в таких продуктах, как рыба, съедобные моллюски и ракообразные, мясо, яйца и молочные продукты. Вегетарианская же пища практически лишена кобальта. Поэтому строгим вегетарианцам и тем более веганам следует контролировать свой В₁₂-статус. Усвоение витамина В₁₂ требует помощи со стороны особого фермента, называемого внутренним фактором[69].