Эгоистичная митохондрия. Как сохранить здоровье и отодвинуть старость

Также ученые обнаружили, что птеростильбен влияет на молекулярные пути, связанные с долголетием, с мест, активированных ресвератролом, тем самым увеличивая омолаживающие эффекты. Вероятно, эта синергетическая, взаимодополняющая работа защищает от онкологических заболеваний и диабетов, благотворно влияет на присутствующие в крови липиды и оказывает такое воздействие на экспрессию генов, которое способствует долголетию организма.

ПЕРЕКЛЮЧАЯ ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ТУМБЛЕРЫ

Результаты многообещающего исследования ресвератрола и птеростильбена говорят о том, что их достоинства связаны не с антиоксидантным эффектом (хотя в лабораторных условиях они демонстрируют антиоксидантные свойства), а со способностью включать и выключать определенные гены. Многие из тех, кто изучал генетику десятилетия назад, все еще рассматривают гены в качестве фиксированных единиц информации, унаследованных от наших родителей и определяющих наши физические характеристики, такие как цвет глаз. По мере расширения знаний о генетике мы можем модифицировать наши представления о сущности генов. Речь идет о процессе экспрессии генов, который изучается эпигенетикой. Экспрессия генов происходит в тех случаях, когда те или иные стимулы, исходящие как из внутреннего пространства организма, так и из внешней среды (диета, токсины, стресс, режим дня и т. д.), «включают» и «выключают» определенные гены. Манипулируя теми или иными питательными веществами и факторами образа жизни, эпигенетики активируют защитные и блокируют вредоносные гены. На сегодняшний день эпигенетика представляет собой одно из самых перспективных направлений исследований в области медицины.

Идет ли речь о понижении концентрации холестерина и липидов в крови (путем модификации некоторых жизненно важных ферментов — регуляторов гликолиза, которые позволяют контролировать уровень сахара в крови, и редуцирования медиаторов воспаления) или активации специфических белков головного мозга — птеростильбен оказывает на организм положительное воздействие, схожее с низкокалорийной диетой. Конечно, многие из этих благотворных эффектов вновь отсылают нас к скромным, но столь значимым митохондриям.

Кетогенная диета и ограничение калорий

Кетоновые тела, или кетоны, — растворимые в воде вещества трех видов. Они являются побочными продуктами расщепления жирных кислот в печени в рамках энергетического метаболизма и могут быть использованы в качестве источника энергии, особенно в головном мозге и сердце, которым они дают жизненную силу в период голодания.

Три эндогенных кетона, синтезирующихся в организме, называются ацетоном, ацетоуксусной кислотой и бета-гидроксимасляной кислотой (которая, с точки зрения химии, не является кетоном). Они могут превращаться в ацетил-КоА, который входит в цикл Кребса и помогает производить энергию.

Так как жирные кислоты характеризуются очень высокой плотностью энергии, а сердце — это активнейший ее потребитель, в нормальных условиях оно использует в качестве «топлива» именно их. Однако при отсутствии жирных кислот сердце может эффективно извлекать энергию из кетоновых тел.