Эгоистичная митохондрия. Как сохранить здоровье и отодвинуть старость

Низкокалорийная диета эффективна при профилактике болезней и повышении продолжительности жизни у разных видов.

Да, большинство исследований в области низкокалорийной диеты проводилось на мелких млекопитающих, таких как крысы и мыши, однако ограничение калорий также продлевает жизнь одноклеточных простейших, водяных блох, фруктовых мушек, пауков и рыб. Другого столь же универсального способа обрести долголетие не существует.

Еще один важный факт: животные, «сидящие» на низкокалорийной диете, дольше, чем их ровесники животные-«обжоры», сохраняют биологическую молодость. В случае мышей и крыс ограничение калорий позволяет продлевать молодость и отсрочивать (и даже предотвращать) большинство наиболее распространенных среди них болезней (онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний и т. д.). Вообще низкокалорийная диета в 90 % случаев задерживает развитие возрастных заболеваний, а также рака (включая злокачественные опухоли груди, прямой кишки, простаты и лимфатической ткани), почечной недостаточности, диабетов, гипертонии, гиперлипидемии (повышенное содержание жира в крови), волчанки, аутоиммунной гемолитической анемии и множества других болезней.

Наконец, низкокалорийная диета эффективна даже тогда, когда ее начинают в зрелости. У находящихся на середине жизненного пути животных процесс старения также замедлялся (это хорошие новости для людей, потому что именно в зрелом возрасте большинство из нас начинает задумываться о собственном здоровье и долголетии).

Естественно, все преимущества низкокалорийной диеты основываются на оздоровлении митохондрий. Чем меньше топлива (в виде электронов) поступает в ЭТЦ, тем меньше оттуда вылетает свободных радикалов, что, как мы выучили наизусть, чрезвычайно полезно для организма.

Польза для здоровья

Данные новейших исследований свидетельствуют о том, что разумное использование низкокалорийной диеты и кетогенной диеты (при сохранении оптимального приема питательных веществ) может замедлить процесс естественного старения и улучшить состояние головного мозга, сердечно-сосудистой системы и клеток организма. Но как это происходит? Мы можем предполагать, что ограничение калорий понижает количество свободных радикалов, однако подтверждение теории требует прояснения механизма описываемых и объясняемых ею феноменов.

Среди прочего, исследователи определили пользу, которую приносит бета-гидроксимасляная кислота (единственное кетоновое тело, которое не вполне является кетоном). Она синтезируется благодаря низкокалорийной диете и, возможно, является ключевым фактором того, что ограничение калорий позволяет понизить риск возрастных заболеваний, то есть к искомому на протяжении многих лет механизму его действия. Данные современных исследований свидетельствуют о том, что бета-гидроксимасляная кислота блокирует ферменты, которые называются гистондеацетилазами и способствуют образованию свободных радикалов.

И хотя в соответствующей области нужно провести дополнительные исследования, уже очевидно, что следование низкокалорийной или кетогенной диете приводит к понижению кровяного давления, стабилизации сердечного ритма и уровня глюкозы. Совсем недавно большую популярность получила практика прерывистого поста как ускоренного способа добиться тех же результатов.

Но я не рекомендую вам самим (без консультации с врачом) назначать себе низкокалорийную или кетогенную диету, если, конечно, вы не обладаете высокой компетенцией в этой области. При неадекватном применении эти диеты могут погрузить организм в психологический и физический стресс в результате недостатка питательных веществ (иногда близкого к критическому). А ведь их цель — укрепить наше здоровье. Что касается врачей-диетологов, то им важно различать пациентов с анорексией или булимией от пациентов, выдерживающих здоровую низкокалорийную или кетогенную диету.

И еще одно предостережение: несмотря на то что кетогенные диеты могут быть незаменимым способом лечения определенных заболеваний, следование им при митохондриальной дисфункции не всегда является оправданным и требует выверенного подхода с учетом специфики конкретного нарушения. В противном случае здоровью будет причинен вред. Поэтому из всех перечисленных в этой книге вариантов терапии именно низкокалорийные и кетогенные диеты должны назначаться только после постановки правильного диагноза и применяться под наблюдением специалиста.

Диабеты