Ряды наемных работников пополнялись как за счет разорившихся крестьян, так и за счет подмастерьев, а также мелких ремесленников, не выдержавших конкуренции со стороны крупных предприятий. Во Флоренции происходила дифференциация горожан на «жирный»
народ («жирные»Развитие суконной и шерстяной промышленности в Нидерландах, особенно во
Позже, в XVII–XVIII веках, в европейских странах получили распространение текстильные, металлургические, судостроительные, полиграфические, каретные мануфактуры. Весь производственный процесс проходил, как правило, уже в централизованной мастерской, где все рабочие были связаны между собой единым технологическим процессом, выполняя при этом какую-либо определенную операцию. Это позволило очень быстро повысить производительность труда, снизить совокупные затраты на единицу продукции и вплотную приблизиться к машинному производству, которое олицетворяли фабрики.
Существенные изменения происходили и в сельском хозяйстве,
хотя технический прогресс в этом секторе экономики шел гораздо медленнее, чем в промышленности. В XV веке наблюдалось повсеместное расширение посевных площадей. Но возможности экстенсивного развития были уже почти исчерпаны, поэтому в западноевропейских странах начался поиск новых технологий. В XV–XVI веках в наиболее развитых аграрных регионах произошел переход от трехполья к многополью с использованием бобовых культур. Более широко стали применяться органические удобрения, что существенно влияло на урожайность полей.Во многих странах стали увеличивать площади под посевы технических культур, развивалось огородничество, садоводство, виноградарство. Повсеместно возрастало поголовье скота, особенно мясомолочного. Большое значение приобрело овцеводство, поскольку начался бурный рост сукноделия. Вместо волов на полях в качестве тягловой силы стали использовать лошадей. В середине XV века получил распространение легкий одноручный плуг.
Материальные изменения в аграрном секторе происходили на фоне значительных перемен в методах организации феодального производства. На рубеже XIV–XV веков все крупные страны Западной Европы охватил кризис домениального хозяйства: феодалы отказывались от господской запашки и переводили крестьян с барщины на оброк, хотя в первое время данный процесс сопровождался общим снижением эффективности сельскохозяйственного производства.
Как ни парадоксальна мысль о том, что утверждение абсолютизма в XV–XVI веках в ведущих странах Европы усилило разложение феодализма,
тем не менее это так. Дело в том, что абсолютная монархия всегда и везде приводила к росту фискальных сборов с населения, и прежде всего с крестьянства. А это, в свою очередь, вело к разорению больших масс сельских жителей, формированию свободной рабочей силы, без которой невозможно функционирование рыночной экономики. Именно в этот период создавались условия для появления наемных работников в мануфактурном производстве. В XVI веке бывшие феодально зависимые крестьяне стали превращаться в свободных людей, которые хлынули в бурно растущие европейские города, способствуя образованию рынка труда.