Проживают они на гористой местности, лишенной плодородной почвы, где каждый клочок земли используется для плодовых деревьев, картошки и других овощей. Обрабатываемым землям, постоянно не хватает воды, так как дождей, и снега зимой было всегда мало.
Коровы – чуть больше сенбернаров. Тощие козы и овцы пасутся на склонах гор, покрытых камнями. Поэтому маленькие тощие коровы дают мало нежирного молока. Мясо этих животных жилистое и обезжиренное. В зимние месяцы люди едва спасаются от голода и холода, в крохотных каменных домах без окон /всего лишь одно отверстие служит дымоходом, обеспечивая вентиляцию, воздуха./ Мебели нет. Члены семей живут вместе: спят, едят и зачинают потомство на каменных скамьях, высеченных вдоль стен. Домашний скот располагается в «прихожих». Хунзы живут без бань, горячей воды и мыла. В зимние месяцы люди питаются скудными запасами злаков (преимущественно зернами) и сушеными абрикосами. С приходом весны собирают травы, выращивают овощи, ожидая время сбора первых урожаев. По традиции из поколения в поколение «чужая кровь» не течет в сосудах этого народа. Нетрудно представить предполагаемые последствия браков между членами этих семей… Однако, хунзы обладают завидным здоровьем.
Роберт Мак-Карисон, наблюдавший хунзов, живший с ними, изучавший их образ жизни, был удивлен: они не болели ни инфекционными, ни ревматологическими, ни душевными болезнями; они не страдали ишемической болезнью сердца, гипертонической болезнью, атеросклерозом сосудов головного мозга.
Роберт Мак-Карисон отмечал их высокую трудоспособность, энергичность во время игр и плясок. Для хунза пройти 100-200 километров – не проблема! Они легко взбираются на горы, и возвращаются домой свежими и веселыми. Это жизнерадостные, смеющиеся, всегда в хорошем расположении духа, люди /даже при «холоде и голоде»/, «У хунзов нервы крепкие, как канаты, тонкие и нежные, как струны. Они никогда не сердятся, не нервничают, не высказывают нетерпения, не ссорятся между собой, и с полным душевным спокойствием переносят неприятности, физическую боль», – утверждал военный врач Роберт Мак-Карисон.
А живущие по соседству за горами, в плодородных долинах «цивилизованно» питающиеся люди, не производили на ученых такого впечатления. По их мнению причина отличного здоровья хунзов заключается в характере их питания.
Исследовав образ жизни хунзов, Роберт Мак-Карисон произвел опыт на крысах, разделив их на три группы, в соответствии с тремя группами населения по местам жительства:
Уайтчепель /район Лондона/, район хунзов и район индусов (в долине). Все они содержались в одинаковых условиях, но получали разную пишу, в соответствии с «национальными» /местными/ традициями.
Группа крыс «Уайтчепель» получала пишу, которую употребляют жители Лондона: белый хлеб, разные изделия из белой муки, варенье, мясо, соль, консервы, яйца, сладости, вареные овощи и т.д. Крысы «хунзы» получали ту же пишу, что и люди племен «хунзов». Крысы «индусы» получали соответственно традиционную пищу индусов [5, 32].
ВЫЯСНИЛАСЬ ИНТЕРЕСНАЯ ЗАКОНОМЕРНОСТЬ:
1. Группа «Уайтчепель» переболела болезнями: поражающих жителей Лондона /от детских болезней до старческих недугов/.
Эти крысы были агрессивными, кусали друг друга, и даже загрызали до смерти…
2. Крысы «индусы» по состоянию здоровья, и по общему поведению оказались подобными индусам, в соответствии с их характером питания.
3. Крысы «хунзы» оставались здоровыми, проводили время в играх и спокойном отдыхе.
Робертом Мак-Карисоном был сделан важный вывод, что адекватная нетоксичная пища является причиной удивительного крепкого состояния здоровья этого маленького народа – хунзов. Ни климат, ни обычаи, ни религия, ни раса не оказывали существенного влияния на их здоровье. Очевидно было целительное воздействие нетоксичной пиши, хотя в ней и не было «традиционного оптимального соотношения» жиров, белков и углеводов. А употребление чрезмерно калорийной пиши, не соответствующей физиологическим потребностям, здоровых людей может сделать больными…
Чаше вызывает болезнь не «недоедание», а состав употребляемой пищи, ее качество; количество и высокая калорийность!
Ведь даже «cамый бедный» безработный в западных странах потребляет больше протеинов (мяса, яиц, сыра, молока), чем представитель «самого здорового и счастливого» народа в мире – хунзов!
В этой связи социальные беспорядки, войны, революции в немалой степени зависят от неправильного питания людей. К примеру, неопределенное «духовное томление», одолевавшее очень хорошо питавшихся некоторых представителей русской интеллигенции перед революцией 1917 года изложил в «Книге о праздношатающихся» русский писатель М.Е. Салтыков-Щедрин: «Чего-то хотелось: не то конституции, не то осетринки с хреном».
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Батмангхелидж Ф. «Ваше тело просит воды», Минск: «Попурри» 4-е издание, 2007 с. 201-208.