Энциклопедия доктора Мясникова о самом главном. Том 2

Долгое время у нас дома жил питомец – дымчатый ангорский карликовый кролик. Его назвали Джипом, потому что его квадратная вытянутая головка с прижатыми ушками и большими глазами была похожа на нос Jeep Wrangler со шноркелем – внедорожника, которыми тогда увлекался муж. За долгое время совместного жития-бытия мы хорошо изучили повадки и язык кролика. Он, например, обожал подставлять мордочку, чтобы его почесали. Ласкать следовало именно носик, а не под горлышком, как обычно любят кошки. Иногда Джипчик неожиданно бухался со всего размаху на пол, при этом у него дрыгались все его длинные конечности, а хвостик-помпончик дрожал. Первое время мы пугались таких припадков. А потом, пообщавшись с другими кролиководами, поняли, что на кроличьем языке это означает высшую степень блаженства – жизнь удалась. Когда приходили гости, то часто отпускали однотипные шутки, вспоминая цитату из какого-то забытого фильма: «Кролик – это не только ценный мех, но и 2–3 кг вкусного мяса». Нет, мы не забивались в угол, как это делал Джип, но и нам эти шутки казались нелепыми и совсем не смешными. Не то чтобы мы были против кроличьего мяса вообще, но Джипчик и еда были вещи несовместимые.

Нам легко представить ужас потомков Адама, который дал названия животным и приручил их. И эти пушистики, козочки с ласковыми глазами, голубки с их нежным воркованием, ставшие членами семьи за долгое время плавания в ковчеге, теперь стали едой? Можно понять современных вегетарианцев, отказывающихся по определенным причинам от животной пищи. Кто хоть однажды видел, как режут теленка, тот надолго останется под впечатлением. Некоторым, впрочем, хватает и зрелища бегающей по двору курицы без головы, из обнажившейся шеи которой хлещет кровь. Видимо, Бог разрешил потреблять мясную пищу Ною и его потомкам, потому что жить им пришлось в трудных условиях, когда для того, чтобы выжить, требовалось расходовать большое количество калорий. Вначале же было совсем по-другому. Помните детский аргумент в споре – «первое слово дороже второго»? Растительная пища – овощи, фрукты, ягоды, орехи, крупы – в любом случае для организма более предпочтительна.

Есть в истории русского христианства святые, которым постничество было дано с рождения. Сергий Радонежский, будучи грудничком, наотрез отказывался от материнской груди в определенные дни. Его маму, как и любую другую мать, это, конечно, волновало, – не болен ли малыш. Она была очень набожной женщиной и обратила внимание, что Варфоломей, а именно так звали ребенком великого святого, отказывался от пищи только в среду и пятницу – постные дни. И развивался малыш совершенно нормально. Подростком он также не брал в рот скоромную пищу, несмотря на все уговоры родных. Такое питание никак не повлияло на его здоровье, он отличался могучим телосложением, а его сила духа и вера позволили ему уйти в глухие леса и в одиночку много лет жить там, служа Господу.

Многих интересует, как врачи относятся к постам. Михаил Меерович Гурвич, самый известный врач из старой когорты классических гастроэнтерологов-диетологов (ныне, к сожалению, ушедший от нас), отвечал на этот вопрос очень аккуратно, что это, мол, не медицинский вопрос, а вопрос веры. Он лично не видит в постах никаких угроз здоровью, тем более что строгость поста определяется индивидуально, и есть большая категория людей, которых батюшки благословляют в пост вкушать животную пищу – беременные, больные, ослабшие, студенты в экзаменационную сессию и т. д.

Вообще, надо сказать, что посты и религиозные предписания, касающиеся питания, наряду с их духовной составляющей, которую могут и не принимать люди, не относящие себя к какой-либо конфессии, несут большой практический смысл. В каждой из мировых религий можно найти рекомендации-наставления, касающиеся множества здоровых пищевых привычек, обусловленных реальными условиями проживания. Религия и пищевые традиции, тесно переплетаясь, направлены на выживание родов, племен и народов и в конечном итоге – на сохранение здоровья каждого его отдельного члена.