Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

Первый русский летописец Нестор в «Житии преподобного Феодосия Печерского» упоминает о ржаном хлебе, как о повседневной

пище печерских монахов. Из записей летописца Нестора видно, что

общепризнанным продуктом питания был простой ржаной хлеб,

который, по-видимому, имел такое же значение, какое он имеет

теперь.

С лечебной целью используют зерно, муку, отруби, цветки и

колосья ржи.

В зерне обнаружено 67,4% углеводов, 41% белков, 2% жиров,

состоящих из триглицеридов олеиновой, пальмитиновой и стеариновой кислот, зольные вещества, витамины группы В, витамин Е,

3,5% клетчатки, а также минеральные вещества (кальций, марганец,

медь, фосфор, фтор, цинк), ферменты, тиамин, никотиновая кислота.

Рожь применяется медициной многих стран. Ржаной хлеб обладает легким слабительным действием и рекомендуется страдающим

постоянными запорами. Отвар ржаных отрубей пьют при поносах и

используют как мягчительное средство при хронических бронхитах,

Цветки и колосья ржи используют для приготовления настоев и

157

отваров, применяемых при заболеваниях органов дыхания. Приложенный к нарывам ржаной хлеб, размоченный в горячем молоке,

ускоряет их созревание.

Необходимо помнить также утверждение норвежского кардиолога П. Овеха, что лица, употребляющие ржаной хлеб, менее подвержены болезням сердца (из-за присутствия липоевой кислоты, которой нет в пшенице).

Способы приготовления и применения:

1. 3 столовые ложки измельченных цветущих колосков ржи на 2

стакана кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5

стакана медленно глотками в теплом виде 3—4 раза в день при

кашле, бронхите, пневмонии.

2. 2 столовые ложки зерна или отрубей на 2 стакана воды,

кипятить 5—7 минут на слабом огне, настаивать 1 час, процедить.

Принимать медленно глотками в горячем виде 4 раза в день при

кашле, бронхите, катарах органов дыхания.

3. Ржаной хлеб употреблять в пищу по 100—200 г 3 раза в день при

запорах.

4. Ржаной хлеб размочить в горячем молоке и прикладывать к

опухолям, нарывам, фурункулам.

5. Теплое ржаное тесто прикладывать к болезненным опухолям.

РОМАШКА ДАЛМАТСКАЯ — Pyrethrum cinerariaefolium Trev.

Семейство астровые (сложноцветные) —Asteraceae Dumort. (Compositae Giseke)

Ромашка далматская или пиретрум цинерариолистный — многолетнее травянистое растение с многочисленными ребристыми стеблями, с одиночными цветочными корзинками и глубоко уходящими в

почву корнями. Краевые цветки в корзинках—белые, ложноязычковые, срединные — трубчатые, желтые. Листья очередные, дважды-триждыперисторассеченные с лопастными долями, снизу

серебристо-серые от густых волосков.

Ромашка далматская в диком виде растет в Греции, Албании,

Югославии, В южных районах ромашка далматская разводится на

плантациях как лекарственное растение.

Как сырье используются цветочные корзинки, заготавливаемые

в период цветения.

Надземная часть растения и прежде всего корзинки содержат

смолистые ядовитые вещества—пиретрины (I и II), цинерины (I и II),

эфирное масло, флавоновый гликозид, фитостерины, сесквитерпеновые лактоны и жирные кислоты. Пиретрины — сложные эфиры

кетоспирта, пиретролина и хризантемовой кислоты.

Народная медицина многих стран размолотые цветочные корзинки использует как средство для борьбы с вредными насекомыми.

Пиретриумные препараты употребляют для истребления клопов,

блох, тараканов, мух, различных насекомых — вредителей сельскохозяйственных растений и паразитов животных.

Используют порошок пиретрум, специальную жидкость — флицид, спиртовую вытяжку или пиретровый экстракт. Порошок пиретрум представляет собой мелко размолотые цветочные корзинки.

158

РОМАШКА МЯСО-КРАСНАЯ —

pyrethrum carneum Brit. et Ruseum W. В.

Семейство астровые (сложноцветные) — Asteraceae Dumort.

(Compositae Giseke)

ромашка мясо-красная, персидская — (народные названия ромашка красная, блохомор, клоповая трава, трава блох) — многолетнее растение с голым стеблем и с перисторассеченными на продолговато-ланцетовидные доли листьями и красными цветками высотой 40—70 см.

Цветет в июне—июле.

Произрастает на высокогорных лугах альпийской и субальпийской зон на Кавказе и в Иране. С большим успехом культивируется

как декоративное растение во Франции, Голландии, Германии, а

также и в нашей стране.

Используются цветочные корзинки, заготавливаемые во время

цветения.

В цветочных корзинках содержится ядовитое смолистое вещество пиретрин. Пиретрин состоит из смеси сложных эфиров алкоголя

пиретролина с хризантемовыми кислотами. Пиретрин сильно ядовит

для различных насекомых и почти безвреден для человека.

Народная медицина многих стран размолотые корзинки, в виде

порошка, использует для борьбы с вредными насекомыми. Пиретринные препараты употребляют для истребления клопов, блох,

тараканов, мух, насекомых — вредителей сельскохозяйственных

растений и паразитов животных. Используют порошок пиретрум,

специальную жидкость — флицид, спиртовую вытяжку или пиретровый экстракт.

РОМАШКА НЕПАХУЧАЯ - Pyrethrum inodora L

Семейство астровые (сложноцветные) — Asateraceae Dumort.

(Compositae Giseke)

Ромашка непахучая — (народные названия ромашка собачья,