Энциклопедия резервных возможностей человека

Кортикостероидные гормоны и стероидные гормоны вызывают очень резкие изменения водно-солевого, белкового, углеводного и жирового обменов, поэтому для предупреждения осложнений при их приеме целесообразно увеличение в диете содержания полноценных белков (творог, печень, нежирные сорта мяса, рыба), солей калия (курага, изюм, тыква, яблоки), кальция (молочные продукты), витаминов, снижение количества легкоусвояемых углеводов (сахара, конфет, шоколада и т. д.), жиров, соли, источников щавелевой кислоты (щавель, шпинат, свекла, картофель, бобы, ревень, инжир, петрушка, слива, земляника, крыжовник, чай, кофе, какао), исключение тугоплавких жиров (баранина).

При лечении противоопухолевыми препаратами необходима пища, способствующая улучшению кроветворения (печень, рыба, икра, морковь, укроп, гранаты, черная смородина, клубника). Таким больным полезна смесь меда, сока алоэ и кагора в равных частях.

При использовании антимикробных средств (антибиотики, противотуберкулезные препараты) необходима полноценная витаминная диета — много овощей, фруктов, зелени. Лечение мочегонными средствами или диуретиками (фуросемид, маннитол, дихлотиазид, гипотиазид и т. д.) вызывает недостаток калия в организме, поэтому нужно обогащать свой стол продуктами, содержащими много калия: стручки зеленой фасоли, зеленый горошек, шпинат, щавель, картофель, лук, курага, вишня, персики, яблоки, горох, фасоль, соя, чечевица. И наоборот, те, кто лечится спиронолактоном, триаметероном должны исключить из пищи перечисленные выше продукты, так как им нужна диета, бедная калием.

Длительное лечение ревматологических больных салицилатами и нестероидными противоревматическими средствами раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, может вызвать ее воспаление, вплоть до желудочного кровотечения. Таким больным необходима щадящая диета, которая исключает грубоволокнистую пищу — сырые овощи и фрукты, грибы, а также жареные продукты, мясные и рыбные бульоны. Построение правильного питания является дополнительным лечебным фактором.

Из всего вышеизложенного, я думаю, становится ясно, насколько важно для человека, для его здоровья и нормального самочувствия правильное и рациональное питание. Или, другими словами, человек, безусловно, есть то, что он ест.

_{СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ}

_{1. «Массаракш!» № 7, 1994. «Булочка с вареньем перед сном» / Л. Понти.}

_{2. АиФ 15, 1995. «Любят русские поесть…» / Ю. Экарева.}

_{3. «Российская газета» за 27.05.95, № 102. «Укроп, да не тот» / Е. Баскакова.}

_{4. АиФ «Здоровье» № 15, 1995. «Лекарства и пища» / Г. Холмогорова.}

_{5. «Массаракш!» № 6, 1995. «Кушайте и пейте на здоровье!»}

_{6. «Вечерний Ростов» за 7.06.95, № 105 «Как ты ешь спагетти — такой ты и в постели».}

_{7. «Для Вас» за 1995, № 21. «Кто весной силен телом».}

_{8. «Известия» за 15.06.95, № 108. «Помидоры — от малярии, бананы — от холеры» / Е. Бовкун.}

_{9. «Рабочая трибуна» за 3.03.95, № 41–42. «Апельсином — по раку».}

_{10. «Комсомольская правда» за 23.05.95. «Рак овощей не ест» / И. Гричер.}

_{11. «Российские вести» за 12.07.95, № 128. «Чтобы не болеть раком» / Р. Хилтунен.}

Чай и кофе

«Устал — проси чаю, жарко — проси чаю, хочешь согреться — проси чаю», — говорят в народе. «Чай успокаивает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает мысль, не позволяет поселиться лени», — гласит старинный манускрипт. Чай обязательно входит в рацион питания всех армий мира. Калорийность его в 25 раз выше калорийности пшеничного хлеба, во время очень скудного питания этот напиток способствует не только замедленной потере веса, но и сохраняет работоспособность. Не всем известно, что в чае содержатся почти все витамины, существующие в природе, здесь 120–130 самых различных составных частей, многие из которых жизненно необходимы человеческому организму. Минеральный комплекс представлен магнием, натрием, кремнием, калием, фтором, йодом, медью, алюминием, фосфором и другими элементами.