Энциклопедия рыбака

Отличительной особенностью карповых является наличие на нижней поверхности черепа специального рогового отростка, необходимого для переваривания пищи. Тело их имеет продолговато-овальную форму, голова небольшая, челюсти развиты слабо, усики, если есть, располагаются на верхней челюсти. Представители этого семейства могут существенно отличаться друг от друга по внешнему виду и повадкам. Известно около 1500 видов карповых, 83 из которых обитают в России. И именно они составляют основу всего рыбного состава нашей страны.

Карп, или сазан

Карп по промысловой значимости и по признанию у рыбаков по праву занимает главенствующее место в семействе, которому он дал свое имя. Карп был известен еще в древности, хотя мясо его мало ценилось. Оценив по достоинству преимущества карпа перед остальными промысловыми рыбами, люди начинают разводить его. Во второй половине XIX в. он был завезен в Америку, где очень быстро размножился. Сейчас редко можно встретить настоящего речного карпа. В Средней России преобладает выращенный специально во многих прудах польских и великорусских имений прудовой карп. Он случайно попал в бассейны других рек.

Карп, или сазан (название, привезенное из Киргизии), имеет внешнее сходство с карасем, но это только на первый взгляд. Его тело, покрытое довольно крупной чешуей, несколько расширено и немного сжато с боков. Цвет обыкновенно золотисто-желтоватый или зеленоватый, а брюшко серое или желтоватое. На спине чешуя приобретает немного синеватый оттенок.

Спинной плавник очень широкий. Он идет по всей поверхности задней части спины, причем на его передней части наблюдается зазубренный луч. Такой же луч имеется и впереди подхвостного плавника.

Карп может достигать длины до 1 м и веса 55 – 60 кг.

Карп любит илистые, густо поросшие растительностью пруды и озера и избегает мест со светлой водой и быстрым течением.

Половой зрелости сазан достигает к 4 – 6 годам, причем самцы – раньше самок и при более мелких размерах. Нерест начинается лишь при температуре около 18 – 22 °С. На юге сазан начинает нереститься в последних числах апреля; в средней полосе – во второй половине мая. Карп идет метать икру в прибрежную зону, в заросли густой растительности. Нерест почти всегда сопровождается шумными брачными играми, так что место нереста очень легко заметно. За один нерест самка может выметать до 1,5 – 1,8 млн икринок. Такое огромное потомство ценно для разведения карпов в искусственных условиях. Большое количество икринок обусловлено тем, что для сазанов не характерна забота о потомстве. Только незначительное количество мальков станет взрослыми особями. Во-первых, сами икринки, приклеивающиеся к веткам растений, становятся кормом мелких хищников. Гибель личинок может быть связана еще с тем, что они не успевают вылупиться к тому времени, когда сойдет вода. В этом случае прикрепленные к растениям личинки высыхают и становятся добычей птиц. Опасными для личинок могут стать перепады температуры.

При температуре 20 – 22 °С через 10 дней мальки вылупляются, при температуре ниже на 2 – 3 °С срок вылупления увеличивается до 3 недель. Мелкие хищники производят значительное опустошение в рядах молодняка. К осени из всего потомства остается едва ли десятая часть. К сентябрю или началу октября молодой карп перестает кормиться и залегает на зимовку в камыши. Из-за этого период интенсивного роста приходится не на первый год. Однако карпы довольно быстро растут. К концу первого года при длине около 10 см они имеют вес 25 – 30 г. Ко времени полового созревания, т. е. к 3 годам, их вес достигает 2 кг. Обычная длина сазана 50 – 70 см при весе 4 – 6 кг.

В питании сазаны неприхотливы. В первые дни жизни они питаются только очень мелкими животными: коловратками, инфузориями и т. д. Взрослых сазанов часто называют свиньями среди рыб, так как они питаются всем подряд: от водяных насекомых и червей до различного рода растительных веществ. Не брезгуют карпы ни гниющими остатками растений, ни гнилыми плодами. Но наибольшее предпочтение они отдают молодым побегам камыша. В водоемы, где карпов выращивают специально, бросают помет, который рыбы с удовольствием поедают, овес, пшеницу, просо.

Места для ловли карпов легко можно установить. Сазан выпрыгивает из воды, иногда на высоту человеческого роста, при этом он издает характерный звук, похожий на кваканье лягушки. Падает, как придется. Вероятно, сазаны начинают выпрыгивать из воды немного погодя после нереста, когда набираются сил, а заканчивают примерно в сентябре. Чаще всего это происходит утром или вечером, когда сазан выходит на добычу, – это и есть наиболее подходящее время для ловли. В России ловля карпа, без сомнения, самая увлекательная и азартная, но в то же время и самая трудная.