Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

Дневную дозу лучше принимать за 10–15 минут до еды, утром или перед вторым завтраком (особенно детям, больным или слабым людям). Можно и во время еды, но только не на ночь или поздно вечером.

Курс приема 1 месяц. Повторять нужно несколько раз в год, особенно в начале сезона.

При простатите продолжать весь год, делая перерывы. (Дозировку см. в таблице 31.)

Таблица 31.

Дозировка цветочной пыльцы

Подорожник

Свежие истолченные листья применяются для остановки кровотечения из ран. Прежде чем принимать кровоостанавливающие препараты, нужно обязательно сделать анализ на протромбин и обратиться к лечащему врачу, так как при повышенном протромбиновом индексе это может привести к инсульту.

Свежие измельченные листья применяются при ранениях, ушибах, ожогах, укусах насекомых как кровоостанавливающее и противовоспалительное средство:

а) измельченные до сока листья прикладывают на пораженное место, меняя повязку через 2–3 часа;

б) измельчить и смешать равные части листьев подорожника и тысячелистника. Применять как наружное средство. Менять повязку 2–3 раза в день.

Сок подорожника необходимо готовить из свежей наземной части подорожника блошного и смеси с соком листьев подорожника большого. Используется при воспалении слизистой оболочки желудка с пониженной кислотностью, а также при хроническом воспалении толстой кишки. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 15–30 минут до еды. Курс лечения – 30 дней.

Ценен в свежем виде как противовоспалительное и болеутоляющее средство. Прикладывать размятые или целые листья к ушибленным местам, хотя бы и с поражениями. Можно использовать настойку или мазь из нее.

Настой эффективен при лечении холецистита: 1 столовую ложку заварить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Выпить за 1 час глотками – суточная доза.

Для получения сока в домашних условиях листья срезать с частью черенка, тщательно промыть в холодной проточной воде, дать стечь, ошпарить кипятком, пропустить через мясорубку, отжать через плотную ткань. Если сок вязкий, густой, следует развести водой 1:1.

10 г семян залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день при диспепсии, болях в желудке, колитах, запорах.

При хронических запорах, сопровождающихся спазмом гладкой мускулатуры, принимать натощак 1 столовую ложку семян и запить теплой водой. Эффект через 8– 10 часов.

При колитах: 1 чайную ложку семян залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде 30 минут, процедить горячим и довести объем до исходного. Принимать по 1–3 столовые ложки 3–5 раз в день до еды.

Хорошо вымытые листья нарезать, намять, выжать сок, смешать с равным количеством меда, варить 20 минут.

Принимать по 2–3 столовые ложки в день. Хранить в хорошо закрытой посуде в прохладном месте. Настой и свежий сок из листьев рекомендуются при атеросклерозе и при желудочно-кишечных заболеваниях.

При астме, туберкулезе легких, плеврите, кашле, коклюше, хроническом катаре верхних дыхательных путей и бронхов: 1 столовую ложку измельченных листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

При воспалении глаз: 1 столовую ложку сухих измельченных листьев заварить 1 стаканом кипятка, дать прокипеть 2 минуты, настоять, укутав, 30 минут, тщательно процедить. Делать компрессы из настоя.

При наружных опухолях отвар листьев употребляется для компрессов. 2 столовые ложки измельченных сухих листьев залить 1 стаканом воды.

При ночном недержании мочи и болезнях почек: 1 столовую ложку листьев залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

В ухо, на той стороне, где болит зуб, вложить корешок подорожника. Держать до утихания боли, обычно 30 минут.

Подсолнечник однолетний

Когда подсолнечник заканчивает цвести и желтые лепестки начинают опадать, срезать головку, мелко накрошить, сложить в стеклянную банку и залить водкой. Настаивать на солнце в течение месяца, принимать по 20 капель перед приступом малярии. Если время приступа неизвестно, то по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Принимать при малярии: по ¹/₂ стакана 3 раза в день: в 1 л воды 20 минут кипятить 200 г свежих корней подсолнечника, настаивать 2–3 часа, процедить через сложенную вчетверо марлю.

Подсолнечное масло применяется как слабительное и желчегонное средство при лечении воспалительного заболевания кишечника и желчно-каменной болезни и для профилактики атеросклероза.

Назначается по 1–2 столовые ложки 3–4 раза в день.

Прокипяченное масло подсолнечника рекомендуется в качестве заживляющего средства при свежих ранах и ожогах в виде масляных повязок.

Помидор

Для лечения расширения вен можно использовать хорошо созревший помидор, разрезать его на ломтики и прикладывать их к расширенным венам. Через 3–4 часа заменить ломтики свежими.

Редька посевная (сок)