Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

7. Цинк и заживление ран: можно накладывать цинковую мазь на труднозаживающие язвы и раны. Но гораздо целесообразнее составить свой рацион таким образом, чтобы в нем было много продуктов, богатых цинком. Этот микроэлемент присутствует в пшеничных отрубях, проросшей пшенице. Можно принимать цинкосодержащие таблетки, но только по предписанию врача, при этом не надо забывать, что усваиваются все же только органические микроэлементы.

8. Цинк и простуда: витамин С и цинк – чудесное средство против катаров и многих вирусных заболеваний. Исследования показали, что цинк проявляет антивирусное и антитоксичное действие на клетки.

9. Цинк и умственные способности: считается, что существует определенная связь между умственными и физическими способностями человека и содержанием цинка в его организме. Так, у хорошо успевающих студентов в волосах (это также показали исследования) содержится больше цинка, чем у студентов отстающих.

10. Цинк и красота: известно, что юношеские угри можно вылечить с помощью цинка.

11. Цинк и неожиданные потери: люди, внезапно утратившие вкус и обоняние, были вылечены цинком.

12. Цинк и ревматизм, артрит: уровень цинка в крови больных ревматизмом и артритом ниже, чем у здоровых. Диета, богатая цинком, может приостановить развитие этих болезней, а иногда и избавить от них. Местное лечение цинком воспаленных, опухших суставов уменьшает отеки и ослабляет боль. Однако исследования в этой области еще продолжаются, и окончательные выводы о том, как лечить ревматизм и артрит, еще впереди. Те, кто уже знаком с Системой здоровья Ниши, знают, что причина артрозов – вареная пища, и чтобы избавиться от осложнений, необходимо одновременно с вареной пищей употреблять в 3 раза большее количество натуральных «живых», естественных продуктов, а отеки смазывать яблочным уксусом.

13. Цинк и послеоперационный период: после гинекологических операций женщины обычно находятся в больнице около месяца, а многие и дольше. Если же за неделю до операции они стали бы принимать цинк, то выписка произошла бы на две недели раньше. Это значит, что цинк ускоряет заживление. Это касается и периода после удаления миндалин.

Выше мы говорили о том, что цинк чрезвычайно полезен при лечении различных кожных заболеваний. Но кожа – это не только поверхность, отделяющая нас от внешнего мира; это и оболочка каждой клетки, а из клеток состоят все органы, любая железа и даже мозг. И цинк – верный страж здоровья наших мембран – кожицы наших клеток, нашего хорошего самочувствия…Кажется, ни у кого не возникает со мнения в благотворном влиянии на человеческий организм цинка. Между тем врачи крайне редко рекомендуют пациентам употреблять пищу, богатую этим ценнейшим элементом.

Поэтому продолжим наш разговор о значении цинка, чтобы больше знать о себе, своем здоровье, здоровье своих детей.

14. Цинк и язвы слизистых оболочек: обычно при язве желудка больного ожидает «деликатная», «легкая», то есть пресная, диета, а также лечение фармакологическими средствами. Однако и врачи, и наученные горьким опытом пациенты знают, что эти меры чаще всего не помогают. В 1975 г. в австралийском медицинском журнале сообщалось, что если у больного язвой желудка отмечается недостаток цинка в организме, то назначение этого элемента ускоряет заживление язвы.

Так и должно быть, ибо цинк – основной фактор в обмене веществ при синтезе белка, а нормальный обмен веществ – условие успешного лечения язвенной болезни. Однако при лечении язв желудочно-кишечного тракта бывают сюрпризы: язвы исчезают сами собой. Это значит, что возникли они на фоне невротических и диетических расстройств. Дело в том, что состояние стресса моментально выводит из организма (мышц и костей) цинк! Доказательство тому – проведенные исследования, когда у больных цинка в организме было в 3–5 раз меньше нормы.

Цинк также помогает при лечении труднозаживающих язв у больных диабетом или людей с недостаточным кровообращением.