Эпигенетика. Управляй своими генами

В области изучения ожирения недавняя статья показала, что у мышей с неалкогольным стеатогепатитом RvD1 в сочетании с ограничением калорийности смог улучшить несколько параметров, вызванных неалкогольным стеатогепатитом, индуцируя специфические miR. Таким образом, посредством прямого действия или производных омега-3 ПНЖК можно модифицировать транскриптом miR и, следовательно, модулировать многочисленные целевые мРНК и белки.

Во многих отношениях изучение эпигенетических эффектов омега-3 ПНЖК и их производных все еще находится в зачаточном состоянии, и требуется дополнительная работа для определения его общего влияния в физиологии. Очевидно, что ПНЖК представляют собой нечто большее, чем просто мембранные составляющие. Молекулярные механизмы ПНЖК должны быть лучше описаны и поняты, так как они поступают не только из питания, но также потребляются в качестве биологически активных добавок, которые доступны без рецепта.

ПОПУЛЯРНО

9.5. Как правильно применять омега-3 ПНЖК для восстановления здоровья

В современном питании человека соотношение «хороших», противовоспалительных омега-3 ПНЖК к «не очень хорошим» (в больших количествах), вызывающим воспаление, омега-6 серьезно проигрывает людям, которые жили в начале XX века. Этот факт может говорить о том, что это соотношение среди прочих диетических причин может приводить к росту хронических заболеваний, связанных с воспалением.

Основной источник необходимых нашему организму омега-3 ПНЖК – эйкозопентаеновой (ЭПК) и докозогексаеновой (ДГК) – морепродукты и рыба.

Растительная омега-3 – альфа-линоленовая кислота – не у всех людей может превращаться в ЭПК и ДГК, это зависит от генетических полиморфизмов, в частности, гена FADS2. Например, у индусов она превращается в несколько раз лучше (в 68 %), чем у жителей России (в 17 %). Это одна из причин, почему в Индии вегетарианство так распространено, а в России может приводить к неблагоприятным последствиям.

Омега-3 ПНЖК в экспериментах показывает влияние на нейрогенез (образование новых нейронов – клеток мозга) у взрослых организмов, изменяя свойства стволовых клеток нервной ткани (НСК). Надеемся, что вы понимаете, что фраза «нервные клетки не восстанавливаются, а жировые живут вечно» – всего лишь старая шутка. Относительно недавно ученые установили, что нервные клетки образуются в нашем мозге до глубокой старости из НСК. НСК присутствуют в определенных областях головного мозга: субвентрикулярной зоне, гиппокампе и гипоталамусе. Они делятся в течение всей жизни, но с возрастом в более медленном темпе. НСК располагаются в непосредственной близости с желудочками мозга или капиллярами, что делает их чувствительными к сигналам окружающей среды (в т. ч. и от молекул омега-3 ПНЖК). НСК имеют различные функции, связанные с зоной, к которой они принадлежат: в субвентрикулярной зоне они порождают обонятельные нейроны; в гиппокампе – новые нейроны, которые влияют на память, способность к обучению и настроение; в гипоталамусе – нейроны, влияющие на потребление пищи и регуляцию энергии. Исследования показывают положительное влияние омега-3 ПНЖК на нейрогенез.

Производители БАД выпускают омегу-3 в большом ассортименте. Есть высоко– и низкоконцентрированные препараты, есть сделанные в виде триглицеридов (ТГ) и этиловых эфиров (ЭЭ) (различия между ТГ и ЭЭ незначительны, несущественны и не могут считаться физиологически или клинически значимыми), существуют монопрепараты, например ДГК, полипрепараты – ЭПК, ДГК и альфа-линоленовая кислота. Некоторые препараты содержат витамин Е или другие антиоксиданты, такие как дигидрокверцетин, ликопин, С-аскорбиопальмитат, экстракты розмарина или зеленого чая для предотвращения окисления нестойкой омега-3 ПНЖК. Мы считаем такие препараты наиболее эффективными, учитывая, что они будут чередоваться с приемом обычной омеги-3 (без антиоксидантов).

БАД Омега-3 делают из рыбьего жира, масла криля, водорослей, льняного масла, расхваливая преимущества каждого источника. Мы против льняного масла, так как оно очень нестабильно, быстро окисляется, а также только 17 % европейцев могут превращать растительную альфа-линоленовую кислоту в ЭПК. Остальные источники омеги-3 вполне приемлемы.

Производители БАД не проводят клинических исследований по поводу эффективности своих препаратов, поэтому рассуждать об этом не имеет смысла. Будут ли помогать БАД с омегой-3 снижать воспаление? Вероятно, что некоторые БАД у некоторых людей да.

Есть лекарственные препараты, применяемые в кардиологии на основе омега-3 ПНЖК, которые, по сути своей, совпадают с некоторыми БАД по формуле. Например, «Омакор» (производство Германия). Давайте прочитаем состав.

«Действующее вещество: Этиловые эфиры омега-3 жирных кислот (Omega-3 acid ethyl esters).