Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

Неделю спустя та группа, что продолжала есть шоколад дома, получила гораздо меньше удовлетворения от очередной порции сладкого. При этом участники, которые были лишены шоколада всю неделю, получили от него несказанное удовольствие. Отказ от любимого лакомства на неделю обновил вкусовые ощущения.

Не расстраивайтесь, если вы не можете представить себе жизни без этого угощения, ведь кусочек темного шоколада вполне полезен для здоровья: в небольших количествах он предотвращает развитие сердечной недостаточности и инфаркт. Молочный шоколад не имеет аналогичного эффекта, хотя он более популярен. А от белого шоколада нет вообще никакой пользы. И помните, что даже темный шоколад становится вредным, если в нем есть сладкая начинка.

Для того чтобы вред не перевесил пользу, старайтесь съедать не больше одного-двух кусочков шоколада за день. Растяните одну плитку на пару недель. Или хотя бы не съедайте ее за раз. Если вам, как и мне, нужна помощь в борьбе с искушением, покупайте шоколадки, упакованные по одному кусочку. Отдавайте предпочтение шоколадкам с содержанием какао не менее 70 % и минимальным количеством добавленного сахара, поскольку они содержат большее количество флавоноидов и оказывают более благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему.

Аналогичный принцип воздержания может сработать и с другими блюдами и напитками. Если вы будете пить любимое вино по праздникам, то сможете оценить его вкус по достоинству с большей вероятностью, чем если бы вы пили его каждую неделю. Если вы собираетесь попробовать что-то вкусное, придумайте, как можно съесть порцию поменьше. Заказывайте в ресторане самую маленькую порцию мороженого или поделитесь любимым лакомством с друзьями. Если вы будете предаваться соблазну реже и в меньших масштабах, то будете испытывать не угрызения совести, а удовольствие от вкуса и пользы, приносимой организму.

Не забывайте все подсчитывать

Простое отслеживание своей физической активности приносит огромную пользу здоровью. Это может показаться странным, но достаточно просто знать, сколько энергии вы тратите, чтобы улучшить

самочувствие. Гарвардские ученые провели удивительный эксперимент, в ходе которого они следили за тем, что произойдет, если людям (в данном случае горничным в отеле) сказать, сколько калорий в день они тратят.

В рамках эксперимента горничных разделили на две группы. Одной группе сказали, что их ежедневная работа (уборка номеров) — это отличное физическое упражнение, соответствующее рекомендациям врачей по здоровому образу жизни, и привели конкретные примеры, каким именно упражнениям соответствует их работа. Вторая группа горничных занималась тем же, но им не рассказали, что их деятельность так же полезна, как и физические упражнения.

Месяц спустя участницы первой «осведомленной» группы сбросили лишний вес, у них нормализовалось давление, сократилось количество жира, понизился индекс массы тела. В контрольной же группе не было отмечено никаких положительных изменений, хотя ее участницы на протяжении месяца выполняли точно такую же работу. Очевидно, информация о пользе физической нагрузки стала для первой группы своего рода плацебо, благодаря которому действительно произошли перемены.

Подумайте, может быть, вы не учитываете в анализе своей физической активности какие-то занятия. В процессе выполнения привычной домашней работы вспоминайте, что все это идет на благо вашего организма. А еще лучше — купите шагомер, чтобы видеть, сколько вы проходите за день. Подобная информация очень благотворно сказывается на здоровье. Чем больше вы себя хвалите, тем лучше себя чувствуете.

И обязательно добавьте в свой распорядок несколько «микротренировок» — физических упражнений, которые оказывают ощутимое воздействие на состояние вашего здоровья, но не могут считаться полноценными тренировками. Такие на первый взгляд незначительные нагрузки, как уборка квартиры, использование лестницы вместо лифта, прогулка до принтера и обратно к рабочему столу, в долгосрочной перспективе приносят много пользы.

• Ешьте сладкие десерты только в свой день рождения. На других мероприятиях отдавайте предпочтение фруктам и ягодам.

• Ешьте свое любимое лакомство редко и маленькими порциями, чтобы получать от него больше удовольствия. Если жить не можете без шоколада, старайтесь съедать не больше пары кусочков в неделю.

• Найдите себе новую «микротренировку», например, ходите по лестнице или паркуйтесь подальше от входа.

28. Новые веяния

Брокколи — беспроигрышный вариант

Вы уже знаете, что брокколи полезна для здоровья. Возможно, вы даже воспитываете в себе правильный вкус и едите ее пару раз в неделю. Я никогда не был фанатом этого овоща, но чем больше о нем читаю, тем большим уважением проникаюсь. Теперь я стараюсь употреблять по тарелке брокколи в день, добавляя ее в салат, съедая сырую с хумусом или приготовленную на пару на обед.