Если забуду тебя, Тель-Авив

«О, – подумала я, пронаблюдав такое, – мне это срочно надо. Вместо унылой диеты, нагрузок, крестьянского графика и ежедневной работы я буду договариваться со своим телом и окружать его принятием». Ну, и в итоге тело тоже заговорило со мной и сообщило, что не хочет шевелиться совсем – сразу после того, как угобздилось супчиком с кокосовыми сливками и кукурузным пирогом. И вставать оно не хотело до такой степени, что не осилило маршрут от плиты до холодильника с отягощением кастрюлей. Поэтому с утра супец вспенился и подёрнулся, пришлось утопить.

И вот сижу второй день и думаю: это победа? Мне уже пора гордиться тем, что я избавилась от тревоги за хозяйство и вины за лень? Или это я не справилась – супа нестерпимо жаль, да и посуду пришлось помыть, потому что коту неудобно запрыгивать с разбега в переполненную раковину. Не смогла я под грохот и вопли эффективно принимать потребности своего тела, которое к тому же отринуло совесть и алчет ещё пирога. В качестве компенсации купила ему подушку с колючками и розовую резинку-эспандер на «Алиэкспресс», и настроение улучшилось. Всего пятьсот рублёв в последние часы распродажи, и я фитоняшка. (А будь у меня на этом месте ребёнок, помогла бы развивающая игрушка и бакуган.)

4

Из поездки вернулся муж, и я в экстазе наделала котлет, испекла хлеб и шарлотку, сейчас ещё приготовлю пасту из авокадо, и меня, может быть, попустит. Видимо, нужно признать, что я соскучилась, хотя еда моя такова, что ею скорее следует изгонять мужчин, чем привечать. Вот так встаёшь у порога и говоришь: вон, скотина, изгоняю тебя пирогом, омлетом и щами! И он такой, борясь со спазмами, бежит куда глаза глядят. Потому что это правда ужасно, я не кокетничаю.

(Шарлотка не пропеклась, котлеты рассыпаются, у хлеба жёсткая корка и только паста ничего, но муж, как назло, не любит авокадо.)

5

Постоянно, с порога предупреждаю всех и каждого – я веган и феминистка не умею готовить. Но нет, сама никак не запомню, снова и снова лезу в это дерьмо и каждый раз изумляюсь, как первый. Потому что сорта его неисчислимы и причудливы. Сегодня, например, я решила приготовить насыпной пирог из яблок.

Насыпной пирог из яблок может приготовить даже собака, если помочь ей включить духовку. Яблоки для начинки она всяко способна нагрызть, а тесто там делается по волшебству – по стакану муки, сахара и манки смешать и не мочить. А потом просто выкладывать в форму послойно, перемежая нажёванным яблочком. Собаки ловкие, я в кино видела.

В норме яблочный сок и собачья слюна пропитывают сухую смесь, а если вы сами готовите, то можно масла поверх положить, для корочки. Сахар в процессе нагревания тоже тает и немножко карамелизуется, чисто слегка, тесто получается как бы песочное.

И я решила, что собака может и я смогу, и пекла иногда. Не без факапов, конечно, но по мелочи. То наклейки с яблок в начинку вобью, то лимон по рассеянности с костями (в исходном рецепте его нет, собаки цитрусовые не очень, но я и сливы туда пихала и чего только не пихала).

Но сегодня, сегодня…

Сегодня я забыла положить сахар.

И вообразите, я достаю из мультиварки (потому что у меня ни собаки, ни духовки) как бы обычный пирог, но весь в муке. И внутри у него тоже прослойки из муки и манки – нифига оно не спеклось без сахара. Ну и кислое всё, я попробовала.

И я значит, смотрю на это, смотрю, поднимаю лицо к полной луне и издаю длинный вой скорби, как будто я та кулинарная собака, а потом, не приходя в сознание, загружаю в комбайн два яйца без скорлупы (это важно, я проверяла) и полстакана сэкономленного сахара (я всегда половину кладу, это работало, а вот совсем без, надо же, не вышло). И пока оно взбивается, я режу пирог на куски, а потом тоже скармливаю комбайну.

Получилась такая удивительная масса, пахнущая имбирём и корицей, я её быстренько спрятала в мультиварку, закрыла крышкой и сделала вид, что это не я. Собака какая-то приходила и всё испортила. Через час перевернула.

Ну такое, знаете. Муж съест – любит меня очень.

6

Зачем-то не стала спать ночью и с восьми утра начала шуршать по хозяйству. Кофе там, ватрушку завела и поставила в мультиварку, замесила хлеб, котлет накрутила на неделю, несколько пожарила, ватрушку вытащила, хлеб засунула, сделала салат, посуду не то чтобы помыла отдельно – я её всегда мою в процессе приготовления, подмела и помыла полы, одежду развесила, постирала кое-что ручками, помылась, тут муж проснулся, к часу позавтракали, я хлеб перевернула, мою опять посуду и думаю – так, сука бешеная, что ты принимала или что перестала принимать?!

Ах, ну да, ноотроп.

7

Я, понимаете ли, люблю кукурузную кашку. Но крупу покупала в затмении, а дроблёную кукурузу разобрали, осталась только сушёная в зёрнах. Ну и отлично, думаю, размочу.

И вот вчера положила горсть в воду, чтобы с утра сварить супик. Потом подумала и добавила риса, пусть вместе мокнут, чтобы кукурузе не было одиноко – я стою на позициях эмпатичной гастрономии и стараюсь есть только счастливые продукты.