Естественное лечение кариеса. Реминерализация и восстановление зубов при помощи питания

Менее вредные сладкие фрукты. Содержание сахара в приготовленных фруктах ниже, чем в сырых. Мы используем такие фрукты, как ягоды, груши, киви и яблоки, в ограниченных количествах. Если вы часто давали своему ребенку сладкие продукты, например, кленовый сироп на завтрак, мед на обед и фрукты с мороженым на ужин, то у ребенка может возникнуть реакция детоксификации, когда вы исключите сахар из питания. Подобно реакции организма на прекращение приема сильнодействующего лекарства, ребенок будет чувствовать себя слегка приболевшим и может протестовать против отмены сахара, пока его организм привыкает к более здоровому питанию.

Овощи. Хотя овощи являются продуктом, полезным для пищеварения, никогда не заставляйте ребенка их есть. Приготовленные или сырые овощи могут содержать питательные вещества, которые некоторым детям трудно усвоить.

Цельнозерновые продукты и детский кариес

Пересматривая случай обширного кариеса у своей старшей дочери, я нашел несколько фотографий, на которых она ела цельнозерновые продукты. Эти блюда мы обычно готовили из свежего экологически чистого зерна, которое замачивали на ночь перед приготовлением. Цельные крупы употреблялись даже в составе питательного рациона с высоким содержанием жирорастворимых витаминов.

Токсины в зерновых – фитиновая кислота, лектины или другие вещества – могут быстро привести к развитию обширного кариеса. Это заключение можно проиллюстрировать серьезным случаем кариеса у девочки в возрасте пяти с половиной лет, о котором мне написал один человек из Канады. Мама девочки регулярно водила ее к зубному врачу каждые 6 месяцев с самого рождения. Она разрешила сделать дочери хирургическую операцию под общим наркозом и потратила тысячи долларов на ее лечение. Однако даже после всего этого ребенку потребовалось лечение еще четырех корневых каналов, установка трех коронок и пяти новых пломб. Такой серьезный случай не является результатом питания с высоким содержанием сахара. Это результат воздействия сильнодействующих токсинов в крупах. Когда я расспросил маму о питании дочери, она рассказала мне, что помимо ореховых паст, семечек и сладких фруктов, девочка получала порцию пшеничных отрубей и зародышей в коктейле каждое утро.

Я изучил питание в нескольких случаях обширного кариеса у детей и взрослых. Обширный кариес ведет себя как безудержный поток разрушения, который, казалось бы, невозможно остановить, когда дырка за дыркой появляется все новый кариес. В одном зубе может быть несколько дырок, и почти каждый зуб поражен кариесом. В большинстве случаев очень нелегко вызвать подобное бурное развитие кариеса в столь короткий промежуток времени. Например, взрослым надо ежедневно выпивать уйму банок безалкогольных напитков в течение нескольких лет, чтобы вызвать серьезный кариес. В одном случае питание, включающее большое количество фруктов, через много лет привело к образованию десяти дырок. Однако цельнозерновые продукты могут вызвать развитие обширного кариеса у детей с недоразвитыми (слабыми) зубами за относительно короткий период времени.

Маленькие дети не могут хорошо переваривать современные крупы. Лучше всего не давать детям крупы, а подождать, пока им не исполнится один или два года. Не давайте детям белую муку, крекеры и покупные сухие завтраки. Не употребляйте никакие зерновые с отрубями. Исключением могут быть псевдокрупы, в частности гречневая крупа и киноа. Если у вашего ребенка обширный кариес, я не советую давать ему зерновые продукты до тех пор, пока развитие кариеса не прекратилось. Если кариес незначительный, то вы можете давать ребенку безопасные зерновые продукты, как это было описано в четвертой главе, например дрожжевой хлеб из неотбеленной муки или правильно приготовленный рис. Пророщенные зерна вредны любому ребенку, у которого присутствует кариес, из-за наличия в них отрубей.

Обширный кариес у детей