Естественные методы очищения и восстановления печени

Кору цикория, траву хвоща полевого, траву тысячелистника и зверобоя соедините поровну. 1 ст. ложку измельченной смеси залейте стаканом кипятка, настояв, процедите. Выпейте за день в 2–3 приема.

* * *

5-6 измельченных листьев хрена вместе с корнем залейте 0,5 л водки, настаивайте в течение недели. Настойку принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.

* * *

Траву зверобоя продырявленного, цветки пижмы обыкновенной, траву тысячелистника обыкновенного, цветки ромашки аптечной, корни лопуха большого, плоды шиповника, траву шалфея лекарственного, корень девясила высокого, траву горца птичьего и череды трехрацельной смешайте в равных пропорциях. 1 ст. ложку измельченной смеси залейте стаканом кипятка, настояв, процедите. Принимайте по 0,3–0,5 стакана 3 раза в день за 30 мин до еды.

Диета для печени

Одно из обязательных условий успешного лечения печени – строгое соблюдение диеты. Основные рекомендации по питанию после острых заболеваний печени направлены на восстановление пораженных печеночных клеток и стимуляцию оттока желчи. Кроме того, большое значение имеет нормализация функции желудочно-кишечного тракта и предупреждение нарушений обмена веществ.

Основой для питания людей, имеющих заболевания печени, служит лечебная диета № 5.

Она предполагает полноценное питание вкупе с нагрузками, которые способна выполнять печень в данных условиях, и содействие нормализации функций печени и желчных путей, улучшению желчеотделения.

Главное в ней – физиологически нормальное содержание белков и углеводов при небольшом ограничении жиров. Рекомендуются продукты с повышенным содержанием липотропных веществ, клетчатки, пектинов, жидкости.

Лучшие блюда и продукты

Хлеб и мучные изделия

Хлеб употребляется пшеничный из муки 1-го и 2-го сортов, ржаной из сеяной и обойной муки (вчерашней выпечки или подсушенный); из мучных изделий – несдобное печенье, сухой бисквит, печеные пирожки.

Холодные блюда

Они включают салаты – мясные, рыбные, из свежих овощей, морепродуктов; винегреты; рыбу отварную, фаршированную, сельдь вымоченную; сыр неострый нежирный; колбасы – докторскую, молочную, диетическую.

Фаршированные огурцы

100 г огурцов, 50 г помидоров, 30 г белокочанной капусты, 40 г сметаны, половина сваренного вкрутую яйца, зелень.

Огурцы очистите от кожицы, разрежьте вдоль, удалите сердцевину, придавая форму лодочки. Капусту, помидоры, сердцевину огурца, яйцо мелко нарежьте, смешайте с половиной сметаны. Подготовленным фаршем начините половинки огурца, полейте оставшейся сметаной, посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Салат из яблок и помидоров

По 100 г яблок и помидоров, 40 г сметаны, зелень.

Яблоки, очищенные от кожуры, и помидоры нарежьте кружочками и выложите рядами на тарелку. Полейте сметаной, украсьте веточками зелени.

Супы

Супы рекомендуются молочные с макаронными изделиями, овощные, крупяные, на овощном отваре (вегетарианские), фруктовые; борщи, щи из свежей капусты (вегетарианские); свекольник, окрошки.

Диетический гречневый суп

1 небольшая морковь, 2 картошки, 0,5 стакана гречки, 1 небольшая луковица, соль по вкусу.

Гречку промойте и залейте холодной водой, добавьте очищенную луковицу (если не переносите лук, этот гречневый суп можно варить и без лука), натертую на мелкой терке морковь и нарезанную небольшими кубиками картошку.

Когда вода закипит, сделайте маленький огонь и варите суп под крышкой до готовности овощей и гречки.

В тарелку с гречневым супом можно по желанию добавить 1 ч. ложку растительного (оливкового, подсолнечного, кукурузного или тыквенного) масла, а можно и не добавлять.

Овощной суп-пюре

1/2 небольшого кабачка, 2 картошки, 1 морковка, несколько соцветий цветной капусты, лук, оливковое или подсолнечное масло.

Овощи помойте, почистите и сварите до готовности.

В чашку для супа положите понемножку каждого вида овощей, залейте овощным бульоном и измельчите блендером.

Посолите, добавьте 0,5 ч. ложки растительного масла.

Суп из овсянки с ягодами

На 2 литра воды: 2 ст. ложки овсяных хлопьев «экстра», 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сахара, 1 стакан ягод (клубника, малина, смородина и т. п.).

Овсяные хлопья залейте холодной водой и варите до готовности (после того как вода закипит, сделайте маленький огонь и помешивайте).

Ягоды разомните вилкой, забросьте в овсяный суп и прокипятите.

По вкусу добавьте сахар и сливочное масло.

Картофель и овощи