Эта невероятная хумусовая диета

2. загнать вес обратно под «красную черту» 69 кг и застабилизировать его — вес загнан под черту 68 кг!

3. сократить увеличившиеся в последние месяцы объемы тела — цель достигнута;

4. пресечь поздние приемы пищи и привыкнуть к ранним ужинам — цель достигнута;

5. постараться пережить ПМС и «критические дни» без срывов на сладкое — цель достигнута.

А дальше, дальше как? Может, продолжить ее, хумусовую? Дохудеться до…

(Постой! Ну постой же! Успеется еще, никуда она теперь, хумусовая эта, от тебя не уйдет. За несколько дней до нового цикла начнешь, за первую неделю поставишь под контроль ПМС и «критические дни», а на второй неделе снимешь с тела еще какой–то вес. Давай так, а? Соглашайся, дурного не посоветую. А ты молодчина, горжусь тобой. — Е. С.).

Да, дорогой мой Читатель, пора и мне, наконец, признаться, речь все это время шла о близкой моей и очень, очень давней знакомой. Не раз помогали мы друг другу на крутых жизненных поворотах. Как счастлива я, что и новые возрастные реалии смогли мы вместе подставить под контроль.

Нам бы еще мужа ее «подхудеть» немножко, тем более, что он против хумуса как такового ничего не имеет, побаивается только, что на работе над ним будут потешаться, что он «со своими судочками». Ничего, отпуск у него как раз скоро, в сентябре, одну неделю хумусовую точно удастся провести, а там, может, и во вкус войдет. Вместе, «семейным подрядом», в сентябре и проведут диету. И веселей, и готовить сразу на двоих сподручней.

ФИНАЛ ИСТОРИИ

За второй заход сброшено еще 1,2 кг.

А у мужа результат — 4,8 кг за 2 недели.

(– Быстрее нашего мужчины худеют, быстрее и легче на любой диете. Ладно, придется нам простить им и это.

— Придется, а куда деваться–то. Спасибо, дорогая, что разрешила мне опубликовать твои записки. Уважаю также твое право не называть при публикации своего имени. — Е. С.).

Приложение 1. ПИЩЕВОЙ БАЛАНС СОСТАВА ОТВАРНЫХ ЗЕРЕН ХУМУСА, СПЕЦИЙ И ПРЯНЫХ ТРАВ

Условные обозначения и пояснения на произвольном примере:

Витамины	Минеральные вещества	Другие существенные компоненты
А — витамин А	Na — натрий	Pr — белок (протеин)
С — вииамин С	Ca — кальций	DF — клетчатка)Dietary Fiber)
D — витамин D	Fe — железо	SF — насыщенные жиры (Saturated Fat)
E — витамин E	Mg — магний	Ch — холестерин (Cholesterol)
K — витамин K	P — фосфор
Th — тиамин (витамин B1)	K — калий	%DV per 1000 kcal — процент покрываемой дневной потребности взрослого человека на каждую тысячу потребляемых с тем или иным продуктом килокалорий.
Ri — рибофлавин (витамин B2)	Zn — цинк	Чем выше этот процент, тем более богатым источником полезных веществ считается продукт.
Ni — ниацин (витамин PP)	Cu — медь
B6 — витамин B6	Mn — марганец
Fo — фолиевая кислота (витамин B9)	Se — селен
B12 — витамин B12
PA — пантотеновая кислота (витамин B5)

Приложение 1.1. Пищевой баланс состава и аминограмма отварного хумуса