Фирменный стиль ресторана

1. Василенко С. В. Корпоративная культура как инструмент эффективного управления персоналом. М.: ИТД «Дашков и Ко», 2009.

2. Бенуа Эльбрюнн. Логотип. М.: Олма-Пресс, 2007.

3. Сюзан Уэйншенк 100 Главных принципов дизайна как удержать внимание СПб. и др.: Питер, 2012.

4. Мазилкина Е. И. Брендинг. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.

5. Чудновский А. Д. и др. Индустрия гостеприимства: основы организации и управления М.: Форум, инфра-м, 2011.

Дополнительная литература:

1. Алина Уиллер. Индивидуальность бренда: Изд-во «Альпина Бизнес Букс», М., 2004.

2. Асанова С. Ж. Разработка фирменного стиля: Алматы, 2007.

3. Дегтярев А. Р. Изобразительные средства рекламы: слово, композиция, стиль, цвет: Изд-во «ФАИР-ПРЕСС», М., 2006.

4. Денисова Н. Ресторанный интерьер: идеи и дизайн. М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006.

5. Дж. Р. Уокер. Введение в гостеприимство. М.: ЮНИТА-Дана, 2008.

6. Ефимова Ю. А. Эффективное меню: концепция и дизайн. М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2006.

7. Кавешникова Н. А. Дизайн: история и теория. М.: Омега-Л, 2005.

8. Квентин Ньюарк. Что такое графический дизайн? Изд-во «Астрель». М., 2005.

9. Скараманга В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве. М.: Финансы и статистика, 2005.

10. Ученова В. В., Старых Н. В. История рекламы. Серия «Учебники для вузов»: 2-е изд., Изд-во «Питер», Санкт-Петербург, 2002.

11. Фред Лоусан. Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2008.

Приложение 1 – Образец оформления титульного листа

Приложение 2 – Образец оформления раздела «Оглавление»

Приложение 3 – Пример оформления списка использованных источников

Приложение 4 – Ресторан «Дарбарс». Прекрасная возможность расслабиться после трудного дня

Огромный выбор блюд из разных уголков Индии

Приложение 5 – Почувствуй вкус Индии

Если Вы хотите провести незабываемый вечер, организовать деловую встречу или же просто пообедать, то мы приглашаем Вас в наш уютный ресторан в центре Москвы. Тихий ресторан «Дарбарс» всегда порадует изысканным меню и новыми блюдами. Мы способны приятно удивить даже самых капризных гурманов. Разнообразие блюд просто завораживает, а атмосферу ресторана невозможно передать словами.

Ресторан «Дарбарс» – это идеальное место для встречи с любимым человеком, каждая секунда которой станет поистине уникальной и незабываемой в стенах нашего уютного ресторана.

Ресторан «Дарбарс» – одно из немногочисленных заведений в Москве, представляющих индийскую кухню в самых лучших ее традициях. Ресторан открылся в 1996 году и уже на протяжении 15 лет радует своих посетителей блюдами Северной и Южной Индии. В меню представлено более 50 блюд вегетарианского меню и 20 видов шашлыков, которые приготовлены шеф поваром по традиционным индийским рецептам. Ресторан расположился на шестнадцатом этаже гостиницы «Спутник» на Ленинском проспекте.

Ресторан «Дарбарс» – оазис спокойствия, в который следует заглянуть после тяжелого трудового дня. В дополнение к широкому выбору блюд Индийской кухни, которые приготовит для вас шеф-повар ресторана, вам предлагается окунуться в волшебную атмосферу современного восточного интерьера. Днем здесь звучат восточные переливы – фоновая музыка, а вечером она сменяется живой музыкой. Танец живота завершают гармоничный образ заведения, идеально подходящего для отдыха от суеты столицы.

Ресторан «Дарбарс» – хорошее место для романтического ужина, дружеской вечеринки или же проведения бизнес переговоров. Для бизнес переговоров созданы все условия, в том числе и бесплатный Wi-fi. Вы сможете уединиться от городского шума и хаоса, наслаждаясь прекрасным панорамным видом на Воробьёвы горы и обсуждать с партнерами самые амбициозные проекты. Когда вся Москва, как на ладони, даже самые смелые планы перестают казаться несбыточными, ведь такой город стоит того, чтобы его покорить.

Аромат пряностей, индийская кухня, восточная музыка, танец живота, вид с высоты птичьего полета на Ленинские горы и иллюминацию большего города – все это возможно только в индийском ресторане «Дарбарс».

Растительная пища – основа питания народов Индии. Рис, кукуруза, дал, горох, чечевица и другие бобовые, а также лепешки из низших сортов муки (чапати) и овощи – неотъемлемая часть индийской кухни.

Большинство жителей этой страны не едят мяса. Исключение составляют мусульмане, которые употребляют блюда из баранины, козлятины, птицы. Строжайше запрещено различными религиозными законами и древними обычаями есть мясо коровы и вообще мясо крупного рогатого скота. Предпочтение отдается блюдам из рыбы (особенно пресноводной), а также блюдам из кальмаров, омаров, креветок и устриц.