Мощность работы во время соревновательной схватки может быть оценена как субмаксимальная, проходящая в гликолитическом режиме энерготрат. Для улучшения гликолитического компонента выносливости необходимо развить буферную систему крови, аэробные и смешанные возможности энергетического обеспечения, чтобы в период восстановления спортсмен мог быстро восстановить кислородный долг и как можно дольше использовать более эффективный аэробный режим образования АТФ.
В организме человека всегда имеются условия для сдвига активной реакции крови в сторону закисления или защелачивания, которые могут привести к изменению рН крови. В результате выполнения гликолитической нагрузки в клетках тканей образуются кислые продукты. Поддержание постоянства рН крови является важной физиологической задачей и обеспечивается буферными системами крови. К последним относятся гемоглобиновая, карбонатная, фосфатная и белковая.
Так как соревновательная борьба в основном проходит в условиях гликолитической нагрузки, тренировки должны быть направлены на совершенствование буферных систем крови.
Буферные системы нейтрализуют значительную часть поступающих в кровь кислот и щелочей, тем самым препятствуя сдвигу активной реакции крови. В организме в процессе обмена веществ в большей степени образуются кислые продукты. Поэтому запасы щелочных веществ в крови во много раз превышают запасы кислых. Они составляют щелочной резерв крови.
Гемоглобиновая буферная система на 75 % обеспечивает буферную емкость крови. Оксигемоглобин является более сильной кислотой, чем восстановленный гемоглобин. Оксигемоглобин обычно бывает в виде калиевой соли. В капиллярах тканей в кровь поступает большое количество кислых продуктов распада. Одновременно в тканевых капиллярах при диссоциации оксигемоглобина происходит отдача кислорода и появление большого количества щелочных солей гемоглобина. Последние взаимодействуют с кислыми продуктами распада, например угольной кислотой. В результате образуются бикарбонаты и восстановленный гемоглобин. В легочных капиллярах гемоглобин, отдавая ионы водорода, присоединяет кислород и становится сильной кислотой, которая связывает ионы калия. Ионы водорода используются для образования угольной кислоты, в дальнейшем выделяющейся из легких в виде воды и диоксида углерода.
Карбонатная буферная система по своей мощности занимает второе место. Она представлена угольной кислотой (Н2
СО3) и бикарбонатом натрия или калия (NаНСО3, КНСО3) в пропорции 1/20. Если в кровь поступает кислота более сильная, чем угольная, то в реакцию вступает бикарбонат натрия. Образуются нейтральная соль и слабодиссоциированная угольная кислота. Последняя под действием карбоангидразы эритроцитов распадается на воду и диоксид углерода, который выделяется легкими в окружающую среду. Если в кровь поступает основание, то в реакцию вступает угольная кислота, образуя гидрокарбонат натрия и воду. Избыток бикарбоната натрия удаляется через почки. Бикарбонатный буфер широко используется для коррекции нарушений кислотно-основного состояния организма.Фосфатная буферная система состоит из натрия дигидрофосфата (NаН2
РО4) и натрия гидрофосфата (№2НРО4). Первое соединение обладает свойствами слабой кислоты и взаимодействует с поступившими в кровь щелочными продуктами. Второе имеет свойства слабой щелочи и вступает в реакцию с более сильными кислотами.Белковая буферная система осуществляет роль нейтрализации кислот и щелочей благодаря амфотерным свойствам: в кислой среде белки плазмы ведут себя как основания, в основной – как кислоты.
Буферные системы имеются и в тканях, что способствует поддержанию рН тканей на относительно постоянном уровне. Главными буферами тканей являются белки и фосфаты.
Поддержание рН осуществляется также с помощью легких и почек. Через легкие удаляется избыток углекислоты. Почки при ацидозе выделяют больше кислого одноосновного фосфата натрия, а при алкалозе – больше щелочных солей: двухосновного фосфата натрия и бикарбоната натрия.
Учитывая вышесказанное, можно понять необходимость улучшения аэробного и гликолитического компонентов выносливости, которые связывает более эффективный аэробный механизм с менее продуктивным анаэробным процессом.