Франция. Страна королей и пяти республик

Страсбург – приграничный город. Еще 3,5 км восточнее центра Страсбурга – и Германия! Французский и немецкий берега связывает Мост Европы, очень красивый и украшенный цветами. Этот цветочный мостик производит самое мирное впечатление, особенно когда стоишь около туристического автобуса, который вот-вот проедет по нему в прекрасную и нежную Францию! Но если внимательно присмотреться, то настроение слегка потускнеет, как небо после летнего дождя. На мосту установлен тщательно выкрашенный в свежую защитную краску американский танк «Шерман», принадлежавший французским войскам, сражавшимся на стороне Союзников. Этим танком командовал эльзасец Циммер, который при освобождении родного города от гитлеровских войск в 1944 г. одним из первых ворвался на этот мост и погиб в бою. Возможно, от руки такого же эльзасца, одетого в «фельдграу» вермахта…

Кстати, заметьте, у благородного и смелого французского патриота Циммера несколько онемеченная фамилия. Вот вам и Мост Европы! Можно только представить, какое яростное сражение кипело здесь в 1944-м и каким черным – от пороховой гари и смрадного дыма пылавших танков – было тогда небо. А сейчас – цветы и автобусы с туристами!

Впрочем, Европарламент, Совет Европы и Европейский суд по правам человека неслучайно расположены именно в Страсбурге. Франция и Германия и поныне оспаривают главенство в континентальной Европе. Поэтому вполне естественно, что важные обещеевропейские структуры расположены во Франции, но в то же время – на границе с Германией. Таким образом, они становятся «общими», и гордым «бошам» нет причины быть в претензии! Но и французы не только не в обиде, но и вполне довольны собой.

Визитная карточка Эльзаса и Лотарингии – белые вина и объединяющая виноградники и и винодельческие предприятия специальная туристическая Дорога. А еще – живописные средневековые замки на склонах горной гряды Вогезы. На склонах вершины Баллон в южной части Вогезов раскинулся великолепный природный парк. Здесь расположено 36 крупных горнолыжных курортов со 170 подъемниками.

Символ Эльзаса – не только белый аист, но и знаменитая местная ель. Считается, что именно в этом регионе возник обычай наряжать елку на Рождество. У города Мюлуз в департаменте Верхний Рейн можно увидеть остатки «священного леса», в котором когда-то охотились властители Священной Германской империи.

А вот холмистые предгорья Вогезов заняты виноградниками. Винодельческие предприятия связывает между собой Винная дорога Эльзаса, которая растянулась на 120 км.

Какие же вина пьют в Эльзасе и Лотарингии? Во-первых, «Сильванер» – тонкое, ненавязчивое белое вино с фруктовым привкусом. Во-вторых, «Пино Бланк» (Pinot Blanc) – нежное и мягкое, в-третьих, «гастрономический» рислинг, который хорош с устрицами, лангустами, белым мясом и знаменитым эльзасским шукрутом (тушеной капустой с копченостями).

И еще, конечно, «Гевюрцтраминер» (Gewurztraminer) – фруктовое, пряное вино, в котором можно распознать нотки грейпфрута, меда, акации, корицы, фиников и айвы. С этим вином особенно хороши сырные десерты. Очень неплох эльзасский мускат – сухое вино, которе местные жители едят с блюдами из спаржи.

«Пино Гри» (Pinot Gris) – яркое, терпкое вино, прекрасно сочетается с фуа-гра и блюдами из дичи. «Пино Нуар» (Pinot Noir) – это единственное красное вино Эльзаса с оттенками вишни и смородины. Вообще красные вина в этом регионе крайне редки.

Многие эльзасские вина классифицируются как Гран Крю (Grand Cru), что обозначает их высокое качество. Однако не меньше ценятся вина из позднего сбора винограда с обозначением «Vendanges Tardives». Вино из отборного винограда особенно удачных годов отмечено как «Sélection de Grand Noble».

Еще одна гастрономическая особенность Эльзаса – пахучие сыры «Мюнстер». Следует обратить особенное внимание на пикантные местные окорока и сосиски и, конечно, на шукрут.

Основные пункты Винной дороги Эльзаса – это Марленем, Мольсем, Оберне, Дамбак-Ла-Виль, Рибовилле, Риквир, Тюркем, Кольмар, Эгисем, Гебвиллер, Тан. Ко многим городам Винной дороги ходят автобусы из Страсбурга и Кольмара. Так что добраться до них несложно. А по пути можно осмотреть рыцарский замок О-Кёнигсбур.