FreshLife28. Как начать новую жизнь в понедельник и не бросить во вторник

Это означает, что мы продолжаем работать сократительными элементами, то есть мышцы сокращаются, но скорость, с которой нужно поставлять для мышц аденозинтрифосфат, не очень высокая. Потому что у нас не очень большая интенсивность, например не очень большой вес. Мы успеваем при таких нагрузках получить две молекулы АТФ, но лактат не образуется. Образуется пируват (пировиноградная кислота), который успевает в энергетических станциях клетки – митохондриях – окислиться с образованием тридцати шести молекул АТФ. Лучше? В сумме гораздо лучше, чем две, а еще и не образуется лактат.

Но подвох в том, что реакция, при которой он (пируват) у нас в конечном итоге образуется обратно в АТФ, занимает достаточно длительное время. Требуется доставка кислорода до митохондрий и время на прохождение реакции окисления пирувата (это рассматривается в цикле Кребса).

Раз требуется кислород, то это уже аэробный гликолиз, образование молекул АТФ за счет распада глюкозы и при участии кислорода. При аэробной нагрузке это позволяет выполнять не очень интенсивную работу, но при этом достаточно долго. Насколько? Пока запасы гликогена не начнут подходить к концу. А дальше нужно опять откуда-то брать аденозинтрифосфат (АТФ), если мы хотим продолжать заставлять мышцы работать.

Наши мышцы продолжают работать, но энергии-то у нас в виде запасов гликогена всего лишь несколько сотен граммов в мышцах и пара сотен граммов в печени. Заканчиваются и они. Что же дальше?

Есть еще один запас – это наши чудесные жиры, запас которых бесконечен. Здесь подключается ресинтез АТФ за счет так называемого окисления жирных кислот.

Наши мышечные волокна, в которых есть митохондрии, при достаточном поступлении кислорода могут взять жирные кислоты, возникающие в результате липолиза (вспоминаем главу про липолиз, где описан этап жиросжигания), окислить и получить целых 138 молекул АТФ вместо тридцати шести. А это намного лучше, чем при любых других способах!

Какие есть плюсы и минусы у окисления жирных кислот? Плюс, конечно, в колоссальной энергоемкости. Мы получаем безумное количество молекул АТФ. А вот минус в том, что нам требуется для этого огромное количество кислорода, и поэтому интенсивную большую нагрузку мы не сможем выполнять, так как скорость реакции образования очень медленная.

Если мы начнем увеличивать скорость, то есть увеличивать потребление АТФ, мы перейдем к анаэробному гликолизу.

Времени протекания реакции будет недостаточно для обеспечения мышц энергией, поэтому мы перейдем на анаэробный режим вместо аэробного. Запомните эту важную информацию, она дает ключ к пониманию процессов похудения от нагрузок, что при этом происходит и что нужно делать при диабете.

БАД в помощь при инсулинорезистентности

Поговорим о БАДах, которые вы можете купить самостоятельно, в отличие от лекарств, назначаемых врачом. Еще раз повторю: не занимайтесь самолечением.

Что касается БАДов, то нас интересуют непосредственно три вещества, которые работают, может быть, не так эффективно, как медикаментозные препараты, но если уже есть инсулинорезистентность, то надо использовать все возможности для того, чтобы похудеть и привести свое здоровье в порядок.

Первая и, наверное, самая лучшая добавка, – это альфа-липоевая кислота. Есть исследования, которые говорят о том, что альфа-липоевая кислота очень хорошо повышает чувствительность тканей к инсулину.

Второе. Есть такая штука, как пиколинат хрома. Я рассказывал про пиколинат хрома как про добавку, которая очень часто помогает людям понизить тягу к сладкому. Потому что недостаток хрома в организме очень часто воспринимается нашим мозгом как желание съесть что-то сладенькое.

Третье – это топинамбур. Альфа-липоевая кислота, топинамбур и пиколинат хрома – это БАДы, которые я могу порекомендовать. Эти БАДы очень даже способствуют повышению чувствительности мышечной ткани к инсулину, для того чтобы снизить негативный эффект от инсулинорезистентности.

Можно ли есть орехи?

Если мы посмотрим с вами на химический состав орехов, то обнаружим, что продукт этот: а) калорийный; б) жирный.

Вспомним, что жир – это молекула глицерина, к которой приделан(ы) «хвост(ы)» из нескольких жирных кислот. Условно можно все жиры разделить на две группы: насыщенные жиры и ненасыщенные. Насыщенные – это практически все твердые жиры животного происхождения: сало, масло. А ненасыщенные жиры – жидкие растительные жиры и рыбий жир. Подробно об этом говорилось в главе «Жиры в нашем питании».

От жиров отказываться ни в коем случае нельзя, потому что они нам нужны. Но вот насыщенных жирных кислот лучше всего избегать. Но мы все равно так или иначе будем получать их с какой-то пищей, так как мы не можем идеально обезжирить куриную грудку, будем есть сыр, возможно, творог. Все равно эти насыщенные жиры будут попадать в рацион.