Гармоничное развитие вашего ребенка

Интересно

Оказывается, если беременная женщина будет во время вынашивания плода питаться овощами и зеленью, то в период формирования у будущего ребенка вкусовых центров он автоматически полюбит их вкус. Об этом говорит последнее исследование американских ученых Центра Монелла в Филадельфии, которые занимаются проблемами изучения человеческого восприятия химических элементов. Результаты исследования, которые опубликованы в авторитетном журнале (Pediatrics. Vol. 107. No. 6. June 1, 2001, pp. 88), говорят о том, что вкусовые предпочтения передаются от матери к ребенку через околоплодные воды.

Руководитель работ Джулия Монелла пишет, что в ходе изучения доказана передача вкусов ребенку от матери таких продуктов, как ваниль, морковь, чеснок, анис и мята, через околоплодные воды и через грудное молоко. В ходе испытаний отдельным группам беременных женщин давали капсулы с чесночным и ванильным привкусом, затем отбирали пробы околоплодных вод. Пробы тестировались людьми, которые четко выделяли группу проб от женщин, принимавших чесночные капсулы. Это означает, что будущий ребенок на 90 % ощущает то же самое. Следующим шагом в исследовании было подтверждение, что вкусовые предпочтения могут быть сформированы еще до рождения. Женщины были разбиты на три группы. Женщины первой группы во время беременности пили морковный сок по 300 миллилитров три дня в неделю, женщины второй группы– во время кормления грудью, а третьей – не употребляли морковь вообще. Когда дети начали переходить на твердую пищу, им предлагали кашу с водой или морковным соком. Ученые установили, что дети, мамы которых употребляли морковный сок в период беременности и кормления грудным молоком, отдавали предпочтение каше с морковным соком. Это первое экспериментальное доказательство, что запахи и вкусы, передающиеся через околоплодные воды, влияют на пищевые пристрастия ребенка.

Следует исключить консервы и любые продукты, содержащие консерванты. Овощи и фрукты следует включать в рацион питания не менее четырех раз в день. Старайтесь употреблять овощи и фрукты с кожурой, где это только возможно.

Ряд культур, таких как горох, бобы, фасоль, чечевица, капуста, а также сухофрукты богаты железом. Однако усвоение железа из этих продуктов при их употреблении происходит менее активно, чем из мясных продуктов. Для улучшения этого процесса следует одновременно использовать продукты, богатые витамином С.

Важным является правильное распределение продуктов на каждый прием пищи. Так, мясо, рыба, крупы должны входить в состав блюд на завтрак и обед, так как продукты, богатые белком, повышают обмен веществ и длительное время задерживаются в желудке. Во второй половине дня, ближе к вечеру, следует отдавать предпочтение молочно-растительной пище. Обильный прием пищи в вечернее время оказывает отрицательное влияние на организм беременной, способствует нарушению нормального отдыха и сна.