Год, прожитый правильно

7. Управляйте гневом. Вполне естественно, что некоторые темы особенно задевают вас за живое, а иногда вы даже можете по-настоящему разозлиться. Боль, разочарование и страх во время общения часто выражаются в форме гнева. Однако то, как вы проявляете свои негативные эмоции или ощущения, может сильно повлиять на исход вашего разговора. Чтобы снизить отрицательный эффект до минимума, попытайтесь выражать свои чувства спокойно и рационально. Используйте утверждения со словом «я» вместо слова «вы». Это поможет снизить оборонительную реакцию со стороны собеседника. Старайтесь не преувеличивать и не использовать такие категоричные обобщающие слова, как «никогда», «всегда» или «все». Если собеседник зол на вас, продемонстрируйте искренний интерес к тому, что он говорит. Покажите, что вас волнует его мнение, и — если это для вас приемлемо — отдайте должное его позиции, сказав, что понимаете, как он себя чувствует. Это поможет ему расслабиться и не так отчаянно обороняться. Обсуждая проблему, постарайтесь вовлечь собеседника в поиск решения, которое будет приемлемым для вас обоих.

Задание повышенной трудности

Если вы не испытываете проблем с общением, переходите на следующий уровень, поощряя и продвигая эффективную коммуникацию дома, в семье и на работе. Говорите об этом со своими сотрудниками, обучайте коллег, рассказывая им об эффективной коммуникации на рабочем месте, чтобы создать в команде благоприятную среду.

Неделя 41 Считайте бобы

Больше всего его вдохновляло определенное блюдо из бобов.

Роберт Браунинг

Бобовые являются одними из самых полезных и питательных продуктов на планете. Как и мясо, они прекрасный источник белка. Однако, в отличие от белковых продуктов животного происхождения, бобовые содержат очень мало жиров (особенно насыщенных). Кроме того, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами.

Бобовые прекрасно подходят для снижения веса и стабилизации уровня сахара в крови. Они способствуют выработке лептина — гормона, который снижает аппетит и стимулирует метаболизм. Благодаря высокому содержанию клетчатки (примерно 12–15 г на стакан) бобовые способствуют насыщению, долго перевариваются и помогают поддерживать здоровье пищеварительного тракта.

Бобовые способствуют снижению уровня холестерина и риска некоторых видов рака. Они богаты витамином B, поэтому важны для здоровья мозга, функционирования нервной и пищеварительной систем, а также полезны для кожи. В них много кальция, необходимого для костей и зубов. Наконец, бобы содержат много калия, который снижает риск гипертонии и инсульта.

Перемена

Съедайте как минимум три стакана бобовых в неделю или ½ стакана в день.

Знаете ли вы?

В ходе одного из недавних исследований было доказано, что люди, употребляющие в пищу бобовые, весят в среднем на 3 кг меньше и имеют более тонкую талию по сравнению с теми, кто их не ест. При этом взрослые любители бобов потребляют в среднем на 199 ккал в день больше, а подростки — почти на целых 335 ккал больше.

Путь к успеху

Бобовые весьма разнообразны, поэтому их легко добавить в свой рацион.

1. Начинайте потихоньку. Если бобовые для вас — не слишком привычная пища, стоит добавлять их к своему рациону постепенно, чтобы избежать повышенного газообразования. Первые два дня съедайте по четверти стакана бобовых. На третий и четвертый увеличьте количество до трети стакана и далее переходите к половине стакана в день.

2. Промывайте консервированные бобовые. Консервированные бобовые очень удобны и просты в приготовлении. Однако в большинстве консервов содержится много натрия и разных консервантов. Поэтому лучше покупайте консервы с низким содержанием натрия и промывайте их перед использованием, чтобы избавиться от части вредных веществ.

Бобовые и вегетарианство

Бобовые богаты белками, но большинство этих белков неполноценны, то есть в них содержатся не все аминокислоты, необходимые человеческому организму. Полноценными источниками протеина являются только животный белок, киноа и соя. Поэтому, чтобы получать все незаменимые аминокислоты, нужно употреблять бобовые «парами», сочетая «мясные» виды с теми, что содержат неполный комплекс белков. В буром рисе, кукурузе, орехах, семечках и пшенице тоже содержатся неполноценные белки, и такие продукты хорошо сочетаются с бобовыми, в результате чего вы получаете идеально сбалансированную белковую пищу.