Good Vibrations. Музыка, которая исцеляет

По данным, приведенным в докладе ООН от 2017 года, в 2015 году около 28 миллионов человеческих жизней были принесены в жертву наркотикам. В одной только Германии от алкоголизма и медикаментозной зависимости страдают около 5% населения[215]. Скрытые цифры значительно выше. Некоторые виды неклинической зависимости, по-видимому, свойственны преобладающей части населения западных промышленно развитых стран. Ведь даже если речь не идет о клиническом алкоголизме, то человека можно считать зависимым от алкоголя, если он с трудом воздерживается от его употребления на протяжении хотя бы трех дней подряд. Попробуйте это на себе, если вы почти ежедневно потребляете алкоголь.

Еще более распространена так называемая сахарная зависимость. Избыточный вес и ожирение (адипозитас) объясняются чаще всего именно этим, а вовсе не «генетическими дефектами» или «особенностями обмена веществ». Я сам в молодости был сладкоежкой и в настоящее время считаю себя «проходящим курс отвыкания от сахарной зависимости». Многие люди страдают этой зависимостью, сами того не сознавая, и она намного вреднее для здоровья, чем принято полагать. Поэтому я в данной главе буду говорить главным образом именно о зависимости от сахара и на ее примере демонстрировать, чем тут может помочь музыка.

Для начала несколько слов о том, насколько остра эта проблема. В настоящее время мы должны исходить из того, что примерно половина населения Германии и Евросоюза (а в США и того больше) страдают сахарной зависимостью. По данным Евростата за 2016 год, нормальный вес имеет менее половины взрослого населения стран Европейского Союза. У более чем половины вес избыточен, а у 16% от этого числа имеется ожирение. Из доклада Организации экономического сотрудничества и развития за 2017 год видно, что в Германии от ожирения страдает каждый четвертый житель. Лидерство держат США, где ожирение имеется у 40% взрослого населения.

Чтобы проверить, нет ли у вас лишнего веса, отнимите 100 от своего роста в сантиметрах. Если ваш вес в килограммах больше полученного числа, необходимо более точное обследование с применением так называемого индекса массы тела (ИМТ). Для его вычисления надо свой вес (в килограммах) разделить на квадрат роста (в метрах). Если ИМТ больше 25, это говорит об избыточном весе. ИМТ больше 30 медики называют ожирением. (Внимание: для детей и подростков действуют другие показатели, приведенные в специальных таблицах. При подозрении на ожирение необходимо проконсультироваться с врачом).

Я утверждаю, что ни избыточный вес, ни ожирение невозможны без сахарной зависимости (исключением могут быть случаи, когда пациенты принимают медикаменты, приводящие к накоплению жидкостей в тканях). Угадайте, какое вещество вызывает более сильное привыкание: сахар или кокаин? Правильный ответ — сахар. А теперь попробуйте оценить: насколько сильнее разрушительный потенциал сахарной зависимости по сравнению с кокаиновой. Ответ: в восемь раз! Сахар воспринимается людьми как в восемь раз более привлекательное вещество, чем кокаин[216]. Сахар, особенно в сочетании с жиром, вызывает чрезвычайно сильное привыкание и поэтому легко приводит к появлению избыточного веса и ожирения. А эти факторы очень вредны для здоровья. Они значительно сокращают продолжительность жизни, поскольку служат причиной множества опасных заболеваний, в числе которых коронарная болезнь сердца, инфаркт миокарда, инсульт, диабет II типа и артрит[217]. Кроме того, сахар способствует возникновению воспалительных процессов, простудных заболеваний и даже рака[218]. Провоцируя воспаления, сахар усугубляет аутоиммунные заболевания. Поэтому при хронических болезнях иммунной системы, а также при раке я советую сразу же прекратить потребление сладостей и фруктовых соков.

В мозге сахар вызывает микроанатомические изменения, схожие с воспалениями. Если мозг постоянно переполнен сахаром, это не проходит для него бесследно[219]. Нам уже известно, что воспалительные процессы в мозге, спровоцированные сахаром, становятся причиной когнитивных ограничений и деменции. В обзорной работе на эту тему делается вывод, что избыточный вес и ожирение ведут к снижению внимания, замедляют процессы обучения и ухудшают память[220]. Кроме того, лишний вес и ожирение существенно повышают риск возникновения болезни Альцгеймера[221].