Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Помидоры, сыр, зелень и лук смешать, полученной смесью нафаршировать рыбу, натереть ее солью и специями. Подготовленную рыбу завернуть в двухслойный лист фольги и выложить в чашу мультиварки. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 50 мин.

223. Камбала с грибами и щавелем

продукты

1 кг филе камбалы, 50 г щавеля, 100 г маринованных опят, 1/2 стебля лука-порея, 200–250 мл грибного бульона, 3 ст. л. соевого соуса, 2–3 ст. л. лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками. Щавель помыть, нарезать. Лук-порей помыть, измельчить кольцами. Зелень петрушки помыть, нарубить.

Бульон смешать с соевым соусом и лимонным соком, посолить, влить в чашу мультиварки, добавить кусочки камбалы, лук-порей, щавель и опята, поперчить. Готовить в режиме Тушение 1 ч.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

224. Морской язык с черносливом

продукты

1 кг филе морского языка, 100 г чернослива, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка базилика, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл воды, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Филе морского языка промыть, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Чернослив нарезать небольшими кусочками.

Лук и чеснок очистить, помыть, измельчить.

Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими кусочками.

Зелень петрушки и базилик помыть, нарубить.

Лук, чеснок и чернослив смешать с растительным маслом, помидорами, выложить в чашу мультиварки, добавить рыбу и чернослив. Влить 100 мл воды, добавить уксус и сахар, посолить, поперчить.

Готовить в режиме Тушение 1 ч. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки и базиликом.

225. Судак, фаршированный красным луком

продукты

1 судак, 3 красные луковицы, 60 г сливочного масла, 2 ч. л. лимонного сока, имбирь на кончике ножа, соль

Время приготовления – 30 мин.

Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, посолить, разрезать на куски.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посыпать имбирем и начинить этим фаршем куски рыбы.

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить в нее рыбу и жарить в режиме Выпечка 30 мин.

226. Судак жареный

продукты

250 г судака, 60 мл растительного масла, лимон, соль, специи

Время приготовления – 15 мин.

Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть, натереть солью и специями. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить рыбу. Закрыть крышку.

Включить режим Выпечка и готовить 15 мин.

Перед подачей на стол украсить рыбу ломтиками лимона.

227. Рыба в укропном соусе

продукты

300 г филе белой рыбы, 180 мл молока, 5–6 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки, соль, черный молотый перец, 1 пучок свежего или 1 ст. л. сушеного укропа, молотый мускатный орех

Время приготовления – 30 мин.

Филе промыть, нарезать на порционные куски и выложить в чашу мультиварки.

В холодном молоке размешать муку, чтобы не было комков, добавить сметану, соль, перец по вкусу, щепотку мускатного ореха и очень мелко нарезанный укроп. Все хорошенько перемешать.

Приготовленным соусом залить рыбу.

Включить режим Выпечка и готовить 30 мин.

228. Морской язык с яблоками

продукты

1 кг филе морского языка, 3 яблока, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 1 ч.

Яблоки и филе помыть. У яблок удалить сердцевину. Рыбу и яблоки крупно нарезать.

Выложить рыбу в чашу мультиварки с растительным маслом, посолить, поперчить, сверху разложить яблоки и добавить томатную пасту.

Готовить в режиме Тушение 1 ч.

229. Рыба с картофелем и луком