Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины

Добавить мясо индейки, помидор, соус ткемали, перец и соль. Включить режим Тушение на 15 мин.

Затем добавить зелень.

209. Гусь с овощами

продукты

1 гусь, 100 г репчатого лука, 200 г картофеля, 200 г моркови, 200 г репы или брюквы, 40 г жира, бульон, черный молотый перец

Время приготовления – 2 ч.

Тушку птицы промыть, порубить на куски и выложить в чашу мультиварки. Обжарить на жире в режиме Выпечка вместе с луком в течение 20 мин. Добавить картофель, морковь, брюкву, соль, перец.

Залить бульоном и готовить на режиме Тушение до готовности 1–1 ч. 30 мин.

210. Индейка с медом

продукты

600 г филе индейки, 100 г меда, 300 мл воды, майоран, мускатный орех, соль

Время приготовления – 1 ч.

Филе промыть и нарезать кубиками по 1,5–2 см, выложить в чашу мультиварки, добавить мед, воду, соль, специи и перемешать.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

СОВЕТ:

Основные режимы приготовления птицы в мультиварке – Тушение и Выпечка. Режим Тушение размягчает даже самое жесткое мясо, а режим Выпечка дает слегка поджаристую корочку.

211. Индейка с картофелем и грибами

продукты

500 г филе индейки, 70 г куриного жира, 400 г картофеля, 200 г шампиньонов, 140 г сладкого перца, 120 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г майонеза, соль, специи

Время приготовления – 1 ч.

Филе промыть, нарезать кубиками по 1,5 см. Шампиньоны разрезать на четвертинки.

Картофель и сладкий перец почистить и нарезать кубиками по 2 см.

Лук почистить, помыть и мелко нашинковать.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Жир нарезать кубиками 1×1 см. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки и перемешать.

Включить режим Тушение и готовить 1 ч.

212. Филе гуся с картофелем фри

продукты

300 г филе гуся, 400 г замороженного картофеля фри, 1 луковица, 70 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль

Время приготовления – 45 мин.

Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Зелень петрушки помыть, измельчить.

Мясо промыть, крупно нарезать, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом. Добавить лук, картофель, посолить, поперчить.

Жарить в режиме Выпечка 45 мин. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Блюда из рыбы

213. Семга под ореховой корочкой

продукты

270 г семги (стейки), 15 г грецких орехов, 15 г кедровых орехов, 1,5 л воды, соль, специи

Время приготовления – 20 мин.

Стейки промыть, натереть солью и специями. Орехи измельчить ножом. В чашу мультиварки налить воду, сверху установить вкладку для приготовления на пару.

Выложить в нее рыбу, посыпать орехами.

Включить режим Варка на пару и готовить 20 мин.

214. Паста с семгой в сливочном соусе

продукты

500 г семги, 300 мл сливок, 1 луковица, сливочное масло, базилик, тимьян, орегано, молотый мускатный орех, соль, сыр пармезан

Время приготовления – 20 мин.

Рыбу почистить, промыть и нарезать крупными кубиками.

Лук почистить, помыть и мелко нарезать. Положить в чашу мультиварки и поджарить на масле в режиме Выпечка в течение 5 мин.

Добавить рыбу, перемешать и готовить еще в течение 5 мин в том же режиме.

Влить сливки, посолить по вкусу, добавить зелень, мускатный орех и готовить 10 мин.

Выложить рыбу на тарелку и посыпать тертым сыром.

215. Тефтели рыбные в томатном соусе

продукты

600 г рыбного филе, 150 г белого хлеба, 1 яйцо, 200 мл воды или молока, 1 луковица, 1 морковь, растительное масло, соль, черный молотый перец, сахар, мука, томатная паста, вода

Время приготовления – 1 ч.

Лук и морковь почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки и обжарить в режиме Выпечка 15 мин.