Говорящие фамилии. Имена и фамилии, ставшие нарицательными и перешедшие в названия

Кардáнная передача (кардáн) – механизм, передающий крутящий момент между валами, пересекающимися в центре карданной передачи и имеющими возможность взаимного углового перемещения. Широко используется в различных областях человеческой деятельности, когда трудно обеспечить соосность вращающихся элементов. Подобные функции может выполнять также зубчатая муфта.

В автомобиле карданный вал служит для передачи крутящего момента от коробки передач (раздаточной коробки) к ведущим мостам в случае классической или полноприводной компоновки. Также используется в травмобезопасной рулевой колонке для соединения рулевого вала и рулевого исполнительного механизма (рулевого редуктора или рулевой рейки).

Название передача получила от имени Джероламо Кардано (1501–1576), который описал её в XVI веке. Изобрел ее не он. На предмет изобретения этого механизма, ходит много мнений и догадок. Но известно, что этот механизм изобрел Филон Византийский в 3 веке до н. э. Также существуют версии, что этот механизм использовали ещё древние китайские и индийские мореплаватели. Древние греки использовали похожий механизм в свои строениях.

Джероламо Кардано был математиком, инженером, философом, медиком и астрологом. В его честь названы открытые Сципионом дель Ферро формулы решения кубического уравнения (Кардано был их первым публикатором), карданов подвес и карданный вал.

Несмотря на то, что карданный вал изобретал не он, Джероламо досконально описал его принцип действия и строения в своей книге о невероятных механизмах человечества. Именно благодаря Джеролам Кардано, он получил широкое применение и используется до сих пор в каждом автомобиле.

Кардиган

Кардигáн – это вязаный жакет на пуговицах. Он прочно обосновался в нашем гардеробе и давно стал его неотъемлемой частью. История жакета с V-образным вырезом начинается с IX века. Нечто похожее на кардиган носили рыбаки северных морей, ведь им приходилось работать под порывами ледяного ветра. Спустя восемь веков прототип кардигана стал одеждой простолюдинов. Но своё название он получил только в середине XIX века во время Крымской войны, а именно в 1854 году, от имени генерала Джеймса Кардигана. Джеймс был известным модником и славился своим безукоризненным вкусом. За свой счет он купил для гусарского полка новую форму, что не осталось незамеченным среди офицеров, которые по правилам хорошего тона должны были одеваться и выглядеть лучше, чем рядовые гусары. Нужно отметить, что его полк считался самым элегантным в Европе и сразу же привлекал к себе внимание.

Лорд Кардиган обмундировал своих солдат для ведения боевых действий в условиях холодного климата (даже на южном побережье России зима казалась англичанам суровой). Вязаный жакет был придуман самим лордом как элемент утепления формы в суровые морозы. Выполненный из крупной вязки, жакет с пуговицами до самого низа был предназначен для носки под мундир в пасмурную погоду.

Новый предмет гардероба был сразу подмечен и принят в обиход. В 1918 году корифей моды Коко Шанель создала первый женский костюм, состоящий из прямой юбки и короткого кардигана с накладными карманами и контрастной окантовкой по краям. Женская часть населения Европы была в восторге. Позже, эта новинка не покидала шифоньеров модниц многие десятилетия, вплоть до наших дней. Чуть позже ажиотаж на вязаные кофты сошел на нет, и возродился лишь в 1940–1950 годах, но уже в качестве атрибута богемного гардероба каждого уважающего себя модника. Причем кардиган на этот раз пришел не один, а в паре с джемпером, выполненным из того же материала и поддевающимся вниз. 1960-е годы стали пиковым временем в моде на вязаные вещи и в особенности на кардиган.

Карпаччо

Карпáччо – блюдо из тонко нарезанных кусочков (слайсов) сырой говяжьей вырезки, приправленной соусом на основе майонеза.

В 1950 году графине Амалии Нани Мочениго, врачи запретили есть вареное и жареное мясо. Личный повар графини Джузеппе Чиприани приготовил ей особое блюдо. Он тонко порезал сырую говядину, приправил её лимонным соком и оливковым маслом и украсил свежей рукколой, помидорами черри и сыром пармезан. Блюдо получилось очень колоритное. И повар назвал свой шедевр карпаччо, в честь знаменитого художника Витторе Карпаччо, чья живопись отличается особым буйством красок.

Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что придает блюду более пикантный вкус. Блюдо заправляется смесью оливкового масла первого холодного отжима и уксусом либо лимонным соком.

В оригинальном рецепте Чиприани, который до сих пор используется в «Harry's Bar» для приготовления карпаччо, мясо перед нарезкой не замораживалось, а соус к блюду состоял из майонеза, вустерского соуса, лимонного сока, молока и свежемолотого перца.