Грудь. Руководство пользователя

Те правила, которые помогают держать двери вашего организма закрытыми для рака, не допустят его возвращения. Помните про питание и образ жизни!

О, есть нечто очень приятное в завершенных циклах. Звезды сходятся, кусочки мозаики собираются вместе без усилий, наступает момент «эврики»… А вы, мои подруги, вернетесь обратно и жадно проглотите третью, четвертую и пятую главы. Те же самые диетологические истины и здоровый образ жизни, которые помогают вам не пустить рак в организм, помогают также предотвратить его возвращение. Вот некоторые основанные на надежных данных доказательства того, что растительная пища снижает риск рецидива рака. Обследование пациенток, которые ели либо булочки с льняным семенем, либо плацебо в течение всего пяти недель перед операцией по удалению рака груди, показало значительное снижение скорости деления опухолевых клеток и экспрессии гена HER2 и повышение апоптоза (клеточной смерти) благодаря одним только лигнанам (фитоэстрогенам), содержащимся в льняном семени[910]. Употребление большего количества лигнанов повышает уровень эндостатина – мощного ингибитора ангиогенеза опухолей – в крови[911]; льняное семя снижает риск рецидива и смерти от рака груди на 42–71 % и при эстроген-позитивном, и при эстроген-негативном раке[912]. А как насчет еще одного замечательного противоракового средства – сои? Соя из пищевых источников (не добавок) снизила риск рецидива рака груди на 60 %, а смертность – на 29 %[913]. Помните сульфорафаны в брокколи и ростках брокколи? Они могут полностью уничтожить раковые стволовые клетки («главные клетки», из которых, как считается, появляются метастазы) в опухолях груди, имплантированных крысам[914]. Крестоцветные овощи – настоящие «короли». У женщин, которые пили сок ростков брокколи всего за час перед операцией по уменьшению груди (эквивалент четверти чашки ростков), ученые обнаружили сульфорафаны внутри образцов тканей; похоже, эти «убийцы» стволовых клеток точно знают, куда им идти[915]. Более 75 % пациенток с раком груди получают недостаточно витамина D, так что вам, возможно, понадобятся обогащенные продукты, препараты или пребывание на солнце[916]. Трансжиры и насыщенные жиры (сыр, пицца, пончики, мороженое, курица, красное мясо) повышают риск рецидива рака соответственно на 78 и 41 %[917]. Не налегайте на жир.