Груша

В результате многолетнего изучения зимостойкости сортов груши в условиях северо-западной зоны, когда температура воздуха снижалась до —35…—42 °C, выделены следующие сорта: высокозимостойкие — Компотная, Поля, Ольга, Монголка, Лимонная; зимостойкие — Тонковетка, Бергамот Козловский, Сигова, Сладкая павловская, Дуля новгородская; среднезимостойкие с хорошей восстановительной способностью — Сахарная, Бергамот осенний, Ленинградская, Петровка, Аптекарская; малозимостойкие с хорошей восстановительной способностью — Краснопахарская, Ранняя павловская, Трубчевская популярная.

Сорта

Районированные сорта

Бергамот осенний (Бергамот красный, Бергамот красный осенний). Старинный русский сорт.

Дерево сильнорослое с обратнопирамидальной кроной. Листья мелкие, яйцевидные, темно-зеленые. Вступает в плодоношение на 7—8-й год после посадки. Сорт среднезимостойкий, восприимчив к парше. В условиях Ленинградского сортоучастка с дерева снимают 30–70 кг плодов.

Рис. 2. Бергамот осенний

Плоды средние (80 г), плоскоокруглые, темновато-зеленые с размытым тусклым карминовым румянцем на стороне, освещаемой солнцем (рис. 2). Плодоножка короткая, прямая с наплывом. Мякоть зеленоватая, грубая, с большим количеством грануляций, кисло-сладковатого посредственного вкуса (сухих веществ — 16,9 %, Сахаров — 9,54 %, кислот — 0,10 %, аскорбиновой кислоты — 6,3 мг/100 г). Съемная спелость наступает в конце августа — начале сентября. Плоды хранятся 15–20 дней.

Сорт районирован в Калужской, Московской, Орловской, Псковской, Рязанской, Смоленской и Тулькой областях.

Бере Лутса. Прибалтийский сорт народной селекции.

Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной. Листья средние, эллиптические. Вступает в плодоношение на 6—7-й год после посадки. Сорт урожайный, среднезимостойкий, среднеустойчив к парше. Плоды выше средней величины, яйцевидные (рис. 3), желтовато-зеленые. Мякоть кремовая, нежная, сочная, сладкая, хорошего вкуса (сухих веществ — 14,48–19,71 %, Сахаров — 7,44—9,03 %, кислот — 0,18—0,30 %, аскорбиновой кислоты — 4,45—7,6 мг/100 г). Плоды созревают во 2-й декаде сентября; хранятся 15–20 дней.

Рис. 3. Бере Лутса (по Сиймону)

Сорт районирован в Эстонской ССР; является перспективным для центральных районов Нечерноземья.

Бере слуцкая. Белорусский сорт народной селекции.

Дерево сильнорослое с широкопирамидальной редкой кроной. Листья средние, яйцевидные, темно-зеленые, с городчатыми краями и коротким толстым черешком. В плодоношение вступает на 7—8-й год после посадки. В условиях Орловской и Ленинградской областей сорт среднеурожайный, в Брянской области отличается высокой регулярной урожайностью. По данным А. А. Высоцкого, в отдельные годы 70-летние деревья дают до 500 кг плодов с дерева. В условиях Брянской области сорт зимостойкий, в Орловской области — среднезимостойкий, в Ленинградской области — малозимостойкий. Сорт устойчив к парше и бурой пятнистости.

Плоды выше средней величины (130 г), тупоконические, бугристые, золотисто-желтые с буро-красным румянцем на большей части плода. Мякоть зеленоватая, при созревании — кремовая, плотная, крупнозернистая, средней сочности, сладкая, ароматная (сухих веществ — 17,3 %, Сахаров — 10,17 %, кислот — 0,21 %, аскорбиновой кислоты — 6,4 мг/100 г). Съемная спелость наступает во 2-й половине сентября. Плоды хранятся в Орловской области до 30 дней, в Ленинградской области — до 80—100 дней.

Сорт районирован в Белорусской ССР, Литовской ССР, Брянской области. Широко используется как исходная форма для селекции на устойчивость к парше и на лежкость плодов.

Дуля рижская. Прибалтийский сорт народной селекции.

Дерево сильнорослое с пирамидальной кроной. Вступает в плодоношение на 8—9-й год после посадки в сад. Сорт урожайный, среднезимостойкий (зимостойкость ниже, чем у Бессемянки, Дюшеса летнего), среднеустойчив к парше.

Плоды средней или выше средней величины, грушевидные, зеленовато-желтые (рис. 4). Мякоть светло-кремовая, хорошего вкуса (сухих веществ—13,5 %, Сахаров — 9,08 %, кислот — 0,15 %, аскорбиновой кислоты — 6,4 мг/100 г). Съемная спелость наступает в конце августа — начале сентября.

Рис. 4. Дуля рижская (по Е. Н. Седову)

Сорт районирован в Орловской области. Рекомендуется как исходная форма для селекции на высокие товарные и потребительские качества плодов.

Десертная россошанская. Новый сорт селекции Россошанской плодово-ягодной опытной станции, получен при скрещивании сортов Бере зимняя Мичурина и Лесная красавица.

Дерево среднерослое, с широкопирамидальной негустой кроной. Листья средние, округлые, пластинка со слабо волнистыми пильчатыми краями. Вступает в плодоношение на 6-й год после посадки. Сорт высокоурожайный. По данным А. А. Высоцкого, на Кокинском опорном пункте НИЗИсадНЧП в Брянской области урожай с одного дерева за 8 лет плодоношения составил 468 кг. Сорт среднезимостойкий, устойчив к парше.