Япония

Раньше в качестве подарков преподносили особую еду или деликатесы, обрезки шелка, предметы ручной работы и лакированные шкатулки. Поскольку важен не только подарок, но и то, как его презентовали, отрасль по производству подарочных упаковок значительно разрослась и, естественно, вывела оформление подарков, а также и саму упаковку, в один ранг с искусством. Традиционно японцы заворачивают подарки в два слоя белой бумаги ручной работы и обвязывают специальными жгутами мизухики, скрученными из бумаги. Цвет этих жгутов тоже имеет определенное значение: для подарков на похороны используют черно-белые мизухики, а для радостных событий уместны красные, серебряные или золотые. Также узлы на свадьбы и похороны имеют квадратную форму, а вот на другие мероприятия можно повязать и бант. Манера складывания самой упаковки тоже имеет значение. На радостные события правый край оберточной бумаги накрывает левый край, а при выражении скорби – наоборот. Европейцам вполне прощается неправильная упаковка, но вот преподнесение неправильного подарка считается дурным тоном. Хотя некоторые могут этого и не заметить.

Ввиду того, что каждый год в Японии дарится огромное количество подарков, многие из них даже не распаковываются и за ненадобностью не передариваются. Что породило спрос на компании по скупке нераспакованных подарков по закупочной цене и их перепродаже.

Поведение в гостях

Некоторое время я работала в двух японских семьях. Одна семья жила на четвертом этаже, а вторая – на девятом, мальчишки ходили в один класс, а мамы дружили. В одной меня встречала на входе вся семья, на пороге меня уже поджидали уютные тапочки, а во время занятий хозяйка дома приносила поднос, на котором для ее детей всегда стояли стаканы с водой, а для меня чашка ароматного кофе с сахаром в индивидуальных пакетиках и лежала шоколадная конфетка. В другой семье на пороге меня так же встречали семья и тапочки, а вот на подносе кофе был всегда в большой кружке, с молоком, на блюдечке – домашняя выпечка. Если было какое-нибудь японское печенье, меня им тоже непременно угощали.

В какой-то момент меня начал интересовать вопрос сахара, предложенного к кофе: почему в одном доме мне сахар предлагают, а в другом нет, неужели из-за молока? И почему мне никогда не предлагают чай?

Когда мы с Марией, вторым преподавателем, оказались в гостях у нашей японской семьи, манера подачи аперитива не вызвала у меня удивления. Первым делом мы прошли в гостиную, где на низком кофейном столике располагались закуски в европейском стиле. Японская семья разместилась на подушках на полу, а нам предложили либо присесть на диван, либо тоже на подушки. Когда все устроились по своему вкусу, хозяин дома предложил на выбор минеральную воду, сок или нефильтрованное пиво. Сказал, что это любимый сорт его жены в Европе. Сорок минут прошли в теплой атмосфере за дружеской беседой на разные отвлеченные темы. Затем мы переместились в столовую за высокий круглый стол, где нас ждала смена блюд японской кухни, а из напитков на выбор белое или красное вино, или же коктейль. Я первый раз попробовала суши-торт, приготовленный Юко. Некоторые из ингредиентов для него, как, например, маринованный корень лотоса, она сама привезла из Японии, в России он считается деликатесом и его тяжело достать. Затем мы следили, как ее муж готовил основное блюдо, окономияки, и попутно рассказывал, что оно сейчас крайне популярно у современной японской молодежи, которая не хочет тратить много времени на соблюдение церемоний в ресторанчиках, предпочитает стритфуд. Завершили вечер игрой в настольный теннис в гостиной, затем чаепитием с уже полюбившейся мне домашней японской выпечкой.

Обычно у экспатов, которые возвращаются в свою страну, принято устраивать подобные вечеринки с национальным колоритом. Но из-за того что раньше японцы жили в довольно маленьких домах большими семьями, у них не было привычки, а соответственно, и установленных правил приглашать друзей в дом. Вместо этого в Японии стоит приглашать на совместные посиделки куда-нибудь в бар или ресторан. Этим и объясняется такое огромное количество подобных заведений в крупных городах.

Вместе с популяризацией западной культуры и возможностью переселиться в более просторные дома японцы постепенно начали приглашать людей в дом. Но это скорее относится к гостям-иностранцам, нежели к соотечественникам. Да и редко где пожилая пара в Японии решится пригласить к себе в дом кого-либо из близких знакомых. Традиции все еще слишком крепки.

Но если вас все же пригласили в дом, следует помнить, что правила этикета при посещении во многом совпадают с западными, независимо от того, выполнен ли интерьер в японском или западном стиле. Хотя в традиционных комнатах принято сидеть на матрасах-татами, а закуски или основные блюда сервируются на низком столике.