Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

Веганское мороженое с матча – это насыщенный и ароматный десерт, который идеально подходит для любителей зелёного чая и тех, кто следит за своим питанием. Этот рецепт не содержит животных продуктов и представляет собой здоровую альтернативу традиционному мороженому.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 15 минут (плюс время на заморозку)

Время готовки: не требуется

Общее время: 6 часов 15 минут (включая время на заморозку)

Ингредиенты:

Консервированное кокосовое молоко (жирное) – 400 мл

Сироп агавы или кленовый сироп – 100 мл

Порошок матча – 2 ст. л.

Ванильный экстракт – 1 ч. л.

Инструменты:

Миксер или блендер

Морозильная форма

Пошаговая инструкция:

Поместите жирное кокосовое молоко в миску и взбейте его до пышности миксером или в блендере.

Медленно добавьте сироп агавы (или кленовый сироп) и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения однородной массы.

В отдельной маленькой миске смешайте порошок матча с небольшим количеством горячей воды, чтобы получилась гладкая паста. Затем аккуратно введите её в смесь кокосового молока.

Перемешайте до полного соединения ингредиентов, затем перелейте смесь в морозильную форму.

Заморозьте не менее 6 часов, лучше на ночь, до полного застывания.

Подача:

Подавайте мороженое в красивых чашках или конусах, украсив листиками мяты или свежими ягодами.

Советы и вариации:

Для дополнительного вкуса можно добавить в мороженое цельные ягоды или кусочки фруктов перед заморозкой.

Экспериментируйте с добавлением других веганских ингредиентов, таких как кусочки тёмного шоколада или орехи для дополнительной текстуры.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 300 ккал на порцию

Белки: 2 г

Углеводы: 25 г

Жиры: 22 г

Зелёный рай: Веганское мороженое с матча

Этот веганский рецепт мороженого с матча не только удовлетворит ваше желание сладкого, но и внесёт в ваш рацион дополнительную пользу благодаря антиоксидантам, содержащимся в зелёном чае.

Мороженое с матча и лаймом

Мороженое с матча и лаймом представляет собой освежающее летнее угощение, где яркий вкус зелёного чая матча гармонично сочетается с кислинкой лайма. Этот десерт не только восхитит ваши вкусовые рецепторы, но и подарит заряд бодрости и свежести.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут (плюс время на заморозку)

Время готовки: не требуется

Общее время: 6 часов 20 минут (включая время на заморозку)

Ингредиенты:

Сливки для взбивания – 400 мл

Сахар – 100 г

Порошок матча – 2 ст. л.

Сок одного лайма

Цедра одного лайма

Инструменты:

Миксер

Морозильная форма

Тёрка для цедры

Пошаговая инструкция:

Взбейте сливки до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар.

В отдельной маленькой миске смешайте порошок матча с небольшим количеством горячей воды до получения однородной пасты. Затем аккуратно введите её в сливочную массу.

Добавьте сок и цедру лайма в смесь и тщательно перемешайте.

Перелейте полученную массу в морозильную форму и заморозьте не менее 6 часов, желательно на ночь.

Подача:

Сервируйте мороженое в элегантных чашках или конусах для мороженого, украсив веточками мяты или дополнительной цедрой лайма для усиления аромата.

Советы и вариации:

Для более насыщенного вкуса матча можно увеличить его количество.

Попробуйте добавить в мороженое немного рома или тёмного рома для взрослой версии десерта.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 360 ккал на порцию

Белки: 2 г

Углеводы: 32 г

Жиры: 26 г

Освежающий аккорд: Мороженое с матча и лаймом

Мороженое с матча и лаймом – это идеальный способ охладиться в жаркий день, предлагая баланс между сладостью и кислинкой, который наверняка порадует любителей оригинальных десертов.

В разделе "Десерты и напитки" мы отправились в сладкое путешествие по японской кулинарии, открыв для себя множество уникальных вкусов и ароматов. Японские десерты и напитки, представленные в этом разделе, несут в себе изысканность и гармонию, характерные для всей японской культуры. Они доказывают, что даже простые ингредиенты могут превратиться в произведение искусства в руках мастера.

Эти рецепты позволят вам завершить любой приём пищи на высокой ноте, предложив что-то особенное как для тех, кто предпочитает классику, так и для искателей новых вкусовых ощущений. Надеемся, что этот раздел вдохновит вас на кулинарные эксперименты и поможет сделать ваши десерты и напитки не только вкусными, но и наполненными глубоким смыслом и культурным наследием Японии.

Традиционные японские напитки