Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

Дораяки с матча и анко представляют собой классический японский десерт в новом исполнении, сочетая в себе нежный вкус зелёного чая матча и сладость традиционной пасты анко. Этот десерт украсит любой чаепитие, привнеся в него изысканный аромат и утонченный вкус.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 25 минут

Время готовки: 15 минут

Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Порошок матча – 2 ст. л.

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 100 мл

Анко (сладкая паста из бобов адзуки) – 200 г

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для теста

Пошаговая инструкция:

Взбейте яйца с медом и сахаром до пышности. Постепенно добавьте смесь муки, порошка матча и разрыхлителя, перемешивая до однородного состояния. Влейте воду и хорошо перемешайте до гладкости теста.

На среднем огне, на слегка смазанной маслом сковороде, выпекайте блинчики до появления золотистого оттенка с обеих сторон. Дайте блинчикам остыть.

Возьмите один блинчик, выложите на него около 50 г анко, затем накройте вторым блинчиком, формируя дораяки.

Подача:

Подавайте дораяки с матча и анко к зеленому чаю или вашему любимому напитку. Этот десерт станет прекрасным дополнением к дружеским встречам или чаепитиям.

Советы и вариации:

Можно экспериментировать с начинками, добавляя к анко свежие ягоды или крем для более изысканного вкуса.

При желании порошок матча в тесте можно заменить какао-порошком для создания шоколадной версии дораяки.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 320 ккал на порцию

Белки: 6 г

Углеводы: 60 г

Жиры: 5 г

Гармония вкуса: Дораяки с матча и анко

Этот рецепт дораяки с матча и анко позволит вам насладиться уникальным сочетанием вкусов и ароматов, характерных для японской кулинарии, прямо у себя дома

Дораяки с карамелью и орехами

Дораяки с карамелью и орехами – это сладкое угощение, которое сочетает в себе классическую японскую выпечку с богатым вкусом карамели и хрустящими орехами. Идеальный выбор для любителей сладкого, желающих попробовать что-то новое и необычное.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 30 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 50 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 100 мл

Карамельный соус – 100 мл

Грецкие орехи (или любые другие на ваш вкус) – 100 г, измельченные

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для теста

Пошаговая инструкция:

Взбейте яйца с медом и сахаром до пышной консистенции. Постепенно добавьте смесь муки и разрыхлителя, перемешивая до однородного состояния. Влейте воду и хорошо перемешайте до гладкости теста.

На среднем огне, на слегка смазанной маслом сковороде, выпекайте блинчики до появления золотистого оттенка с обеих сторон. Оставьте блинчики остыть.

На один блинчик выложите немного карамельного соуса и посыпьте измельченными орехами. Затем накройте вторым блинчиком, формируя дораяки.

Подача:

Подавайте дораяки с карамелью и орехами в качестве десерта к чаю или кофе. Это угощение станет прекрасным завершением обеда или ужина.

Советы и вариации:

Для большей сладости добавьте карамельный соус не только между блинчиками, но и сверху готового дораяки.

Можно экспериментировать с различными видами орехов, чтобы найти ваше идеальное сочетание вкусов.

Пищевая ценность (примерно):

Калории: 350 ккал на порцию

Белки: 7 г

Углеводы: 65 г

Жиры: 10 г

Карамельное облако с ореховым акцентом

Дораяки с карамелью и орехами – это не только вкусно, но и оригинально. Этот десерт несомненно станет изюминкой вашего стола и порадует всех любителей сладкого.

Матча-айс (Мороженое с матча)

Мороженое с матча – это исключительное сочетание кремовой текстуры и освежающего вкуса зелёного чая, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Этот десерт не только вкусен, но и красив своим насыщенным зелёным цветом, превращая каждое угощение в настоящее кулинарное произведение искусства.

Матча-айс ассорти

Классическое мороженое с матча

Классическое мороженое с матча сочетает в себе богатый и освежающий вкус зелёного чая матча с кремовой текстурой мороженого. Этот десерт является идеальным лакомством для любителей японской кухни и тех, кто ищет необычный вкус в традиционном десерте.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 15 минут (плюс время на заморозку)

Время готовки: не требуется

Общее время: 6 часов 15 минут (включая время на заморозку)

Ингредиенты:

Сливки для взбивания – 400 мл

Сгущённое молоко – 200 мл

Порошок матча – 2-3 ст. л. (в зависимости от предпочтений)

Горячая вода – 2 ст. л.

Инструменты:

Миксер

Глубокая морозильная форма