Японская кухня в твоем доме: искусство и простота

Классическое мочи с анко: Вкус традиций

Классическое мочи с анко – это не просто десерт, а настоящее путешествие в традиционную японскую кухню. Эти мягкие и сладкие шарики станут прекрасным завершением любого приема пищи, даря удовольствие от каждого кусочка.

Мочи с матча и белым шоколадом

Этот рецепт объединяет изысканный вкус японского зелёного чая матча с нежностью белого шоколада в традиционном десерте мочи. Идеальный выбор для любителей сладкого, желающих попробовать что-то новое и необычное.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 25 минут

Ингредиенты:

1 чашка мочи-ко (рисовой муки)

3/4 чашки воды

2 ст. л. сахара

1 ст. л. порошка матча

100 г белого шоколада, нарезанного на маленькие кусочки

Крахмал кукурузный для посыпки

Инструменты:

Микроволновая печь

Пищевая плёнка

Силиконовый коврик или вощеная бумага

Пошаговая инструкция:

В миске смешайте рисовую муку, сахар и порошок матча. Добавьте воду и тщательно перемешайте до однородной массы.

Накройте миску пищевой плёнкой и поместите в микроволновку на 2 минуты. Выньте, хорошо перемешайте и вновь поместите в микроволновку ещё на 2 минуты.

Посыпьте рабочую поверхность кукурузным крахмалом. Выложите готовую массу на поверхность и разделите на равные части.

Возьмите кусочек белого шоколада и поместите его в центр каждого кусочка теста. Аккуратно сформируйте шарики, запечатывая шоколад внутри.

Подавайте сразу или дайте остыть в течение нескольких минут для застывания шоколада.

Изысканные мочи с матча и белым шоколадом

Эти мочи с матча и белым шоколадом – прекрасное завершение любого приёма пищи, даря моменты настоящего удовольствия от сочетания вкусов и текстур. Этот десерт не только удивит ваших гостей, но и станет ярким акцентом на столе.

Пищевая ценность (приблизительно на порцию):

Калории: 200 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 35 г

Мочи с манго

Мочи с манго – это восхитительное лакомство, сочетающее в себе традиционный японский десерт и экзотический вкус спелого манго. Этот рецепт привносит тропическое настроение в классическое угощение, делая его идеальным дополнением к летнему чаепитию или в качестве освежающего десерта.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 5 минут

Общее время: 25 минут

Ингредиенты:

1 чашка мочи-ко (рисовой муки)

3/4 чашки воды

2 ст. л. сахара

1 спелое манго, нарезанное маленькими кубиками

Крахмал кукурузный для посыпки

Инструменты:

Микроволновая печь

Пищевая плёнка

Силиконовый коврик или вощеная бумага

Пошаговая инструкция:

В глубокой миске смешайте мочи-ко и сахар. Постепенно добавляйте воду, тщательно перемешивая до получения однородной массы.

Покройте миску пищевой пленкой и поместите в микроволновку на полную мощность на 2 минуты. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

Посыпьте рабочую поверхность кукурузным крахмалом. Выложите готовую мочи на поверхность и остудите немного.

Разделите массу на равные части. Возьмите кусочек манго и поместите его в центр каждого кусочка мочи. Заверните мочи вокруг манго, формируя шарики.

Подавайте мочи с манго сразу после приготовления или дайте им остыть в холодильнике.

Тропическое удовольствие: Мочи с манго

Мочи с манго – это не только вкусный, но и красивый десерт, который обязательно порадует и взрослых, и детей. Легкость приготовления и экзотический вкус делают его прекрасным выбором для любого случая.

Пищевая ценность (приблизительно на порцию):

Калории: 180 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 0 г

Углеводы: 42 г

Дораяки

Дораяки – это сладкие блинчики с начинкой из анко. Этот популярный японский десерт любим взрослыми и детьми.

Ассорти дораяки: праздник вкуса

Классический дораяки

Дораяки – это вкусные японские блинчики с начинкой из сладкой пасты анко. Этот десерт популярен в Японии и часто ассоциируется с Дораэмоном, знаменитым анимационным персонажем, который обожает дораяки.

На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты:

Мука – 200 г

Яйца – 2 шт.

Мед – 2 ст. л.

Сахар – 100 г

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Вода – 150 мл

Анко (сладкая паста из бобов адзуки) – 200 г

Инструменты:

Сковорода для блинчиков

Миска для замешивания теста

Венчик или миксер

Пошаговая инструкция:

В глубокой миске смешайте яйца, мед и сахар до однородности.

Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Затем влейте воду и хорошо перемешайте до получения гладкого теста.

Нагрейте сковороду на среднем огне и немного смажьте маслом. Вылейте небольшое количество теста, формируя круглые блинчики. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем переверните и обжарьте с другой стороны.