Язык тела: природа и культура

Однако для большинства представителей отряда приматов из подотряда гаплориновых (обезьян Старого и Нового Света), к которому принадлежит также и человек, дело обстоит не так. Мир обезьян — это, прежде всего, мир зрительных образов и звуков. Обонятельные доли мозга развиты у них слабо, а количество носовых раковин существенно редуцировано. Обезьяны, и мы с вами — микросматики. Однако любой приматолог, занимающийся изучением репродуктивного поведения обезьян, скажет, что ольфакторные стимулы ими используются. Так, например, самцы бурых макаков (в отличие от самок большинства видов обезьян Старого Света, у самок этого вида внешние признаки эструса не выражены) часто "проверяют" сексуальную рецептивность партнерш по запаху. Феромоны (особые белковые соединения, использующиеся животными как половые аттрактанты) самки в свою очередь запускают в секрецию половых гормонов самца. Половые феромоны позволяют животным выбирать партнеров с более устойчивой иммунной системой и таким образом обеспечивают им более успешное размножение.

Долгое время предполагалось, что обоняние не играет существенной роли в жизни человека и ведущим каналом коммуникации у него является зрительный. Если последнее правда, то отчего речь человека изобилует выражениями, непосредственно апеллирующими к запахам и их восприятию? К примеру, когда людям не нравиться какая-то идея, то они часто говорят, что от нее дурно пахнет (такое выражение есть и в русском языке, и в английском). Почему духи и другие виды парфюмерии столь популярны и распространены в современном обществе, а различные ароматические притирания известны с древнейших времен?

По-видимому, традиционные представления, игнорирующие роль ольфакторной коммуникации в жизни человека, нуждаются в серьезном пересмотре. Ниже будет показано, что запахи пронизывают всю нашу жизнь, определяют выбор друзей и репродуктивных партнеров, помогают поддерживать тесные связи между родственниками.

Рис. 3.1. Ольфакторная система человека. |Вомсронозальный орган. Нервные клетки ольфакторной системы

Сравнительно недавно было установлено, что в носовой полости человека имеется особая ольфакторная область, несущая специфические сенсорные клетки и специфический вомеронозальный орган, предназначенный для восприятия феромонов (рис. 3.1). Ольфакторная область расположена по обе стороны носовой перегородки и в верхней части носовой раковины и занимает площадь около 5,0 см². Обонятельные клетки имеют форму веретена и снабжены двумя отростками — периферическим и центральным (Рязанцев, 1997). У человека, как и у других млекопитающих, обонятельный эпителий покрыт "ольфакторной мембраной". Булавовидные утолщения наружных отростков обонятельных клеток лежат на этих мембранах или под ними. Центральные отростки обонятельных клеток образуют тонкие нити, которые проходят сквозь "ситовидную пластинку" крыши полости носа и попадают в полость черепа. В отличие от других нервных волокон эти нити не образуют единого ствола. На нижней поверхности лобной доли мозга они сходятся, формируя обонятельные луковицы. Обонятельные луковицы переходят в обонятельный нерв, непосредственно идущий в глубь мозга.

В обонятельных клетках имеются ольфакторные рецепторы. Как было показано Д. Ланцетом, в обонятельном эпителии вырабатываются два фермента, в задачи которых входит устранение "старых" запахов и подготовка обонятельных рецепторов к восприятию новых. Ферменты разрушают пахнущие молекулы. По мнению Д. Ланцета, различная индивидуальная чувствительность к запахам объясняется тем, что активность ферментов у разных людей — разная. Пока не ясно, участвуют ли в распознавании запахов специфические рецепторы, или идентификация производится благодаря синхронной активации множественных рецепторов (Burchell, 1991).

Есть основания думать, что обоняние у человека более тонкое, чем у человекообразных обезьян. Но человек наравне с другими обезьянами относится к микросматикам, каким же образом люди способны различать тысячи тонких запахов? По мнению ряда исследователей, это объясняется более развитыми когнитивными способностями последних. Мозг человека оказывается способным извлечь гораздо больше сведений из поступающей ольфакторной информации, нежели мозг любого другого примата (Kohl et al., 2001).

Говоря о запахе тела, следует выделить несколько исходных составляющих компонентов запаха. Первый компонент — это индивидуальный биологический запах, связанный с генотипом человека. Второй составляющей индивидуального запаха являются вещества, которые человек получает с пищей и питьем, а третьей — парфюмерные изделия, которыми он пользуется.