Язык тела: природа и культура

Восприятие запаха как приятного или неприятного существенным образом детерминировано культурой. Так, например, для современных европейцев и американцев запах духов "Шанель" является приятным. Но папуасам Новой Гвинеи, ведущим традиционный образ жизни, этот запах представляется отталкивающим, а запах свиного жира, напротив, рассматривается как крайне привлекательный. Русским не нравится запах жареной селедки, которую часто используют в качестве важного составляющего традиционного блюда вьетнамцы. Примеров такого рода можно привести множество.

Интегрирующий эффект запахов становится более очевидным, если мы обратимся к факту существования долгосрочной памяти на запахи. Ольфакторное восприятие происходит преимущественно на подсознательном уровне и не контролируется нашим сознанием. Однако воспринятые запахи влияют на эмоциональное состояние объекта.

Восприятие запахов, по всей вероятности, играет важную роль в формировании социальных связей типа мать-ребенок, сексуальные партнеры, в установлении дружественных связей между жителями одного жилища или географической местности.

3.8. Роль запаха в индивидуальном общении

Запах является важным средством коммуникации не только в сфере полового поведения и родственного опознавания, но и мощным фактором регуляции социального поведения. Животные передают с помощью запахов информацию о стрессе, тревоге и страхе. Ольфакторный сигнал тревоги у муравьев в зависимости от статуса подающего этот сигнал может вызывать у членов колонии агрегацию, дисперсию или защитную реакцию (Wilson, 1985). Феромоны тревоги обнаружены также у пчел и вшей (McAllister, Roitberg, 1987; Nunez etal., 1997). А земляные черви в случае нападения на них хищников выделяют феромон страха, который отпугивает сородичей от того места, в котором в момент опасности находилась данная особь (Ressler et al., 1968). Среди позвоночных феромоны тревоги наиболее детально исследованы у рыб. Уже в начале 40-х годов XX в. К. фон Фриш установил, что в ситуациях опасности рыбы выделяют в воду особые биохимические вещества тревоги, которые служат сородичам сигналом к бегству и защите (Von Frisch, 1941). Гольцы демонстрируют выраженную реакцию избегания щуки без всякого предварительного опыта общения с нею. По мнению Брауна с соавторами, это происходит потому, что все гольцы, погибшие в пасти щуки, маркируют хищницу особыми пахучими метками (Brown et al., 1995). Сигналы тревоги широко используются также млекопитающими. Монгольские песчанки при контакте с кошками маркируют опасные места специфическим запахом, который заставляет сородичей обходить эти участки стороной, а кошки, в свою очередь, способны по этому запаху вычислять присутствие песчанок (Соске, Thiessen, 1986). Крысы способны по запаху определить, что их сородичи чем-то напуганы (Valenta, Rigby, 1968). А самцам мышей больше нравится запах сородичей, только что выигравших поединок, по сравнению с проигравшими, и сородичей в спокойном состоянии по сравнению с мышами, только что подвергнувшимися ударам тока (Carr etal., 1970).

Вышеприведенные факты однозначно свидетельствуют о том, что млекопитающие обладают развитыми ольфакторными способностями передавать сородичам информацию об опасности, стрессе и потребности в защите. Напуганный щенок или детеныш обезьяны демонстрируют свой страх не только позой и высоким вокалом, но и при помощи запаха. Возникает вопрос, имеется ли что-либо подобное в репертуаре невербального поведения человека? Исследования последних лет позволяют дать положительный ответ на этот вопрос. Прежде всего речь идет о запахе страха.

К. Аскерл с соавторами провели элегантный эксперимент, свидетельствующий о том, что испуганные люди пахнут иначе, нежели люди в спокойном состоянии (Ackerl et al., 2002). Более того, окружающие способны дифференцировать по запаху, когда человек встревожен, а когда находится в расслабленном состоянии.