Имбирь и еще 35 растений-целителей. Выращиваем сами. Против 100 болезней

2.2. Бархатцы

Бархатцы или тагетисы (Tagetes L) – однолетнее растение родом из Мексии. В основном выращивают три вида этих растений, отличающихся друг от друга формой соцветий и листьев.

Первый вид – прямостоящие, имеют крупные махровые соцветия в виде шаровидных корзинок диаметром до 15 см. Высота растений 40–120 см.

Второй вид – отклоненные. Они низкорослые, высота составляет 15–25 см. Соцветия махровые или средне махровые.

Третий вид – тонколистные. Их высота 10–20 см. Соцветия мелкие.

Бархатцы удивительно красивые растения и, безусловно, соответствуют своему названию. Желтые, оранжевые, коричнево-красные искрящиеся цветы на вид даже превосходят тонкий, изящный бархат самых нежных оттенков.

Лечебные свойства бархатцев

Бархатцы – лекари. Даже неискушенный в премудростях химии, взглянув на состав бархатцев, будет поражен богатством веществ, входящих в этот красивый, душистый цветок. Наличие в нем эфирных масел, минералов, кислот, серосодержащих соединений, флавоноидов обеспечивает бархатцам широкое применение в медицине, косметике, кулинарии, быту.

Цветочные корзинки бархатцев обладают мочегонным, потогонным, противоглистным, противоопухолевым, противодиабетическим, желчегонным, противовоспалительным средством. Настой из цветков применяется при бесплодии. Считается, что для этой цели наиболее подходят красно-коричневые цветки, в которых много провитамина А, каротина и других пигментов. Бархатцы – мощный иммуностимулятор.

...

Противопоказания. Бархатцы противопоказаны при беременности, эпилепсии. Всем без исключения следует проявлять осторожность при использовании эфирного масла бархатцев. Дозировка рекомендуется минимальная.

Для улучшения работы печени

Цветочные корзинки бархатцев – 6 шт.

Кипяток – 4 стакана.

Бархатцы залить кипятком и кипятить на медленном огне. Процедить. Хранить в холодильнике. Пить по половине стакана перед завтраком и ужином. Курс – 1 месяц. Затем недельный перерыв и повторение курса.

Настойка из корзиночек бархатцев при сахарном диабете

Цветки высушенные и размельченные – 1 стакан.

Водка – 2 стакана.

Залить водкой цветочные корзинки и настаивать 2 недели в темном месте при комнатной температуре, периодически встряхивая бутылку. Пить перед едой по 7–10 капель, разбавляя в столовой ложке водой.

Общеукрепляющий чай

Цветки высушенные и размельченные– 1 ст. л.

Зверобой – 1 ч. л.

Залить сырье 2 стаканами кипяченой горячей воды. Настоять околог 15 минут и выпить в течение дня.

При болях в суставах

Цветки высушенные и размельченные– 3 ст. л.

Кипяток – 1 л.

Заварить цветки в термосе в течение 8 часов. Процедить. Отжать цветки. Пить вместо чая, разбавляя горячей водой. Это дневная норма. Курс 1,5–3 месяца.

Противоглистный настой

Цветки высушенные и размельченные– 2 ст. л.

Кипяток – 1 стакан.

Цветки залить кипятком и настоять 20 минут, укутав посуду с отваром. Процедить. Пить по 1 ст. л. каждый час.

Отвар из листьев бархатцев при запоре

Листья бархатцев сушеные – 2 ст. л.

Кипяток – 1 стакан.

Настоять листья в кипятке 20 минут. Процедить. Листья хорошо отжать. Залить еще раз половиной стакана кипятка. Оба настоя соединить. Пить по половине стакана утром.

Настой из бархатцев, применяемый при диабете и болезни поджелудочной железы

Цветки бархатцев свежие – 1 шт.

Кипяток – 1 стакан.

Цветок поместить в термос и залить кипятком. Настоять 2 часа. Процедить. Пить при диабете по трети стакана 3 раза в день. При панкреатите по 1 ст. л. каждые 2 часа.

Масло из бархатцев

Цветочные корзинки бархатцев– 5 шт.

Масло растительное – 1 стакан.

Залить цветки (свежие или сушеные) маслом, поставить в темное место. Сосуд периодически встряхивать. Применять, добавляя в кремы по капельке для восстановления огрубевшей кожи.

Бархатцы и кулинария

Шафран полезен и красив, но дорог. Заменить его могут бархатцы – имеретинский шафран. Для этого хорошо высушивают соцветия бархатцев (желтых и желто-красных), тщательно перемалывают и хранят в плотно закрытой посуде. Используют при выпечке сдобных изделий, особенно куличей, рулетов, включают в мясные, овощные блюда. Заварив водой, цветки можно добавлять в бульон, молоко и др.

Цветки бархатцев незаменимы при консервировании овощей и фруктов (например, соленых и маринованных огурчиков и др.). Их помещают вместе с ингредиентами. Вкус, запах, цвет, насыщение полезнейшими веществами консервов вам обеспечено. В частности, один из проверенных способов снижения повышенного кровяного давления – съесть цветок из компота и запить жидкостью, в которой он консервировался.

Выращивание бархатцев

Земля . К почвам бархатцы не требовательны.