Имбирь и еще 35 растений-целителей. Выращиваем сами. Против 100 болезней

Размножение . Легко размножаются посевом семян весной. Посеянные семена засыпаем на 1 см землей и ставим горшок в теплое место (22–27 °C). Полив должен быть обильный. Семена прорастают через 5–7 дней и хорошо растут. Как только появятся семядоли (через 10–12 дней после посева), проводим пикировку. Сеянцы заглубляем до семядоль, для того чтобы получить мощную корневую систему. Расстояние между растениями выдерживаем в 4–5 см. Рассада бархатцев боится заморозков, поэтому закаливать ее надо в относительно теплые дни. На постоянное место высаживаем рассаду с 4–5 настоящими листочками. Корневая система у бархатцев сильно разветвленная, поэтому саженцы, да и взрослые растения хорошо переносят пересадку. Цветение начинается через 30–40 дней после посева.

Уход за растениями. Бархатцы выращиваем на хорошо освещенном месте, так как они теплолюбивы и засухоустойчивы. Однако растения выносят и легкое затенение. Полив производим умеренный. Бархатцы боятся мороза. С наступлением заморозков растения можно занести в комнату, и они еще долго будут радовать вас свежими, удивительно яркими цветами.

2.3. Виола (анютины глазки)

Виола из семейства фиалковых. Ее называют фиалкой садовой. Это многолетнее растение, но в культуре возделывается как однолетник или двулетник. Наиболее распространены анютины глазки – сложный гибрид от скрещивания фиалки желтой, фиалки алтайской и фиалки рогатой.

...

Во времена Наполеона фиалка становится эмблемой его сторонников.

Уйгуры называют фиалку «адэмгул» – цветок-человек .

Фиалка была любимым цветком многих поэтов и писателей.

...

Гете мечтал превратить свой любимый город Веймар в город фиалок. До сих пор в окрестностях Веймара весной цветут фиалки Гете. Сорта их носят имена героев из произведений поэта. В сорте «Доктор Фауст» преобладает черный цвет, в «Мефистофеле» – красный, в «Маргарите» – нежно-голубой.

Лечебные свойства анютиных глазок

Народная медицина широко применяет цветы, листья анютиных глазок. Лекарственные препараты с использованием анютиных глазок являются хорошим мочегонным, кровоочистительным, отхаркивающим при простуде и бронхите, потогонным, противоаллергическим средством.

Отвар для лечения простудных заболеваний, бронхита

Анютины глазки – 1 ст. л.

Кипяток – 1 стакан.

Измельченную траву залить кипятком и кипятить на медленном огне 15 минут. Охладить, процедить. Принимать по трети стакана в день после еды.

Настой из листьев, цветов анютиных глазок при простудных заболеваниях, бронхите

Листья, цветы анютиных глазок – 2 ст. л.

Кипяток – 0,5 л.

Залить листья, цветы анютиных глазок кипятком прямо в термосе. Настаивать 8 часов. Пить по 2 ст. л. 4 раза в день.

Масло для лечения поражений кожи при золотухе

Листья, цветки анютиных глазок – 2 ст. л.

Вербена – 1 ст. л.

Будра – 1 ст. л.

Масло подсолнечное – 1 стакан.

Размельченные ингредиенты варить в масле на водяной бане 10 минут. Настоять в течение 2 суток. Процедить. Хранить в холодильнике. Смазывать маслом пораженные участки кожи.

Аверин чай для лечения диатеза, а также как отхаркивающее и потогонное средства

Листья, цветки анютиных глазок – 2 части.

Трава череды – 2 части.

Трава сладко-горького паслена – 1 часть.

1 ст. л. смеси залить 1 стаканом кипятка. Настоять, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день после еды.

Противопоказания. Не стоит использовать анютины глазки при болезнях печени, воспаления почек.

Анютины глазки на кухне

Зарубежные кухни широко используют анютины глазки в своих кулинарных изысках. Прежде всего, цветы добавляют в салат. Аромат и внешний вид покоряет даже завзятых гурманов. Другое применение – кондитерские изделия. Особенно если залить цветки грушевым прозрачным желе поверх торта, пирожного или приготовить самостоятельное блюдо. Прекрасно смотрятся анютины глазки в кубиках изо льда. Темные цветки анютиных глазок дают потрясающий эффект, если ароматизировать светлый фруктовый уксус – получим нежный фиолетовый цвет. И, конечно, если засахарить свежие цветки, смазав их с обеих сторон белком и подсушив при комнатной температуре и чуть-чуть в духовке при 70 °C, то получите чудесные украшения для десерта. Хранить это чудо надо с предельной осторожностью: в темноте и плотно закрытой банке.