Информационные бюллетени об исцелении природой. Том 2

Много коров, которые больше не в состоянии производить молоко, посылаются на рынок, и то, что за них платят деньги указывает, что от таких коров не отказываются, и не перерабатывают их на удобрения. Секретарь также рассказала мне, что у ее мужа на ферме была телка с пневмонией. Боясь, что они ее потеряют, хозяева быстро отвезли ее на скотобойню и продали на мясо.

Покойный доктор Джон Харви Келлог(Dr. John Harvey Kellogg), когда его посадили за стол с накрытым вегетарианским обедом, сказал: "Хорошо есть блюдо и не волноваться о том, от чего оно могло умереть…"

Когда дело доходит до домашней птицы мы оказываемся перед совсем тревожной ситуацией. Недавно, я полетел в город East Lansing, Michigan, и провел день, посетив специальную научно-исследовательскую работу, начатую более двадцати лет назад Федеральным правительством в сотрудничестве с 25 государственными университетами, чтобы попытаться контролировать злокачественные развития у цыплят. Проблема стала настолько серьезной, что она угрожает всей индустрии домашней птицы Соединенных Штатов.

Мы узнали, что рак у домашней птицы имеет несколько форм. Помимо обычной формы, при которой найдены злокачественные опухоли, есть "форма носителя", при которой цыпленок может жить без симптомов рака, но, в то же время, заражать других птиц.

Эту форму рака настолько трудно обнаружить, что единственный способ, которым исследователи могут определить есть ли у цыпленка болезнь, состоит в том, чтобы инкубировать яйцо подозреваемой птицы в течении 14 дней. Яйцо затем стерилизуется на поверхности, тщательно ломается скорлупа и удаляется эмбрион. У эмбриона берется печень, и небольшая ее часть вводится в грудную мышцу другого цыпленка. Если на месте прививки развивается злокачественная опухоль, тогда и только тогда, становится известно, что у курицы, которая откладывала яйцо, есть болезнь.

Вероятность того, что инспектор отберет каждую больную птицу- мала, и еще меньше шанс, что отец семейства будет в состоянии выбрать здоровую птицу на День благодарения. Болезни среди цыплят столь широко распространены, что один из ученых, изучающих проект, доктор Юджина Ф. Оукберга(Dr. Eugene F. Oakberg), написал в журнале, специализирующемся на домашней птице:

"Сделанные выводы должны рассмотреть возможность, что все цыплята показывают основные микроскопические поражения лимфоматозом(lymphomatosis)." Poultry Science, May, 1950, p. 434.

Поскольку вирусная или микробная причина рака теперь поддерживается учеными, возможность или даже вероятность того, что потребляя мясо, рыбу, или домашнюю птицу, человек съест и некоторые пораженные вирусом злокачественного развития клетки, составляет проблему. Доктор Уэнделл Стэнли, выдающийся ученый-вирусолог, который в 1957 году получил Нобелевскую премию за свою работу, в конце концов вполне основательно убедил медицинский мир, что, как и все другие гранулематозные болезни, рак — не исключение, и имеет микробную причину.

Это не противоречит заявлению г-жи Эллен Г. Уайт(Ellen G. White), написанному за пятьдесят лет перед открытием и недавно обнаруженному корнеллским биологом, доктором Клайвом М. Маккеем(Dr. Clive M. McCay), в котором она говорит:

"Люди все время едят плоть, которая заполнена туберкулезными и карциномными (злокачественными) микробами. Туберкулез, рак и другие смертельные заболевания таким образом — связаны." — The Ministry of Healing, p. 313.

Поскольку теперь известно, что количество случаев лейкоза быстро увеличивается среди рогатого скота, и у коровы может быть болезнь в ее крови задолго до появления опухолей, я предсказываю, что скоро и дойным коровам, и скоту на убой будут проверять кровь, и что законы, принуждающие к этой практике, будут предписаны как мера по защите потребителей молока и мяса…

С того времени, как у президента Эйзенхауэра был сердечный приступ, медицинский мир обнаружил связь между диетой и болезнями сердца и кровеносных сосудов. Теперь нам говорят избегать насыщенных жирных кислот, найденных в значительной степени в животных жирах. Недавние открытия обнаружили тот факт, что срезание жира с мяса дасто мало пользы, поскольку даже среди постного мяса 75 % имеют насыщенные жирные кислоты.

Доктор Ньюбург(Dr. Newburg) из Мичиганского университета (The University of Michigan), которого призывали в Вашингтон как эксперта по питанию во время последней войны, рассказал мне, что он был очень критически настроен по отношению к диете американских солдат. Он сказал, что солдаты питались слишком большим количеством мяса, получали слишком много калорий. Эта диета, по его словам, имела тенденцию делать солдат слишком тяжелыми, и она делала их артерии твердыми. Вскрытия, выполненные в Корее, показали, что 75 % американских солдат имеют затвердевшие артерии, независимо от возраста. У корейских солдат на простой диете из овощей, злаков и очень небольшого количества мяса, не было признаков затвердения артерий.